Dextrine à base de blé : quelle quantité de gluten contient-elle ?
Les personnes atteintes de la maladie cœliaque s’inquiètent depuis longtemps des ingrédients qui sont parfois (rarement aux États-Unis) fabriqués à partir d’amidon de blé, notamment le colorant caramel à base de blé, le sirop de…




