Bienfaits du pomelo pour la santé

Bienfaits du pomelo pour la santé

Le pomelo scientifiquement connu sous le nom de Citrus maxima, est originaire d’Asie du Sud-Est (Thaïlande et Malaisie). Il aurait été introduit en Chine vers 100 avant J.-C. Il est largement cultivé dans le sud de la Chine, le sud de la Thaïlande, l’extrême sud du Japon, Taïwan, la Malaisie, le sud de l’Inde, la Nouvelle-Guinée, l’Indonésie et Tahiti. On pense qu’il a été introduit dans le Nouveau Monde à la fin du XVIIe siècle. À la fin du XVIIe siècle, le fruit était cultivé en Jamaïque et à la Barbade. Le pomelo est également connu sous le nom de Forbidden fruit, Pomelo, Paradise apple, Shaddock, Pummelo, Citrus Species, Chinese Grapefruit, Pumello et Pamplemousse.

C’est l’arbre de taille moyenne et le plus grand parmi toutes les espèces de Citrus portant de grandes feuilles, des fruits et des fleurs. Bien que les pomelos soient souvent confondus avec les fruits du raisin, ils s’en distinguent facilement par leur écorce plus épaisse, leur plus grande taille et leur saveur douce ou sucrée. Il s’agit de l’espèce d’agrume intolérante au froid qui peut atteindre 15 mètres de haut avec une couronne arrondie. L’arbre porte des feuilles oblongues à elliptiques mesurant 4 à 8 pouces de long avec des pétioles ailés. Les fruits et les fleurs sont portés individuellement et poussent en 2 à 20 grappes. La forme du fruit varie de ronde à poire et mûrit en orange, jaune ou rouge. Les fruits mesurent 30 cm de diamètre et pèsent environ 9 kg. La couleur de la chair peut être jaune verdâtre, rose, jaune ou rouge, elle est juteuse et divisée en 11 à 18 segments. Le fruit a une saveur sucrée à quelque peu acide.

L’arbre prospère en plein soleil et sous des climats tropicaux ayant des températures mensuelles annuelles de 25 à 32°C et des précipitations de 1 500 à 2 500 mm avec 3 à 4 mois de période sèche que l’on trouve dans les régions de culture du sud de la Thaïlande et de la Malaisie. Il s’adapte à divers sols, du sable grossier à l’argile lourde. L’arbre nécessite des sols profonds, de texture moyenne et fertiles.

Similaire à d’autres agrumes, le pomelo contient une forte teneur en vitamine C. Il est généralement consommé comme un fruit frais. Il est largement populaire en Asie, notamment en Indonésie, en Chine et en Thaïlande. Le jus des pomelos est utilisé dans diverses boissons et les écorces sont confites. Ce fruit est traditionnellement utilisé pour traiter les fièvres, la toux et les problèmes gastro-intestinaux. Les fleurs aromatiques sont transformées en parfums au Vietnam et le bois est utilisé pour fabriquer des manches d’outils.

Plante

Le pomelo est un fruit vert pâle à jaune ayant une chair sucrée blanche à rarement rose ou rouge et une moelle épaisse. Ce gros agrume mesure environ 15 à 25 centimètres de diamètre et pèse généralement de 1 à 2 kilogrammes. Il possède des pétioles de feuilles nettement ailés. Les fleurs odorantes sont blanches et groupées en rameaux courts et axillaires. Le fruit est de forme obovoïde à sphérique et mesure jusqu’à 20 centimètres de diamètre. L’écorce épaisse et spongieuse se détache facilement des segments du fruit. La pulpe du fruit est rose, jaune pâle ou rouge. Le goût du fruit est doux et similaire à celui du pamplemousse doux. L’écorce du fruit est utilisée pour faire de la marmelade, confite et aussi parfois trempée dans du chocolat.

Histoire

Le pomelo est inhérent à la Malaisie et à l’Asie du Sud-Est et pousse à l’état sauvage sur les berges des rivières aux Fidji et dans les îles Amies. Vers 100 avant J.-C., il a été introduit en Chine. Il est sophistiqué dans le sud de la Chine et dans le sud de la Thaïlande sur les rives jusqu’à la rivière Tha Chine, également dans la partie la plus méridionale du Japon, à Taïwan, en Indonésie, en Malaisie, à Tahiti et en Nouvelle-Guinée.

Le pomelo est également connu sous le nom de shaddock après que le capitaine Shaddock, un capitaine de mer anglais ait introduit la graine au 17ème siècle aux Antilles depuis l’archipel malais. Les fruits produits à partir des graines sont similaires mais plus petits que le pamplemousse actuel et ressemblent davantage à une orange. Les fruits poussent en grappes ou en grappes comme les raisins.

