17 Awesome Asheville Restaurants for Your Next Meal Out!

17 Awesome Asheville Restaurants for Your Next Meal Out!

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Quand je pense à tous les restaurants d’Asheville que nous avons visités, il est impossible de se concentrer sur un plat, un restaurant, ou même un type de cuisine. C’est un témoignage des chefs et des restaurateurs de la ville qui ont le don de cultiver des expériences uniques.

Sûr, on peut facilement trouver du barbecue et d’autres agrafes de la Caroline du Nord, mais d’énormes variétés d’inspirations farm-to-table, végétaliennes et mondiales sont également dispersées dans la ville.

C’est, dans un sens, ce que ce guide des restaurants d’Asheville appartenant à des locaux est tout au sujet de notre amour partagé pour la ville et sa nourriture, et pourquoi nous allons tous revenir pour plus.

Ces Airbnbs uniques à Asheville se marient parfaitement avec les restaurants de la ville.

Cet article sur une partie de notre série sur la Caroline du Nord occidentale, avec un accent particulier sur Asheville. Honnêtement, nous pensons que ces restaurants feraient un bon repas après l’une de ces randonnées près d’Asheville, aussi !

Awesome Asheville Restaurants

Note : Nos guides alimentaires sont toujours en expansion, donc si nous avons laissé quelque chose de côté, c’est parce que nos estomacs sont seulement si grands ! Faites-nous savoir s’il y a un endroit que nous avons manqué et nous l’essayerons pour notre prochain repas à Asheville.

En outre, plus d’un certain nombre de ces restaurants font partie du festival culinaire Chow Chow, que nous avons également présenté dans nos guides de l’automne en Caroline du Nord et des événements de septembre.

All Souls Pizza

Site web | 175 Clingman Ave

Utilisant de la farine auto-moulue et de la polenta dans toutes leurs pizzas, All Souls Pizza est l’endroit où aller pour une tranche de ‘za boujee mais délicieuse. Axé sur le local, le menu de pizzas gastronomiques met en avant les producteurs et les fabricants d’Asheville. Mais l’ambiance à All Souls est très détendue. Asseyez-vous à l’intérieur ou sur le patio magnifiquement vert et profitez de la meilleure pizza d’Asheville !

Asheville Sandwich Company

Website | 794 Haywood Rd

Asheville est remplie de tant d’activités extérieures incroyables. Mais, si vous êtes comme nous, vous avez envie sur les sentiers de quelque chose de plus que de la viande séchée et du mélange de sentiers. Entrez Asheville Sandwich Company ! Ce restaurant d’Asheville propose des Trail Box Lunches qui sont parfaitement emballés pour survivre aux randonnées les plus difficiles.

Des sandwichs gourmets qui débordent de saveurs, il n’y a vraiment pas de mauvaise commande chez Asheville Sandwich Company ! Oh, et avons-nous mentionné qu’ils ont des milkshakes instagramables qui font saliver aussi !

Biscuit Head

Site web | 417 Biltmore Ave, 4F, 733 Haywood Rd, & 1994 Hendersonville Rd

Biscuit Head est un favori d’Asheville qui est resté occupé depuis le premier jour et a grandi au-delà de ses racines à West Asheville. Aujourd’hui, vous pouvez trouver trois emplacements en ville un à Greenville, en Caroline du Sud, aussi.

Avant de vous arrêter dans l’une de leurs boutiques, préparez-vous à faire la queue, surtout si vous êtes là à l’heure du petit-déjeuner. Vous n’entendrez pas de grognements dans la file d’attente, mais une anticipation vraiment impatiente de ce qui va arriver – une aventure alimentaire du sud alimentée par des biscuits à tête de chat.

Commandez votre biscuit avec de la viande à farcir à l’intérieur ou non. Rappelez-vous simplement que vous avez une variété de confitures et de beurre délicieux qui vous attendent au bar après avoir commandé.

Benne on Eagle

Site web | 35 Eagle Street

Du restaurateur d’Asheville qui nous a donné, Rhubarb, le Benne on Eagle du chef John Fleer est axé sur la revitalisation. Situé dans un quartier connu sous le nom de The Block on Eagle Street, les commerces entourant le Benne on Eagle étaient autrefois la zone la plus dynamique dans les années 1960 et 1970.

Le quartier a commencé à décliner dans les années 1980 et maintenant, grâce à de nombreuses entreprises comme Benne on Eagle, la zone commence à respirer à nouveau. Dirigé par le chef de cuisine Ashleigh Shanti, Benne on Eagle est imprégné de l’âme et du patrimoine de la région.

Les repas du petit-déjeuner consistent en une truite Sunburst saisie et du Cateto Grits ou une entrée d’ailes braisées Potlikker servies avec du Chow-Chow. Les entrées incontournables comprennent la queue de bœuf Benne on Eagle’s et les pois à la crème servis sur du riz Carolina Gold épicé d’Afrique de l’Ouest et le lapin braisé aux oignons avec un beignet de pommes et des carottes rôties.

