Comment faire du café en camping : 7 façons faciles (plus l’équipement pour le rendre génial)

Comment faire du café en camping : 7 façons faciles (plus l’équipement pour le rendre génial)

Café. Le carburant qui fait fonctionner la société humaine moderne. Vous savez que vous en avez besoin pendant que vous faites du camping, n’est-ce pas !? Dans ce post, vous apprendrez comment faire du café en camping.

Comment faire du café en camping

Mon café du matin est l’un de mes rituels préférés de la journée. J’ai une machine à expresso sur la cuisinière et je sais comment faire mon café juste comme je l’aime (fort).

J’adore me réveiller alors que la plupart des gens de mon monde dorment encore, m’asseoir sur mon canapé en regardant le ciel changer de couleurs et siroter mon café. Ce moment du matin où tant de personnes dorment encore est si paisible et je me sens toujours si reconnaissante d’avoir ce temps ; avant que la journée ne soit occupée, pour m’asseoir et être immobile.

Je fais souvent la même chose en camping. Je me lève de ma tente, je m’assois dans ma chaise de camping et je profite de la paix de la nature sauvage.

Donc, jetons un coup d’œil à la façon de faire du café en camping.

7 façons de faire du café en camping

J’ai fait du café de camp de quelques façons – principalement de l’espresso sur la cuisinière et de la verse. Après avoir fait quelques recherches, j’ai trouvé qu’il y a beaucoup d’options pour avoir le café du matin en camping.

J’ai listé les différentes méthodes de comment faire du café en camping ci-dessous, avec des notes par effort et qualité. Ce que vous décidez d’utiliser dépendra de vos goûts personnels en matière de café, de vos normes, de l’équipement existant et de votre budget.

1. Café instantané

Café instantané

• Effort : Minimal
• Qualité du café : Discutable – selon la marque
• Équipement nécessaire : Source de chaleur, récipient pour chauffer l’eau, tasse et granules de café.

Le café instantané est un choix évident pour le camping et est certainement l’une des façons les plus simples, bien qu’en tant qu’un peu connaisseur de café, je soutiendrais qu’il existe d’autres méthodes tout aussi simples qui donneront un bien meilleur café.

En fin de compte, vous devez toujours utiliser un poêle et/ou un feu de camp pour toutes les méthodes et vous êtes susceptible d’obtenir un meilleur café pour le même effort en utilisant une autre méthode.

Il existe en fait de nombreuses options maintenant pour le café instantané et les gens comme Trader Joes offrent quelques sacs de café à verser décents pour les situations de camping.

Un certain nombre de fabricants de café ont également choisi de prendre plus de considération sur leur café instantané maintenant et de choisir des grains de haute qualité, donc il pourrait être utile d’essayer quelques options.

Mount Hagen fait un café instantané biologique étonnamment bien évalué – pourrait valoir la peine de jeter un coup d’œil.

Et j’ai été impressionné par le café WAKA, les sachets à portion unique sont parfaits pour le camping – en jeter quelques-uns dans un sac Ziploc peut vraiment aider lorsque l’espace est limité. L’utilisation de l’instantané est également un moyen rapide de faire du café glacé.

2. Café Cowboy

Café Cowboy

• Effort : Minimal
• Qualité du café : Moins que la moyenne
• Équipement nécessaire : Source de chaleur, récipient pour chauffer l’eau, tasse, marc de café fin.

Cette méthode est d’une simplicité écrasante et est susceptible de donner une bien meilleure tasse de café que l’utilisation de café instantané. Il y a une variété de façons de faire une tasse de café cowboy.

Vous aurez besoin de chauffer votre eau bien sûr. Vous pouvez alors choisir de :

Dump and Brew

• Faire bouillir votre eau.
• Jeter votre marc de café et baisser le feu pour qu’il mijote. Au bout de quelques minutes, le marc de café devrait descendre au fond.
• Puis vous pouvez verser le café et laisser le marc de café derrière. Si le marc a besoin d’un peu d’aide pour tomber au fond, vous pouvez verser un peu d’eau froide dessus.

Café chaussette

Cette méthode est presque la même. Sauf qu’au lieu de jeter le marc directement dans l’eau, vous allez le mettre dans une chaussette à café (ou un bandana, une étamine, ce qui vous convient) pour permettre à l’eau de couler à travers le café tout en gardant le marc contenu à l’intérieur et ne s’échappant pas dans l’eau.