Les pomelos ont une teneur élevée en vitamine C qui est un antioxydant qui assure diverses fonctions telles que la santé des gencives et de la peau et est capable de favoriser l’absorption du fer provenant de sources carnées. Les pomelos contiennent de l’acide folique et des fibres alimentaires. L’acide folique contribue à réduire les anomalies congénitales du tube neural pendant la grossesse et à renforcer les cellules sanguines saines. Il contribue à abaisser la pression artérielle, à prévenir l’anémie, à diminuer les crampes, à réduire les signes de vieillissement prématuré, à renforcer les os, à protéger la santé cardiaque, à prévenir le cancer, à favoriser la perte de poids et à promouvoir la santé dentaire et buccale.

1. Renforcer le système immunitaire

Le pomelo contient 600% des besoins quotidiens en vitamine C. C’est une source importante d’acide ascorbique qui est utilisée pour renforcer le système immunitaire en Asie du Sud-Est. La vitamine C est un antioxydant qui favorise l’activité des globules blancs et s’oppose aux radicaux libres qui pourraient endommager les organes du corps. Elle aide à lutter contre la toux, les rhumes, les fièvres et les symptômes graves d’infections virales, microbiennes et bactériennes. La vitamine C aide à revitaliser les cellules immunitaires ainsi que les anticorps. Elle pourrait sauvegarder le corps des bactéries ainsi que des virus qui sont la cause des rhumes et de la grippe communs qui sont des infections infectieuses des voies respiratoires.

1. Soutient la santé digestive

Les fruits ont une teneur élevée en fibres. Le pomelo fournit 25% des besoins quotidiens en fibres qui favorisent une bonne digestion et préviennent les risques de diarrhée et de constipation. La teneur élevée en fibres ajoute du volume aux selles, stimule la sécrétion des sucs digestifs et gastriques, favorise un mouvement fluide dans le tube digestif et stimule la sécrétion des sucs gastriques et digestifs qui aident à décomposer les protéines complexes qui sont difficiles à digérer. Il maintient le bon fonctionnement du système digestif.

1. Normaliser la pression artérielle

Les pomelos sont une grande source de potassium. Chaque fruit fournit 37% des besoins quotidiens. Le potassium agit comme un vasodilatateur qui aide à libérer la tension dans les vaisseaux sanguins et favorise la circulation sanguine et l’oxygénation des organes. Il diminue la tension dans le cœur et réduit également les risques de crise cardiaque, d’athérosclérose et d’accident vasculaire cérébral.

1. Moins de crampes

Le potassium est vital pour équilibrer le liquide dans le corps, ce qui est un aspect essentiel des crampes musculaires ainsi que de la rigidité. La carence en potassium entraîne des crampes au visage, des ligaments déchirés et des muscles tirés. Les crampes aux jambes sont dues à un rétrécissement désagréable et inconscient des muscles des membres. Les crampes sont généralement dues à un manque de liquides et d’électrolytes tels que le magnésium, le potassium et le sodium. Le sodium se trouve en grande quantité dans ce fruit pomelo.

1. Retarde le vieillissement

La teneur élevée en vitamine C trouvée dans les pomelos a des activités antioxydantes qui éliminent les radicaux libres nocifs. Les radicaux libres sont la cause de la dégradation de la peau qui se traduit par des signes de vieillissement prématuré tels que le relâchement de la peau, les bigorneaux et les taches de vieillesse. Un apport élevé en vitamine C pourrait prévenir ces problèmes. Elle contient de la spermidine, une substance chimique rare que l’on trouve dans le sperme humain. Elle est étroitement liée aux propriétés anti-âge.

1. Dents saines

Etant une grande source de vitamine C, le fruit du pomélo est responsable du maintien de dents saines ainsi que des gencives. Les dents sont généralement constituées d’une pulpe molle qui est entourée d’un chapeau de dentine dur qui est recouvert à nouveau d’émail dans la couronne des dents. Elle permet de mordre les aliments. La gencive est une chair ferme qui entoure les racines des dents aux niveaux inférieur et supérieur de la mâchoire. La carence en vitamine C provoque des saignements des gencives et le déchaussement des dents. La consommation quotidienne de pomelo rend les dents et les gencives saines. Il est utile pour lutter contre le saignement des gencives car le collagène présent dans ce fruit est utile pour créer un équilibre et des dents et des gencives saines. Le saignement des gencives est causé par une carence en vitamine C. Il protège également les dents et les gencives des infections bactériennes.

