Voiko alkoholi auttaa parantamaan flunssaa? – BevSpot
Suosikkilääkkeemme flunssakauteen.
Vaikka suurin osa lääkäreistä ei nykyään ikinä määräisi sitä, tiettyihin väkeviin alkoholijuomiin luotettiin vuosisatojen ajan flunssan oireiden lievittämisessä, ja itse asiassa on totta, että alkoholi voi tarjota etuja talviaikaisesta yskästä ja tukkoisuudesta kärsiville.
Vastuullisen juomisen tyypillisesti mukanaan tuomien ilmeisten mielialan paranemiseen, kehon lämmön lisääntymiseen ja nukahtamisen helpottumiseen liittyvien hyötyjen lisäksi alkoholi voi auttaa laajentamalla verisuonia, mikä auttaa limakalvoja käsittelemään infektioita. Kyse ei ole siitä, että alkoholi ”taistelee virusta vastaan” sinänsä, vaan se voi pikemminkin tarjota kehollesi apua työn hoitamisessa.
Hot toddies ovat monien suosiossa; uskotaan, että kuumasta nesteestä irtoava lämmin höyry auttaa puhdistamaan nenä- ja kurkkukäytäviä, aivan kuten kanakeitto. Toddy koostuu teknisesti väkevästä alkoholijuomasta, kuumasta vedestä, makeutusaineesta ja mausteista, usein myös viskistä tai rommista, hunajasta ja sitruunasta. Sitruunan sisältämään C-vitamiiniin ja hunajan kurkkua rauhoittaviin vaikutuksiin on luotettu jo iät ja ajat lievittämään kurkkukipua, tukkoisuutta, tukkoista nenää ja muita flunssaoireita, ja alkoholi antaa lämpimän, rauhoittavan potkun.
Toddyn historia
Toddyn alkuperä on hieman arvoituksellinen, varsinkin kun monilla mailla on omat muunnelmansa. Käsikirjan mukaan nimi ”toddy” on peräisin brittiläiseltä siirtomaa-ajalta: se on kopio hindinkielisestä sanasta tārī , toddy-palmun käyneestä mehusta valmistetusta juomasta, josta tuli erittäin suosittu brittiläisten ex-patien keskuudessa.
Amerikassa useimmin maisteltu ja viskillä valmistettu versio toddysta on tietenkin skotlantilainen; sitä mainostettiin alunperin flunssanparannusaineeksi, mutta se olikin niin herkullista, että siitä tuli suosittua talvisaikaan myös vankan terveydentilansa omaavien keskuudessa. Erään suositun legendan mukaan skotlantilainen toddy sai nimensä siitä, että siinä käytettiin Edinburghissa sijaitsevan Tod’s Wellin vettä. Kun resepti kulkeutui Atlantin yli Amerikkaan vallankumoussodan aikaan, teimme siitä omanlaisensa käyttämällä kotitekoista brandya tai Karibialta tulevaa rommia – periaatteessa sitä, mitä tuolloin oli saatavilla.
Toddy on valmistettava kuumalla vedellä, jotta sitä voidaan pitää toddyna, ja ihanteellisimmillaan muki, johon se kaadetaan, olisi ensin huuhdeltava kuumalla vedellä sen lämmittämiseksi. Veden laimentaminen tuo esiin valitun väkevän alkoholijuoman maun, joka voi olla melkein mitä tahansa. Viimeinen avainkomponentti on makeutusaine, joka voidaan valita monista eri vaihtoehdoista: hunaja, vaahterasiirappi, sokeri tai eksoottisemmat vaihtoehdot. Myös maustetut liköörit, kuten kuuma omenakonjakki, ovat erinomaisia makeutusaineita.
Oluella parannuskeinoja?
Oluella ei sovi jättää huomiotta, sillä oluella väitetään olevan myös omia vilustumista parantavia vaikutuksia. Vuonna 2012 tehdyssä japanilaisessa tutkimuksessa eristettiin humalassa oleva kemikaali, humuloni, joka auttaa hillitsemään hengitystiesynkyyti-virusta, joka aiheuttaa samankaltaisia oireita kuin vilustuminen ja flunssa. Valitettavasti ainesosa tehoaa merkittävästi vain, jos henkilö on nauttinut 30 12 unssin oluttölkkiä – erittäin epäviisas strategia, joka ei varmasti auta sinua ”parantumaan pian”. Se ei siis ole hyvä flunssalääke tässä vaiheessa. Kohtuullisesti nautittuna oluella voi kuitenkin olla muita terveyshyötyjä, kuten luuntiheyden lisääminen, hiusten ja ihon kiiltävyyden lisääminen sekä Alzheimerin taudin kaltaisten dementian muotojen ja sydänsairauksien riskin pienentäminen.