Bhramari Brewing

Site web | 101 S Lexington Ave

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Y a-t-il quelque chose de mieux qu’une bière fraîche et une nourriture délicieuse ? Bhramari Brewing est la seule brasserie d’Asheville que nous présentons sur cette liste, et après une visite, vous comprendrez pourquoi !

Servant une nourriture de pub supérieure à la moyenne, vous pouvez associer l’un de leurs délicieux brassins directement du robinet à des plats infusés dans le monde entier. Et ne vous endormez pas sur la pizza Chicago Deep Dish !

Buxton Hall Barbecue

Site web | 32 Banks Ave

Au Buxton Hall Barbecue, le pitmaster Elliot Moss et Meherwan Irani de Chai Pani servent des délices cuits au feu de bois dans une ancienne piste de roller. Ce savoureux restaurant d’Asheville propose un peu de tout, du barbecue de porc entier fumé au bois au délicieux poisson-chat frit et bien d’autres options.

Au bar à sauces, les aficionados du barbecue peuvent choisir entre le vinaigre oriental, le rouge de Lexington, le vinaigre épicé et même la sauce blanche d’Alabama. Bien que nous soyons 100 % d’accord que vous devriez être là pour le barbecue, ne faites pas l’impasse sur les amuse-gueules.

C’est un endroit où tout sur le menu est fait à la perfection, mais leurs « Moules cuites sous le cochon » sont tout ce dont vous avez besoin dans votre bouche et plus encore !

Vous pouvez les qualifier de peu orthodoxes ou autre, mais nous avons tout de même décidé d’inclure Buxton Hall dans notre guide du barbecue de Caroline du Nord.

Chai Pani

Site web | 22 Battery Park Ave

Vous cherchez de la street food authentique ? Chai Pani est un must quand on est à AVL ! Du chef Meherwan Irani, nommé quatre fois à James Beard, Chai Pani est fantaisiste tout en étant abordable.

Vous ne trouverez pas votre poulet au beurre standard et votre tikka masala à Chai Pani. Au lieu de cela, régalez vos yeux et vos ventres avec de délicieux petits en-cas. Mettant en vedette une variété de chaat, de sandwichs, d’uttapam et de thali, Chai Pani montre aux mangeurs un côté différent de la cuisine indienne qu’on ne trouve pas habituellement.

Ce qui est tout aussi impressionnant que leur incroyable nourriture, ce sont les pratiques alimentaires écologiques et durables. Au Chai Pani, vous trouverez non seulement des ingrédients locaux frais, mais aussi des épices grillées et moulues sur place, ainsi que des récipients à emporter compostables et écologiques.

Cúrate

Site web | 13 Biltmore Ave

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« Soignez-vous » avec des tapas de style espagnol de la scientifique de renom devenue chef, Katie Button’s Cúrate (prononcez COO-rah-tay). Cúrate est une explosion dans votre bouche mettant en vedette le meilleur jamón Ibérico, des vermuterías et des tapas à partager.

Nommée six fois à James Beard, la chef Katie Button travaille avec des producteurs voisins pour produire des ingrédients que l’on trouve généralement en Espagne. Incontournable Croquetas de Pollo, mais nous aimerions entendre ce que vous aimez.

Et pour votre information, Cúrate a été classé parmi les 100 meilleurs restaurants de vin d’Amérique par Wine Enthusiast en 2018.

Gardez le livre de cuisine de Katie Button avec un aperçu de l’intérieur de son restaurant primé ! Il a fait partie de notre liste de livres de cuisine essentiels.

Early Girl Eatery

Site web | 8 Wall St, 444 Haywood Rd #101, & 1020 Merrimon Ave #106

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Early Girl Eatery a également grandi au-delà de son emplacement original de Wall St et après y avoir mangé, nous pouvons voir pourquoi. Entrez dans cet étonnant restaurant d’Asheville par la porte moustiquaire et préparez-vous à trouver des visages familiers si vous connaissez la bonne nourriture du Sud.

Les favoris du petit-déjeuner de toute la journée comprennent leur Porky Breakfast Bowl et leur Vegan Tofu Scramble. Mais honnêtement, je rêve juste de ces crevettes et de ces grits et du moment où je vais les voir arriver à nouveau dans une assiette devant moi.

Farm Burger

Site web | 10 Patton Square & 1831 Hendersonville Rd

À quelques pas de Pack Square, Farm Burger est l’un des restaurants les plus populaires du centre-ville d’Asheville. Vous n’êtes pas dans le centre-ville ? Allez voir leur emplacement à South Asheville ! Utilisant uniquement des ingrédients biologiques et approvisionnés localement, les burgers sont cuits dans du suif de bœuf pour conserver leur saveur juteuse.

Si vous cherchez un repas abordable à Asheville, alors le spécial déjeuner Farm Burger est votre billet pour 9 $!