Nous avons couramment vu ces deux méthodes lorsque nous vivions en Équateur. Et bien faites, elles peuvent produire un café décent. Mais ce n’est pas facile. Il en résulte souvent un café amer – le marc finit par être cuit dans l’eau. Et le marc finit souvent dans votre tasse.

L’avantage de cette méthode est que vous n’aurez pas besoin de laisser le marc de café se déposer (ou de finir avec des morceaux de marc de café dans vos dents !) et le nettoyage est facile.

Par contre, si vous êtes un vrai cow-boy et que vous ne vous souciez pas de ce genre de choses, alors la méthode suivante ne vous intéressera pas.

3. Verser du café

Verser du café

• Effort : Nécessite l’achat et le conditionnement d’un équipement spécifique au café
• Qualité du café : Moyenne
• Équipement nécessaire : Source de chaleur, équipement à verser, filtres en papier (parfois), tasse, marc de café fin.

Nous entrons maintenant dans le pays de la personne qui se soucie de la qualité de son café. Lorsque j’ai commencé à explorer le café de camping, j’ai d’abord essayé le café cowboy pour voir si cela pouvait me convenir. Il n’a certainement pas été à la hauteur de ma machine à expresso sur la cuisinière et j’ai donc exploré la méthode de versement.

C’est probablement la méthode la moins chère et la plus simple en dehors du café cowboy parce qu’elle nécessite l’achat d’un simple petit équipement spécialement conçu pour le camping.

Des articles comme le Primula Single Serve Coffee Buddy sont un excellent point de départ parce qu’ils sont bon marché et ne nécessitent pas d’équipement supplémentaire, pas même des filtres en papier.

Le café que vous obtiendrez de cela est relativement bon donc si vous voulez quelque chose de bon marché et simple, c’est probablement votre meilleure option.

4. Café à la presse française

Presse française

• Effort : Nécessite l’achat d’une presse française
• Qualité du café : Supérieure à la moyenne
• Équipement nécessaire : Source de chaleur, presse française, tasse, marc de café

Si vous êtes fantaisiste, vous pouvez appeler cela une cafetière. Beaucoup jurent que c’est la meilleure façon de faire du café, que vous soyez en camping ou non.

C’est assez simple et vous pouvez obtenir des presses françaises vraiment robustes adaptées au camping que vous pouvez glisser dans votre sac.

Comme cette presse française de 12 oz par Bodum : Vérifiez le prix actuel sur Amazon.

Ils sont un peu plus chers mais pour être honnête, vous voudrez probablement les utiliser quand vous rentrerez à la maison parce qu’ils font du bon café ! Vous pouvez également obtenir un thermos isolé avec une presse française intégrée (comme celui-ci par Stanley) afin que vous puissiez infuser votre café et aller.

Le café restera chaud dans votre thermos pendant que vous le buvez à votre guise.

5. Café Aeropress

Aeropress

• Effort : Nécessite l’achat et l’emballage d’un équipement spécifique au café
• Qualité du café : Très bonne
• Équipement nécessaire : Source de chaleur, Aeropress, tasse, marc de café fin, filtre métallique

L’Aeropress est une combinaison entre une presse française et une verseuse. Elle peut faire un café à l’américaine ou un espresso ! C’est ce qui m’enthousiasme dans l’Aeropress.

Bizarre, les gars qui ont imaginé cette machine ingénieuse sont les mêmes qui ont fabriqué ces incroyables anneaux volants incassables que les gens utilisent comme un frisbee ! Ils savent comment fabriquer un morceau de plastique qui ne se plie pas ou ne se casse pas et qui est durable, c’est-à-dire parfait pour le camping.

Vérifiez le prix actuel de l’Aeropress.