1. Des os plus solides

Les pomelos contiennent des minéraux qui sont responsables du développement de nouveaux os et de la protection de la détérioration des os. L’ostéoporose est le problème lié aux os qui est causé par la diminution du volume des os et leur amincissement. Elle peut également être due à une faible teneur en calcium et en protéines osseuses. Elle entraîne une baisse de la flexibilité et une mauvaise posture. La consommation quotidienne de pomelo protège les os et prévient également l’ostéoporose qui rend les fractures plus fréquentes. Il favorise la santé des os en diminuant les chances d’obtenir des os fragiles et cassants.

1. Aide à la perte de poids

Le pomelo contient une forte teneur en fibres alimentaires ainsi que d’autres nutriments qui absorbent et abaissent le sucre et l’amidon du corps qui favorise la perte de poids. C’est un fruit avec peu de calories et contient également des fibres et des glucides qui maintiennent le corps plein pendant une longue période de temps. Le pomelo soutient le processus de perte de poids parce que les aliments riches en fibres font que le corps se sent rassasié pendant une période plus longue et donc il aide à réduire la consommation. Il accélère le processus de combustion des graisses et limite une accumulation de graisse dans le corps.

1. Prévenir le cancer

La peau du Pomelo est bourrée de bioflavonoïdes qui aident à diminuer les symptômes du cancer du pancréas, du tractus intestinal et du cancer du sein qui est causé en raison de la multiplication des cellules endommagées. La consommation régulière de la peau du fruit prévient sa propagation. En outre, la recherche a trouvé qu’elle est efficace pour le cancer du sein.

1. Cicatriser les blessures

Le fruit est riche en vitamine C qui est considéré comme un ingrédient vital pour le développement du collagène qui est une protéine qui rend la peau flexible et élastique et favorise la peau pour accélérer le processus de guérison. Il reconstitue la plaie en remplaçant les tissus morts et cette procédure se produit immédiatement après la formation de la plaie. Consommez quotidiennement du pomelo pour accélérer la guérison des plaies. La vitamine C est riche en enzymes cofacteurs qui participent activement au développement du collagène et permet à la peau de cicatriser plus rapidement.

Types de pomelo

Le pomelo est en fait l’ancêtre du fruit du raisin. Il a mûri à l’état sauvage dans les régions de la Chine et son origine particulière est probablement quelque part autour de la Malaisie ainsi que de l’Indonésie.

De nos jours, le pomelo est cultivé aux États-Unis d’Amérique, en Malaisie, en Thaïlande, à Taïwan ainsi que dans les îles Fidji. Au sein de ces différents endroits, vous découvrirez différentes sortes de pomelos cultivés pourtant sur la base de leur couleur de chair, vous découvrirez environ trois sortes de pomelos.

Le pomelo est vraiment un grand arbre à poils ayant une couronne anormale se développant à environ 5 à 15 m de hauteur. Cet arbre épineux possède de nombreux rameaux et il génère également des fruits tout au long de l’année. Son écorce est brun-jaune et plus épaisse. Le feuillage est facile et se développe jusqu’à environ 2 à 12 cm de large. On y trouve des glandes oléifères sous forme de petits points qui donnent aux feuilles vert foncé un aspect brillant. Lorsqu’elles sont écrasées, elles dégagent une odeur puissante. Les fleurs sont généralement de couleur jaune blanc ou même blanc uni, aromatiques, individuelles ainsi que poussent à environ 2,5 cm de large.

Le pomelo est certainement l’ancêtre du fruit du raisin. Tout comme les fruits du raisin, les pomelos varient considérablement en couleur, en forme et en taille. Ils varient de la taille d’un cantaloup à aussi énorme qu’une pastèque de 25 livres et ont également une peau extrêmement épaisse et douce qui peut différer en couleur du jaune au brun jaunâtre pâle au rose. La chair jaune clair à rose corail peut différer de succulente à quelque peu sèche ainsi que de séduisante épicée-sucrée à acidulée ainsi qu’aigre.

Le titre médical du pomelo est Citrus grandis. Le pomelo est également connu sous le nom de fruit du raisin chinois, shaddock, pumelo, pommelo, ainsi que pompelmous. Le pomelo est également connu sous le nom de shaddock, du nom d’un capitaine de navire anglais qui a libéré les graines vers les Antilles. Le terme français pour ce fruit frais particulier est chadec. Choisissez des fruits qui sont lourds de par leur taille, sans taches et qui sentent bon. Conservez-les au réfrigérateur pendant environ une semaine. Les pomelos peuvent être utilisés de la même manière que les fruits du raisin. Ils sont chargés de vitamine C ainsi que de potassium.

