37 recettes de tailgating parfaites pour la saison de football
La meilleure saison de l’année est enfin là : la saison de football ! Même si vous n’avez pas d’équipe à encourager, il y a une chose sur laquelle tous les humains peuvent s’accorder : La nourriture de clôture est une touche absolue dans le monde de la bouffe. Que vous soyez un fan de la NFL, du ballon universitaire ou tout simplement de boire et de manger dans les parkings, ces recettes chargées de finger foods, de sandwichs et de beaucoup de poulet buffle vous feront encourager le jour du match.
Brochettes de poulet et de gaufres
Combinaison classique, le poulet et les gaufres peuvent être également appréciés dans un parking de stade en les embrochant sur un bâton. Rendez-le épicé en utilisant une recette de poulet frit coréen. (via The Hopeless Housewife)
Turkey and Pepper Jack Roll Ups
Préparez ces gars avant le match : Utilisez la pâte à rouleau à croissant pour envelopper la dinde et le fromage pepper jack épicé dans une bouchée sans tracas. (via Amanda’s Cookin’)
Potato Tacos
Voici une recette pour un tailgate matinal. Si le match est tôt, préparez des pommes de terre pour le petit déjeuner sur le gril, puis mettez-les dans une tortilla avec de l’avocat frais. (via Serenity in the Storm)
Frites de patates douces et fromage bleu
Qu’est-ce qui pourrait être meilleur que ça ? Des patates douces, du bacon fumé et croustillant et du fromage bleu acidulé, le tout ensemble. Tailgate perfection. (via Cooking for Keeps)
Tartelettes à la pizza en pâte feuilletée
La nourriture de tailgate obtient une touche de classe avec cette recette de mini-pizza ! Utilisez une pâte feuilletée pour une croûte feuilletée et remplissez la pâte de sauce et de garnitures pour une pizza à deux bouchées. (via Full Fork Ahead)
Mini Buffalo Chicken Pies
S’il y a un aliment qui est un incontournable de la saison de football, c’est le poulet buffalo. Fourrez-le à l’intérieur d’une pâte à crêpe sucrée en format muffin pour une bouchée parfaitement équilibrée. (via Betty Crocker)
Mini Chili Cheese Dogs
Le smorgasbord des tailgate est robuste, alors vous ne voulez pas vous rassasier d’un seul plat. Coupez cette recette de chien chili en morceaux de la taille d’une bouchée afin que vous puissiez manger votre chien et continuer avec le reste du festin, aussi. (via She Knows)
Frites au fromage du sud
Ces frites sont si bonnes que vous voudrez les glisser dans le jeu avec vous. Les frites croustillantes sont garnies de ce que le Sud a de meilleur : du porc tiré, de la sauce BBQ et une sauce au fromage pimento maison. (via Spicy Southern Kitchen)
Buffalo Chicken Cheddar Broccoli Bites
On vous avait dit que le poulet buffalo était un aliment de base des tailgate, il a même trouvé son chemin dans ces bouffées de riz blanc saines au brocoli et au cheddar. Assurez-vous de les servir avec la délicieuse sauce trempette à l’avocat. (via Running to the Kitchen)
Pizza au poulet Buffalo
Celle-ci est un plaisir instantané pour la foule. Il suffit de faire une tarte ou deux de ce combo épicé et au fromage et de nourrir toute l’équipe, euh, nous voulons dire le gang. (via The Law Student’s Wife)
Cookie Dough Dip
Même les sucreries peuvent s’amuser, surtout lorsque vous transformez cette trempette à la pâte à biscuits en un ballon de football recouvert de sprinkle. Tartinez-la sur des pommes ou des bretzels pour satisfaire vos envies de sucré avant le match. (via Erica’s Sweet Tooth)
Pastry Sliders
Faites tourner vos burgers standards en les mettant entre des petits pains en pâte feuilletée en forme de ballon de football. Utilisez des emporte-pièces pour former votre burger, votre fromage et vos garnitures assortis. (via Pizzazzerie)
Morceaux de trempette au poulet Buffalo
Puisque vous faites le tailgating dans un parking, vous n’aurez pas la place pour des bols de trempette. Résolvez le problème en répartissant la trempette de buffle chaude dans des coupes à pâtisserie, avec une cuillerée de crème aigre et de ciboulette sur le dessus. (via Blahnik Baker)
Coupes de chips de pommes de terre
Faites des coupes de « chips de pommes de terre » en utilisant un moule à muffins pour former des bandes de pommes de terre fraîches finement tranchées. Après les avoir fait cuire et refroidir, remplissez-les de guac, de salsa… ou de tout ce que votre cœur désire ! (via Yummily Yours)
Pull Apart Pretzel and Beer Cheese Dip
Qu’y a-t-il de mieux que des bretzels mous faits maison ? Les bretzels que vous pouvez faire dans une poêle tout en préparant simultanément la trempette au fromage à la bière qui les accompagne. (via Host the Toast)
Zucchini farcies au mac et au fromage
C’est au fromage, c’est « frit » et c’est chargé de légumes. Le mac et le fromage sont pris en sandwich entre deux tranches de courgettes, puis panés et « frits » (lire : cuits au four) à la perfection. (via Half Baked Harvest)
