5 avantages surprenants de l’eau de seltz
Boire de l’eau de seltz pourrait ne pas crier « décision saine » comme manger du chou frisé ou du quinoa. Mais croyez-le ou non, il existe de nombreux avantages de l’eau de seltz, et avec tant de façons de l’incorporer dans votre régime alimentaire, il n’est pas étonnant que cette boisson pétillante apparaisse partout ces derniers temps. Alors prenez un verre et asseyez-vous. Voici quelques avantages que vous ne connaissiez peut-être pas au sujet de cette boisson pétillante de tous les jours, plus quelques façons inattendues de l’utiliser dans la cuisine.
Rester hydraté
L’eau de seltz est simplement de l’eau à laquelle on a ajouté de la carbonatation, ce qui signifie qu’une bouteille (ou une canette) de cette boisson compte totalement dans votre quota d’hydratation quotidien. En fait, une étude a même révélé que les buveurs d’eau de seltz sirotent légèrement plus que ceux qui boivent de l’eau ordinaire. En d’autres termes, ce pétillant est plutôt savoureux.
Supprimez votre faim
Si votre estomac gronde et que le dîner est encore dans une heure, la recherche suggère qu’une gorgée d’eau de seltz peut vous satisfaire sans vous couper l’appétit. En effet, toutes ces bulles prennent de la place dans votre ventre et vous vous sentez plus rassasié. Toutefois, si vous avez des problèmes gastro-intestinaux, vous devriez éviter de boire de l’eau de seltz. Certains experts soupçonnent que la carbonatation peut déclencher des gaz et des ballonnements chez les personnes ayant un tube digestif sensible.
Décrochez votre habitude de soda
Si vous essayez de réduire votre consommation de soda, vous pourriez faire de l’eau de seltz votre nouvelle gorgée de choix. Contrairement au soda, l’eau de seltz non aromatisée ne contient aucune calorie, et elle est exempte de sucre et d’édulcorants artificiels. Mais vous obtiendrez toujours les mêmes bulles amusantes, et si vous le souhaitez, vous pouvez augmenter la saveur avec de vrais ingrédients – nous y reviendrons plus tard !
Dîtes non à l’érosion dentaire
La carbonatation rend l’eau de seltz légèrement plus acide que l’eau ordinaire, ce qui a suscité certaines inquiétudes quant à sa capacité à éroder l’émail des dents ou à lixivier le calcium des os. Mais des études suggèrent que vous ne devriez pas vous inquiéter de voir l’eau de seltz détruire vos dents ou vos os, alors n’hésitez pas à en boire. (L’acidité vertigineuse des sodas peut toutefois diminuer la densité osseuse et faire pourrir vos dents.)
Get Fizzy in the Kitchen
L’eau de seltz est assez savoureuse en soi, mais vous pouvez en faire bien plus que de la siroter pure. C’est un ingrédient vraiment polyvalent dans les aliments et les boissons. Voici quelques idées délicieuses que vous pouvez essayer.
- Faites votre propre boisson gazeuse aromatisée. Des quartiers de citron ou d’orange, ou des baies et des herbes broyées donnent à l’eau de Seltz un goût spécial sans aucune calorie supplémentaire. Vous pouvez également expérimenter avec des sirops faits maison, alors pensez à essayer des saveurs comme le gingembre ou la fraise. Contrairement aux sodas en bouteille, vous pouvez contrôler la quantité que vous incorporez, en gardant les calories et le sucre à un niveau bas.
- Pompez vos crêpes ou vos œufs brouillés. Essayez d’échanger un peu de lait contre de l’eau de Seltz dans votre recette de pâte à crêpes préférée. Les bulles donneront à la pâte plus d’élan, rendant vos crêpes extra moelleuses et légères. Ou versez une éclaboussure d’eau de Seltz dans les œufs battus avant de les brouiller pour faire mousser votre résultat final.
- Essayez un smoothie pétillant. Secouez votre routine de smoothie en troquant tout ou partie de votre liquide habituel pour de l’eau de Seltz. Les bulles rendront votre boisson mélangée plus légère et plus mousseuse, tout comme ces slushies que vous aimiez quand vous étiez enfant.
Il est clair que cette boisson gazeuse mérite une place sur votre liste de boissons saines. Avec autant d’avantages de l’eau de seltz, et le bonus supplémentaire de pouvoir personnaliser la saveur comme bon vous semble, vous pouvez commencer à approvisionner votre réfrigérateur dès maintenant, avant que tout le monde soit dans cette friandise pétillante.