Combien de temps devez-vous cuire votre dinde ?
Bien qu’il y ait beaucoup de choses à prendre en compte lorsque vous allez cuire votre dinde de Thanksgiving, comme ajouter ou non de la farce ou l’assaisonner avec un frottement, le timing est tout. Et si vous avez facilement calculé le nombre de kilos dont vous avez besoin pour nourrir vos invités, ou le nombre de jours de décongélation, calculer le temps de cuisson n’est pas une mince affaire. Mais ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous aider.
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La durée du rôti dépend de plusieurs choses, notamment si la volaille est farcie ou non, quelle est sa taille et si elle a été décongelée. La cuisson d’une dinde farcie sera plus longue que celle d’une dinde non farcie, mais pas de beaucoup. Selon l’USDA, une dinde congelée nécessite environ cinquante parfaits plus de temps au four qu’une dinde entièrement décongelée.
Avec tout cela en tête, consultez le tableau ci-dessous pour connaître le temps de cuisson approprié :
Vous avez votre temps ? Super. Votre dinde doit atteindre une température interne minimale de 165°F avant de pouvoir être consommée sans danger. Pour être sûr d’y arriver, votre four doit être chauffé à 325° F ou plus. Prêt, minuteurs réglés, partez!
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