Il existe en fait trois types de pomelo à savoir :

1. Le pomelo blanc :

Appartenant à la famille des Citrus Grand is ; la variété israélienne du pomelo est en fait un fruit exclusivement énorme, décrit comme d’énormes saccules de jus, une peau extrêmement épaisse, une pulpe sucrée ainsi qu’une odeur exclusive.

Le pomelo blanc est généralement offert comme friandise qui aidera à la digestion des aliments.

Le pomelo est récolté entre la mi-octobre ainsi que la mi-mai.

2. Pomelo rouge:

Le pomelo rouge a obtenu une variété plus douce ainsi qu’une peau plus fine. Le pomelo rouge est bon, acidulé, ainsi qu’aigre, compact ainsi que la pulpe rose ainsi qu’un design un peu plus compact.

Cet agrume massif, abondant en vitamine c ainsi qu’en potassium, est vraiment un indigène de la Malaisie et est également considéré comme l’ancêtre du fruit du raisin.

Le pomelo rouge cultivé en Israël mûrit entre septembre ainsi que janvier.

3. Pomelo rose:

Le pomelo rose se compose de nombreuses graines et est également si doux ainsi que juteux.

Le pomelo rose peut aussi être considéré comme le remède de l’estomac ou même des vers intestinaux.

Utilisations traditionnelles

• En Asie du Sud-Est et aux Philippines, la décoction faite à partir des fleurs, des feuilles et de l’écorce est utilisée pour la chorée, l’épilepsie et la toux convulsive.
• La décoction préparée à partir de la feuille chaude est appliquée pour les ulcères et les gonflements.
• Les graines sont utiles pour la dyspepsie, la toux et le lumbago.
• Au Brésil, la gomme qui est exsudée des arbres en déclin est utilisée comme remède.
• Les feuilles sont utilisées comme bains aromatiques aux Philippines.
• Le jus extrait du fruit est utilisé pour les ulcères, le diabète et mélangé avec du sel gemme et du poivre noir pour la malaria.
• La pulpe avec du miel aide à améliorer le flux urinaire.
• Au Nigeria, le fruit est utilisé pour les maux d’estomac, l’arthrite, la goutte, l’ulcère et les calculs rénaux.
• A Taiwan, il est utilisé pour favoriser la circulation du sang et éliminer la stase sanguine dans les maladies.
• Ce fruit est utilisé pour traiter les problèmes cardiaques et les maux d’estomac.
• La pulpe du fruit est utilisée comme un tonique de l’estomac et un apéritif.
• Le jus du fruit est efficace pour réduire le poids et favorise également la réduction du cholestérol.
• L’écorce du pomelo est utilisée à des fins de beauté.
• Les feuilles sont utilisées pour traiter la chorée, l’épilepsie, la toux convulsive et les douleurs d’estomac causées par l’indigestion.
• Les écorces sont utilisées comme sédatif dans l’affection nerveuse, les vomissements, la diarrhée, les crispations de l’abdomen, les troubles oculaires et les maux de tête.
• Utiliser la décoction chaude des feuilles pour les ulcères et les gonflements.
• En Malaisie, les gonflements douloureux sont traités avec la lotion de feuilles bouillies.
• Il facilite le transit intestinal.
• Bouillir quatre tranches de pomelo sans peau avec 12 grammes d’astragale et boire ce mélange deux fois par jour pour soulager la toux.
• Bouillir le zeste en ajoutant du sucre qui procure un soulagement des douleurs de gaz.
• Chauffer la pulpe du pomelo avec du sucre gemme et le prendre trois fois dans la journée pour procurer un soulagement de la toux mineure.
• La prise quotidienne de pomelo procure un soulagement des maux de gorge.
• Préparez du pomelo et du riz comme une soupe et prenez-la trois fois dans la journée pour soulager les douleurs abdominales et l’indigestion.
• Curez les piqûres de gel à l’aide d’écorces bouillies.
• Bouillissez 3 à 10 grammes de feuilles de pomelo séchées et buvez-les une fois par jour pour traiter la diarrhée.
• Appliquer les gouttes de feuilles de pomelo fraîches écrasées sur l’oreille infectée en guérissant les infections de l’oreille.

Précautions

• Ce fruit est riche en potassium et en vitamine C qui est nocif pour les patients souffrant de problèmes rénaux et hépatiques.
• Les patients souffrant d’hypotension doivent l’éviter car les pomelos réduisent considérablement la pression artérielle.
• Limitez une consommation de pomelos car une consommation excessive pourrait entraîner divers problèmes de santé.
• Les personnes allergiques aux agrumes doivent l’éviter.
• Consultez le praticien de santé pour l’utiliser pour traiter des problèmes de santé.
• S’il est consommé de manière excessive, il entraîne la constipation et la formation de calculs rénaux.

