Définition médicale de la stéatose hépatique

Stéatose hépatique : terme utilisé pour désigner l’accumulation de graisse à l’intérieur des cellules du foie. C’est un terme général qui fait simplement référence à la présence de graisse dans le foie. La stéatose hépatique peut être due à un trouble de l’usage de l’alcool et à une forte consommation d’alcool ainsi qu’à un groupe d’autres affections désignées sous le nom de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD). La stéatose hépatique non alcoolique est la forme la plus courante de maladie hépatique chronique aux États-Unis, touchant environ 80 à 100 millions de personnes. L’obésité et le diabète de type 2 augmentent le risque de développer une stéatose hépatique non alcoolique. La stéatohépatite non alcoolique (NASH) est un type de NAFLD potentiellement grave, associé à une inflammation du foie qui peut évoluer vers une cicatrisation (cirrhose), des lésions du foie, pouvant conduire à un cancer du foie. Le foie gras en lui-même ne provoque généralement pas de symptômes, mais chez certaines personnes, il peut provoquer de la fatigue, une hypertrophie du foie et des douleurs abdominales supérieures droites.

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