C’est un peu plus d’argent à investir mais l’Aeropress est parfait si vous êtes pointilleux sur votre café. Elle produit un café au goût incroyablement doux et de qualité à chaque fois. La méthode traditionnelle de préparation du café en camping (et à la maison) est la suivante :

1. Placez le filtre à l’intérieur du bouchon du filtre et fixez-le à la chambre d’infusion.
2. Placez la chambre d’infusion sur le dessus de la tasse à café.
3. Collez cinq cuillères à café de marc de café dans la chambre d’infusion (il peut être pré-moulu bien qu’il soit suggéré de le moudre frais).
4. Versez une petite quantité d’eau bouillie dans la chambre. Cela va dégazer le marc. Attendez 10 secondes. Il devrait y avoir assez d’eau pour juste mouiller le marc et pas plus.
5. Versez maintenant le reste de l’eau pour presque remplir la chambre d’infusion.
6. Attendez 90 secondes. Pendant ce temps, un peu d’eau va s’égoutter dans votre tasse, c’est très bien.
7. Après environ 60 des 90 secondes, insérez le piston dans la chambre et commencez lentement à pousser vers le bas. Ce processus devrait prendre environ 30 secondes.
8. Retirez l’Aeropress du dessus de votre tasse. Ta-da ! Du café frais !

L’Aeropress a beaucoup de partisans, même dans la communauté des snobs du café. Il a été conçu avec une méthode et une recette – et en a maintenant des centaines.

La méthode traditionnelle aura pour résultat qu’un peu de café insuffisamment infusé s’échappe dans votre tasse, donc pour éviter cela, vous pouvez apprendre la méthode inversée.

Cependant, si vous souhaitez produire des shots de style expresso qui peuvent ensuite être transformés en toutes sortes de cafés fantaisistes comme les cappuccinos et les lattes, alors utilisez la méthode suivante :

Comment faire des shots expresso avec l’Aeropress

1. Placez 32 grammes de café finement moulu dans l’Aeropress.
2. Ajouter 100 grammes d’eau bouillie et agiter pendant 10 secondes, en remuant tout le temps.
3. Plonger pendant 20 secondes et presser le marc avec le piston.

Voyez ce post tout sur les meilleurs moulins à café, vous en trouverez d’excellents pour la maison, et le camping aussi.

6. Machine à expresso à la poêle

Machine à expresso à la poêle

• Effort : Nécessite l’achat et l’emballage d’un équipement spécifique au café
• Qualité du café : Très bonne à excellente (selon vos compétences et votre connaissance du café)
• Équipement nécessaire : Source de chaleur, machine à expresso, tasse, marc de café fin.

Voici comment je fais le café à la maison (habituellement). Parfois en tant que cafe americano – parfois en tant qu’espresso complet. C’est également ma façon préférée de faire du café lorsque je vais camper. Elle fait toujours du bon café. Il est durable et se glisse bien dans un sac ou un coffre de voiture.

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C’est une excellente option pour le camping – seulement si vous voyagez avec une cuisinière à gaz. Ce n’est pas une bonne option pour cuisiner sur un feu de camp – il fondra de la poignée et ruinera le fabricant. En camping, cela ne devrait être utilisé que sur un réchaud à gaz, et même dans ce cas, vous devez vous assurer que la poignée n’est pas au-dessus du brûleur.

Si vous le prenez pour le camping, vous commencerez probablement à l’utiliser à la maison – fonctionne très bien sur les réchauds à gaz ou électriques à la maison.

7. Machine à expresso manuelle

Machine à expresso manuelle

• Effort : Nécessite l’achat et l’emballage d’un équipement spécifique au café
• Qualité du café : Très bonne à excellente (selon vos compétences et votre connaissance du café)
• Équipement nécessaire : Source de chaleur, cafetière expresso alimentée à la main, tasse, marc de café fin, filtre métallique.

Lorsqu’il s’agit de faire du café en camping, c’est le plus impressionnant. Je ne pouvais pas le croire quand j’ai découvert que ce genre de chose existe – c’est définitivement sur ma liste de souhaits.

Il y a quelque chose d’autonomisant dans l’idée que je peux laisser ma machine à expresso à la maison et faire du café brillant avec mes propres mains !