Comment le consommer

• Le pomelo mûr et sucré est consommé frais ou transformé en jus, marmelade et boisson.
• Les segments pelés sont utilisés dans les desserts, les salades et transformés en conserves.
• L’écorce pourrait être conservée par séchage et salée ainsi que confite.
• L’écorce séchée ou fraîche est utilisée comme ingrédient dans la soupe et la cuisson des ragoûts de viande.
• Son huile essentielle est utilisée comme ingrédients de saveur.
• Les feuilles sont utilisées pour parfumer les plats de poisson et de viande.
• À Taïwan, les feuilles séchées sont infusées dans l’eau comme boisson.
• Le jus est utilisé dans diverses boissons.
• Il est ajouté aux salades de fruits.
• Une huile essentielle pourrait être extraite de l’anguille p et utilisée comme agent aromatisant pour les bonbons, le chewing-gum, les boissons gazeuses, la crème glacée et les produits de boulangerie.
• Des graines, on pourrait obtenir de l’huile.
• Dans la cuisine chinoise du sud-est, le jus de pomelo est utilisé pour ajouter de la saveur aux desserts et aux soupes.
• La pulpe du fruit est également utilisée pour préparer des gelées, des confitures et des sirops.

Salade de pomelo à la vietnamienne

Ingrédients :

• 240 grammes de grosses crevettes (décortiquées & déveinées)
• 1 carotte (épluchée et coupée en minuscules morceaux)
• 2 cuillères à soupe d’échalote caramélisée croustillante
• 2 cuillères à soupe de coriandre hachée (sommités feuillues uniquement)
• 120 grammes de blanc de poulet (désossé, sans peau)
• 1/4 de tasse de noix de macadamia hachées
• 1/4 de tasse de feuilles de menthe hachées
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 pomelo moyen

Procédure :

1. Dans une petite casserole, mettre du sel et la remplir d’eau aux 2/3 environ. Lorsque l’eau commence à bouillir, ajoutez les crevettes. Lorsqu’elles se recroquevillent, les retirer à l’aide d’une écumoire et les mettre de côté pour qu’elles refroidissent
2. De nouveau, faire bouillir l’eau et ajouter le poulet. Eteignez le feu quand les bulles se forment sur le bord. Couvrir et laisser reposer pendant environ 20 minutes pour cuire la chair. Puis retirer et mettre de côté pour refroidir.
3. Couper les crevettes en diagonale en gros morceaux pour qu’elles se mélangent bien avec les autres ingrédients et le pomelo. Piquer le poulet et le mettre de côté.
4. Couper les extrémités du pomelo puis enlever la peau ainsi que la moelle pour exposer la chair rosée. Utiliser un couteau, des ciseaux ou les doigts pour peler la chair de sa peau. Séparer la chair en morceaux de la taille d’une bouchée et la mettre dans un bol.
5. Pour la vinaigrette, mélanger le jus de citron vert, la sauce de poisson, le sucre, l’eau, le piment et l’ail dans un petit bol. Remuer pour dissoudre le sucre.
6. Ajouter au pomelo le poulet, les crevettes, la menthe, la carotte, les noix de macadamia, la coriandre, la menthe et l’échalote frite. Remuer avec les doigts pour bien mélanger le tout. Remuez en ajoutant la vinaigrette. Ajustez les saveurs selon vos besoins. Mettez-le dans une assiette en laissant le liquide derrière vous, puis servez.

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=501574#null

https://davesgarden.com/guides/pf/go/61045/

http://www.pfaf.org/User/Plant.aspx?LatinName=Citrus+x+paradisi

http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=e863

https://www.researchgate.net/publication/317615648_Citrus_maxima_BurmMerr_A_Traditional_Medicine_Its_Antimicrobial_Potential_And_Pharmacological_Update_For_Commercial_Exploitation_in_Herbal_Drugs_-_A_Review

14 Benefits Of Pomelo Fruit And Its Nutritional Value

http://foodfacts.mercola.com/pomelo.html

http://www.freshplaza.com/article/120001/Home-remedy-19-therapeutic-uses-for-pomelo

https://www.benefitsuses.com/fruits/10-amazing-benefits-of-pomelo-fruit.html

Pomelos: Benefits & How To Eat Them (Pummelo)

10 Health Benefits of Pomelo Fruit

https://authorityremedies.com/health-benefits-of-pomelo/

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