Caramelized Onion Hush Puppies
Les amateurs de tailgates du Sud ne seront pas étrangers à ce favori des fans, mais même eux tomberont amoureux de la touche d’ajout d’oignons caramélisés à la pâte à pain de maïs sucrée. (via On Sugar Mountain)
Pizza focaccia
Ces triangles de pizza, réalisés sur du pain focaccia épais et épineux, peuvent être facilement réalisés au four ou au grill selon l’endroit où vous faites votre tailgate. (via Just a Taste)
Bacon Hot Dog
A mesure que la saison de football avance, vous vous lasserez de votre chien standard. Appelez un audible et changez les choses avec ce hot-dog garni de bacon et d’oignons. (via Creole Contessa)
Burgers de frites de maïs et de cheddar au chipotle
Voici votre plan de match pour les burgers : Préparez une galette épicée au chipotle, étouffez-la dans du cheddar frais et garnissez-la de beignets de maïs sucrés et de guacamole pour réussir votre match. (via Half Baked Harvest)
Bretzels ranch à l’ail et au parmesan
Vous aurez besoin de toute l’énergie possible pour encourager votre équipe cette saison. Faites le plein de glucides avec ces bouchées de bretzels pleines de saveurs. (via Life’s Ambrosia)
Football Whoopie Pies
Gardez de la place pour le dessert ! Vous ne voudrez pas manquer ces whoopie pies au chocolat. (via Everyday Occasions)
Boules de fromage mozzarella
Quand les bâtonnets de mozzarella se transforment en trempettes à une bouchée qui vous feront revenir pour des secondes, des troisièmes, des quatrièmes et… (via The Apple Crate)
Chili Cheese Chips
Ce n’est pas une croustille ordinaire. Elle est cuite dans des épices à chili et étouffée dans du fromage. Nous nommons cette croustille pour le prochain Heisman ! (via Bakeaholics Mama)
Crevette en popcorn
Nous ne vous en voudrons pas si vous ratez le premier quart-temps pour terminer un panier de ces crevettes légèrement frites et super croustillantes. (via The Galley Gourmet)
Rouleaux Jalapeno au cheddar
Quel que soit votre style de burger de tailgate, prenez votre galette en sandwich entre ces petits pains épicés. N’hésitez pas à sauter la garniture de fromage, puisque les petits pains sont livrés entièrement chargés. (via The Growing Foodie)
Sliders au jambon et au fromage
Qui a dit que tous les sliders devaient avoir une galette de burger entre le pain ? Utilisez ce petit pain moelleux aux graines de pavot pour prendre en sandwich du fromage fondu, de la tomate et du jambon de pays à la place. (via Damn Delicious)
Bretzels épicés au macadamia
Utilisez des bretzels achetés en magasin, de l’huile de macadamia et un mélange d’épices maison pour préparer cette collation croquante, au goût de noix et épicée. (via Delicious by Dre)
Tailgate Fries
Faites dans une pochette en aluminium, vous pouvez réchauffer ces poches remplies de frites, de porc effiloché et de salade de chou sur le gril de votre tailgate. (via Life’s Ambrosia)
Pizza Puffs
Faites ces pizzas soufflées avec toutes les garnitures que vous désirez – poivrons, oignons, champignons, pepperoni. Le fait est que tout va très bien dans ces bouchées de la taille d’un mini-muffin. (via Lief Currents)
Crêpes de pommes de terre mexicaines
Contrairement aux crêpes de pommes de terre standard, ces gars-là ne sont pas remplis de bacon et de fromage. Au lieu de cela, elles sont chargées de saveurs mexicaines, comme les haricots noirs, les chiles verts et la sauce enchilada. (via Life Currents)
Morceaux de pommes de terre enveloppés de bacon
Vous ne voudrez plus passer l’assiette une fois que vous aurez creusé dans ces patates enveloppées de bacon. (via The Right Recipe)
La trempette aux oignons caramélisés à la bière
Cette trempette aux oignons fait honte à toutes les autres trempettes. Elle est faite d’oignons caramélisés sucrés, de bière houblonnée, de fromage à la crème, de crème sure et de bacon fumé. (via Confections of a Foodie Bride)
Bacon-Wrapped Onion Rings
Ce plat est un trois pour un quand il s’agit de favoris de la nourriture de bar. Des rondelles d’oignon croustillantes, du bacon fumé et un glaçage épicé à la Sriracha se combinent pour former une bouchée alléchante. (via The Kitchen Whisperer)
Touchdown Brownies
Ces brownies sont tout ce que vous pourriez vouloir dans un dessert de tailgate – des barres de chocolat gluantes chargées de caramel sucré, de pépites de chocolat, de bretzels salés et de noix de pécan grillées. (via The Baker Mama)
Walking Taco Burger Sliders
Taco rencontre burgers dans ces sliders facilement transportables. Vous pouvez engloutir les galettes garnies de salsa et de tortilla tout en faisant ami-ami avec le tailgate d’à côté. (via Brown Sugar)
Ailes grillées épicées
Pas de soucis pour obtenir des ailes croustillantes et juteuses dans un parking. Cette recette prévoit de préparer les ailes étouffées et épicées directement sur le gril. (via Or Whatever You Do)