French Broad Chocolate

Site web | Lounge : 10 S Pack Square Factory : 821 Riverside Dr

French Broad Chocolate est maintenant ce que je considère comme la norme d’or du chocolat. Qu’il s’agisse d’une tranche de leur gâteau au chocolat décadent, d’une truffe ou d’un chocolat à boire, le niveau d’engagement pour mettre en valeur la fève de cacao passe avant tout.

De la fève à la barre, et de retour dans la communauté, French Broad Chocolate est profondément engagé dans la durabilité et la minimisation de leur empreinte environnementale tout en produisant le meilleur chocolat et les meilleurs desserts du monde.

Hole Doughnuts

Site web | 168 Haywood Rd

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Des beignets à la levure frais, faits sur commande, comme vous ne les avez jamais mangés auparavant ! Hole ne sert que quatre saveurs de beignets, mais nous vous garantissons qu’il y a toujours une queue pour eux. Ces oreillers de paradis sur croustillant à l’extérieur mais chaud et beurré à l’intérieur.

Ne manquez pas de prendre une tasse de café, torréfié par leurs voisins PennyCup Coffee et prenez une photo avec leur bus bleu bébé !

Jerusalem Garden Cafe

Site web | 78 Patton Ave

Nous sommes tombés sur le Jerusalem Garden Cafe en cherchant un endroit où manger au centre-ville et nous sommes repartis reconnaissants de cette découverte. L’intérieur coloré et bien décoré de ce restaurant d’Asheville incite à la détente et à concentrer son imagination sur des contrées lointaines.

Et au-delà du décor, le menu et les plats de Jerusalem Garden feront voyager vos papilles loin des montagnes de la Caroline du Nord. Leur houmous et leur babaganoush se marient excellemment avec les favoris du déjeuner, la moussaka aux aubergines, et les délices du dîner, comme le shwarma d’agneau.

Mais pour moi, je pourrais manger ce houmous toute la journée.

Rhubarb

Site web | 7 SW Pack Square

Rhubarb chevauche la ligne de fantaisie et de familier. Chaque repas du Sud a besoin de choux, mais au Rhubarb, le chef John Fleer monte d’un cran en les faisant braiser dans des cacahuètes avec de la poutargue de porc, du kimchi et en les garnissant d’un crumble au chili et aux cacahuètes.

Le chef nommé par James Beard sert des classiques appalachiens comme la truite rôtie et le Hoppin’ John et, bien sûr, le légume homonyme, la rhubarbe, fait une apparition fréquente sur le menu.

La rhubarbe n’est pas un endroit où vous voulez faire l’impasse sur le dessert ! Le chef pâtissier Kaley Laird est un chef pâtissier accompli et primé dont l’approche axée sur les saveurs vous fera supplier pour en avoir plus !

TacoBilly

Site web | 201 Haywood Rd

Tacos de rue et margaritas – quoi de plus Asheville que cela ! ? Des recettes recueillies à partir de la vie du propriétaire au Mexique, Hunter et Beth Berry ont fait de TacoBilly un endroit où vous pouvez goûter à l’aventure. En utilisant des produits locaux et des sources de viande durables, les tacos de ce restaurant d’Asheville sont sûrs de plaire !

Vortex Doughnuts

Site web | 32 Banks Ave

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Des beignets soigneusement élaborés avec des ingrédients locaux en jeu, Vortex Doughnuts est une boutique de beignets funky qui est nichée avec des peintures murales photogéniques tout autour.

Offrant des beignets végétaliens ainsi que le délicieux débat gâteau vs levure que je fais souvent. Obtenez un de chaque car il n’est pas rare que les beignets Vortex soient en rupture de stock !

White Duck Taco

Website | 388 Riverside Dr & 12 Biltmore Ave

White Duck Taco a débuté dans le River Arts District et a fait ses preuves parmi les meilleurs de la scène alimentaire d’Asheville. Ils se sont également étendus à deux autres endroits d’Asheville et au-delà des frontières de l’État, au Tennessee et en Caroline du Sud.

Nous avons un peu rebondi sur le menu de White Duck Taco, mais nous savons que leur Pork Belly Taco et leur Fish Taco valent le coup pour les premières fois. Et si vous avez un faible pour l’exotique et le créatif, commandez un Bulgogi de bœuf coréen ou des Crevettes de Bangkok.

Quoique vous choisissiez, prenez simplement votre numéro et préparez-vous à ce que les tacos les plus délicieusement confectionnés sortent et vous accueillent.

Envie de plus de restaurants d’Asheville

Nous savons que vous ne faites pas que manger lorsque vous voyagez, alors consultez notre guide pour un week-end à Asheville pour plus de choses à faire. Mettre cela ensemble m’a rendu encore plus affamé pour la scène impressionnante des restaurants d’Asheville.

Si vous n’êtes jamais sorti à Asheville, lequel de ces restaurants aimeriez-vous visiter en premier ? Et si vous avez eu la chance de vous arrêter dans l’un d’eux, lesquels avez-vous aimés ?