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C’est un processus assez simple, mais voici quelques conseils pour produire un excellent espresso à partir de cet appareil :

5 conseils pour faire du café avec une machine à espresso manuelle

1. Laisser l’eau bouillir pendant environ 30 secondes avant de verser dessus pour s’assurer qu’elle est chaude. Cela maximisera l’extraction du café
2. Utiliser du café espresso finement moulu, et si vous le moudrez vous-même – assurez-vous de le régler sur la mouture fine.
3. Lorsque vous versez le café, il devrait en avoir assez pour laisser une cuillère arrondie. Selon les fabricants, il n’est pas nécessaire de tasser le café car le couvercle le fera pour vous si la bonne quantité de café s’y trouve. Mais vous pouvez le tasser si vous le souhaitez. La compacité du café fera une énorme différence au niveau du goût… s’il est peu compact, l’eau s’écoulera trop rapidement et le café sera faible. S’il est trop serré, l’eau restera en suspens et brûlera le café, donc c’est un peu un art fin et cela dépend de l’humidité de l’air, de la température… ok ne vous inquiétez pas trop, vous aurez le coup de main !
4. Si le piston est vraiment difficile à presser après vos six premières pompes de pressurisation, alors attendez. Le timing est la clé ! Laissez un peu de temps à l’eau pour passer dans le café et recommencez à pomper, mais restez lent, visez une pompe par seconde. Vous devriez remarquer que le café commence à sortir maintenant.
5. Un signe certain d’un bon café est la crème sur le dessus, qui est la riche couche brune et crémeuse sur le dessus du café. Cela signifie que votre extraction est bonne. Si la crème est inexistante, il y a un problème avec la mouture et peut-être le bourrage, tandis que si elle est blanche, cela signifie que l’extraction n’était pas grande, alors travaillez sur la température de l’eau ou prenez plus de temps sur le pompage. Si le palet (le café utilisé) est bien compact et sec, c’est également un bon signe, cependant s’il est détrempé et humide, vous devez revoir votre technique.

Vous avez besoin d’un cadeau pour un amateur de café ? Jetez un coup d’œil à ces cadeaux pour les snobs du café – vous êtes sûr de trouver quelque chose qu’ils vont adorer.

Vous avez du lait ?

Enfin, si vous êtes comme de nombreux buveurs de café, vous aurez besoin d’un peu de lait chaud et mousseux à verser sur votre expresso pour le transformer en latte, cappuccino, ou selon votre goût.

Vous avez plusieurs options, et en fin de compte, tout dépend de l’effort que vous y mettez. Au minimum, si vous détestez le café noir, vous pouvez utiliser, ugh… du lait en poudre. Je sais, c’est affreux, mais c’est une option.

Vous pouvez aussi utiliser du lait longue conservation qui est une option légèrement meilleure. Il y a aussi la possibilité de mettre de l’huile de noix de coco. Ce n’est pas la même chose que du lait mais cela rendra le café un peu plus crémeux et enlèvera le bord.

Si vous avez un moyen de stocker et de transporter du lait frais, alors cela améliore considérablement les choses. Vous avez alors plusieurs options différentes. Vous pouvez utiliser un mousseur à lait portatif, léger et facile, mais vous devrez également chauffer le lait avant. Une buse à lait comme celle ci-dessous est bon marché et fonctionne sur piles.

Vous pouvez aussi dépenser un peu plus (ok beaucoup plus) et acheter un cappuccino à vapeur sur la cuisinière. Il fera mousser votre lait sur votre réchaud de camping ! C’est cher, mais il chauffe et fait mousser et produit des cappuccinos fantastiquement savoureux.

Une petite astuce, si vous voulez un latte, il suffit de verser un peu de la mousse du dessus pour qu’il n’y ait pas tant de mousse.

Comment ferez-vous du café en camping ?

Comment ferez-vous votre café en pleine nature ? Ou, peut-être que vous l’avez fait, et que vous cherchez quelque chose de mieux.

Il y a tellement d’options pour apprendre à faire du café en camping, de l’instantané de base à un cappuccino complet, ou peut-être la méthode d’infusion à froid… Vous seul savez où vous êtes sur l’échelle des snobs du café.

Pour moi, je suis heureux avec ma machine à expresso sur la cuisinière (quand je peux apporter ma cuisinière à gaz). Et la technique du versage fonctionne très bien lorsque je suis plus loin hors sentier. Le café est mon rituel du matin et pouvoir en profiter dans la nature sauvage est le paradis absolu.

Quoi que vous choisissiez, il est rassurant de savoir, lorsque vous vous traînez hors de votre tente le matin avec une jambe morte et un mal de dos, que votre dose de caféine n’est qu’à quelques minutes.