Bretzels enrobés de chocolat
- Yummly
Les bretzels enrobés de chocolat sont la réponse lorsque vous avez besoin de quelque chose de sucré à la hâte. Ces bretzels recouverts de chocolat font d’excellentes friandises pour les vacances, les cadeaux, les fêtes, ou simplement les attaques de collation d’urgence.
Même les meilleurs planificateurs de vacances ont besoin d’une petite aide de dernière minute de temps en temps. J’avais l’habitude d’être une de ces mamans folles de Noël qui commençait au milieu de l’été. Je suis sûre que mes amis et ma famille pensaient que j’étais un peu folle, mais j’ai vraiment apprécié d’avoir cette avance. J’adore les fêtes et j’aime les prolonger le plus longtemps possible. Mais les temps changent… les enfants grandissent et la magie s’estompe un peu. Maintenant, je reçois leurs listes de souhaits sous forme de liens hypertextes.
Et bizarrement, j’aime bien fouiller dans le garde-manger pour trouver quelque chose de festif à préparer la veille. Il y a quelque chose de presque relaxant à ce sujet, sachant que vous n’allez pas sortir, quoi qu’il arrive, et que vous allez vous débrouiller, d’une manière ou d’une autre.
Qu’est-ce qui pourrait être plus facile, ou plus délicieux, que des bretzels trempés dans du chocolat et saupoudrés de paillettes ? Croustillants, sucrés et salés, ils ont tout pour plaire. Et tout se trouve probablement dans votre garde-manger 😉
En fait, j’ai eu cette idée en feuilletant ma montagne de catalogues de vacances au lit l’autre soir. Je suis tombé sur quelqu’un qui vendait un ensemble de 24 de ces produits pour… écoutez bien… 69,99 $ ! Je suppose que les gens sont prêts à payer presque n’importe quoi pour que quelqu’un d’autre s’occupe des affaires de dernière minute pour eux, mais vraiment… nous pouvons les faire tellement mieux et tellement moins cher maintenant, ici même.
J’ai utilisé du chocolat noir, du « chocolat » blanc (pas techniquement du chocolat, mais des confiseries blanches) et des pépites de caramel fondus pour mes bretzels. Les trempettes sont faciles à faire fondre au micro-ondes, et resteront fondues pendant un bon moment. (Vous pouvez les réchauffer si elles s’épaississent.) Si vous avez peur de faire fondre du chocolat, consultez mes conseils et astuces pour faire fondre du chocolat. Ensuite, j’y suis allée à fond avec ma collection de sprinkles, et j’ai également utilisé de la menthe poivrée écrasée et du caramel écrasé pour faire bonne mesure.
Une fois que le chocolat a durci, ces bretzels peuvent être mis en sac ou en boîte pour les cadeaux. Ils se conservent environ 2 semaines.
Tout le monde les adore, le combo sucré-salé les obtient à chaque fois.
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Bretzels trempés dans le chocolat
Ingrédients
- Bretzels de la forme que vous voulez.
- 1 tasse et demi de pépites de chocolat mi-sucré utiliser du chocolat au lait si vous préférez
- 1 tasse et demi de pépites de caramel au lait
- 1 tasse et demi de bonbons blancs Wilton. melts
- paillettes assorties
Instructions
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Déployez une feuille de papier ciré ou de papier sulfurisé sur votre plan de travail.
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Mettez le chocolat dans une tasse à mesurer pyrex de 2 tasses ou un autre bol large mais de petite taille allant au micro-ondes, et faites-le cuire à haute intensité pendant 60 secondes. Remuez. Remettez-le pour des rafales de 15 secondes si le chocolat n’est pas entièrement fondu. Veillez à ne pas surchauffer le chocolat, laissez-le reposer et permettez à la chaleur du verre de finir de faire fondre tous les grumeaux.
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Piquez les bretzels, un par un, dans le chocolat et laissez l’excédent s’égoutter avant de les poser sur le papier. Arrosez le chocolat de sprinkles immédiatement, pendant qu’il est encore humide.
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Laissez les bretzels durcir à température ambiante avant de les emballer.
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Chaque type de chocolat permettra de faire environ 20 bretzels, pour un total de 60, si vous utilisez les trois.
Les informations nutritionnelles des recettes de ce site sont fournies à titre gracieux et bien que theviewfromgreatisland.com essaie de fournir des informations nutritionnelles précises, ces chiffres ne sont que des estimations.
Faites vous-même ces bretzels trempés dans le chocolat ~
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J’aime l’idée de les personnaliser pour différentes occasions comme la Saint-Valentin, la Saint-Patrick, Pâques, etc. Utilisez des bonbons fondus colorés Wilton pour les faire de toutes les couleurs que vous pouvez imaginer.
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Si vous voulez éviter les saupoudrages, utilisez des noix concassées ou arrosez les bretzels trempés d’une couleur contrastante.
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J’ai utilisé des tiges et des nœuds de bretzel pour le trempage, mais vous pourriez également utiliser des pépites ou des bâtonnets minces. Si vous voulez utiliser les bâtonnets fins, regroupez-en 2 ou plus avant de les tremper.