Sana viisaille nesteiden saannista ja vastuullisesta käytöstä
Keskustellessamme kohtuullisuudesta yleinen neuvo ”juokaa runsaasti nesteitä” muuttuu, kun kyse on alkoholista. Kahvin ja muiden diureettien tavoin alkoholi saa munuaiset luovuttamaan nestettä tavallista nopeammin, mikä johtaa nestehukkaan eikä varmasti edistä palautumista. Nestehukan välttämiseksi flunssakoktailin nauttijoiden tulisi huolehtia siitä, että he juovat samanaikaisesti runsaasti vettä tai elektrolyyttijuomia.
Alkoholi voi myös sekoittua huonosti tiettyihin käsikauppalääkkeisiin tai reseptilääkkeisiin aiheuttaen kielteisiä terveysvaikutuksia, joten sekoittamisessa tulisi aina noudattaa varovaisuutta. Kun olet epävarma, kysy asiasta lääkäriltäsi!
Resepti-ideoita
Luonnollisesti suosittelemme flunssaisia pysymään kotona sen sijaan, että he menisivät baareihin ja jakaisivat sairautensa koko maailman kanssa, mutta toddien ja muiden flunssan hoitoon tarkoitettujen juomien hyvänä puolena on se, että useimmat niistä ovat niin maukkaita, että nautit niistä silloinkin, kun et ole kipeä, ja talvikuukausien aikana ruokalistalle kannattaakin varmasti sisällyttää yksi tai kaksi variaatiota. Alla on muutamia resepti-ideoita, joiden avulla pääset alkuun. Pysy terveenä!
resepti
Alex’s Irish Breakfast Toddy
Tutustuin ”kuumaan viskiin” ensimmäisen kerran sateisena, kylmänä päivänä pienessä rantapubissa Irlannissa pitkän, läpimärän pyöräilyn jälkeen. Baarimikko ehdotti, että tämä parantaisi sairauteni, ennen kuin edes tiesin pyytää sitä – ja nyt se on suosikkini nuhaisena päivänä. Jamesonin makeus tasapainottaa hyvän irlantilaisen aamiaisteen maltaisia makuja. Voit tietysti valmistaa sitä melkeinpä millä tahansa mustalla aamiaisteellä ja viskillä – tämä yhdistelmä vain tuntuu minusta hieman nostalgiselta. Sláinte!
~Alex Turnwall
Ainesosat
- 1 ½ oz Jameson Irish Whiskey
- 1 rkl hunajaa
- ~8 oz kiehuvaa vettä
- 1 pussi irlantilaista aamiaisteetä
- ~1 tl sitruunamehua
- (valinnainen) Kanelitanko
- (valinnainen) Sitruunaviipale
- (valinnainen)3-5 kokonaista neilikkaa
Vaiheet: 1:
- Lisää mukiin kasa hunajaa ja viskiä, lisää sitten kiehuvaa vettä, jätä tilaa muille ainesosille ja säädä maun mukaan.
- Sekoita, kunnes hunaja on liuennut.
- Lisää teepussi ja sitruunamehu ja hauduta teetä noin 5 min.
- Vaihtoehtoisesti: Jos tunnet olosi hienostuneeksi, lisää kokonainen kanelitanko ja sitruunaviipale, jonka sisällä on kokonaisia neilikoita, jotka on työnnetty sitruunan sisään (etteivät ne leijuisi ympäriinsä juodessa). Jos lisäät näitä, älä lisää niin paljon sitruunamehua.
Resepti
Trevor’s Captain’s Grog
Käytän mitä tahansa tekosyytä vatkaamaan tikijuomaa ja sairastuminen ei todellakaan ole poikkeus sääntöön. Captain’s Grog, jonka olen hankkinut Martin Caten loistavasta tikicocktail-kirjasta Smuggler’s Cove, on loistava ehdokas. Siinä on pari erilaista sitrushedelmää, manteli- ja vaniljauutetta sekä vaahterasiirappia (onhan se hyväksi sinulle?). Lisäksi siinä on jaettu pohja, jossa on kolme ¾ oz:n annosta eri rommeja! Tikin eskapistinen luonne sopii täydellisesti unohtamaan flunssan ja viemään sinut hieman lähemmäs paratiisia.
~Trevor Driscoll
Ainesosat
- ½ oz limemehua
- ½ oz greippimehua
- ½ oz vaahterasiirappia
- 3 pisaraa vaniljauutetta
- 3 pisaraa melkeinuutetta
- 1 oz soodavettä
- ½ oz John D. Taylor’s Velvet Falernum
- ½ oz Pierre Ferrand Dry Curaçao
- ¾ oz mustaa sekoitettua rommia
- ¾ oz sekoitettua kevyesti kypsytettyä rommia
- ¾ oz sekoitettua ikääntynyttä rommia
- Menttikeväinen koriste
Vaiheet:
- Lisää kaikki ainekset sekoitustölkkkeihin.
- Täytä 12 oz murskatulla jäällä ja 4-6 ”agitator”-kuutiolla.
- Sekoitetaan pikaisesti ja kaadetaan avoimesti portillisella viimeistelyllä kaksinkertaiseen vanhanaikaiseen lasiin.
- Lisää koristeet.
