Frankly Curious
Dans le film Chicken Run, les deux rats, Nick et Fetcher, font un marché avec Rocky pour tous ses œufs, pour apprendre plus tard qu’ils se sont fait avoir parce que « C’est un truc de femme, apparemment. » Mais à un moment, Nick demande comment l’oeuf arrive, et Rocky dit, « C’est un double yolker. »
Cela m’a fait réfléchir. Ce n’est pas que j’ignore les œufs à double et même triple jaune. J’aime beaucoup les poulets et j’ai déjà pris soin d’une couvée de poulets. Mais mon expérience avec un volk multiple était dans le contexte d’une poêle à frire. Le commentaire de Rocky m’a fait penser : » Que se serait-il passé si les œufs avaient été fécondés et laissés éclore ? »
Comment crée-t-on des poulets jumeaux ?
Je suppose que je dois signaler quelque chose qui peut surprendre un peu certaines personnes. Cette enveloppe dure que nous appelons un œuf n’est pas, en fait, l’œuf. L’œuf est l’intérieur.
Il est libéré dans l’oviducte de la poule. Une fois là, la coquille se crée autour de lui. Il arrive qu’une poule libère deux œufs (ou plus) dans l’oviducte. Dans ce cas, la coquille se formera autour des œufs.
Les poules jumelles peuvent-elles survivre ?
Lorsque j’ai commencé à faire des recherches pour cet article, ma grande question était de savoir si les poules jumelles survivaient dans la nature. Comme c’est le cas, il y a très peu de place à l’intérieur de la coquille pour même un seul poussin. D’autre part, les coquilles à double vitellus sont plus grandes que les coquilles normales, comme vous pouvez le voir sur cette image.
Il y a deux problèmes potentiels qui rendent les poulets jumeaux peu probables. Et étrangement, ils sont tous deux dus à la taille de l’œuf : à la fois parce qu’il est trop gros et parce qu’il est trop petit.
Problème 1 : œuf trop gros
Parce que les œufs jumeaux sont gros, les poules deviennent occasionnellement liées aux œufs. C’est plus ou moins ce à quoi cela ressemble : la coquille de l’œuf se coince dans l’oviducte de la poule. La taille de l’œuf n’est cependant pas la seule raison de ce phénomène. Cela arrive aux très jeunes poules, aux poules obèses, à celles qui ont trop peu de calcium ou trop de protéines.
Consultez le lien ci-dessus si vous voulez plus d’informations. Lisa Steele, la femme derrière Fresh Eggs Daily, a toutes les informations – et aider un poulet de ce problème fatal est en fait beaucoup moins compliqué que vous ne le pensez.
Problème 2 : Œuf trop petit
Le deuxième problème qui limite la survie des poulets jumeaux est que malgré la coquille plus grande, il y a trop peu de place pour les deux poussins. Cela ne signifie pas pour autant que les poulets jumeaux sont condamnés dans la nature.
Selon Steele dans une correspondance privée, « un œuf à double vitellus peut éclore tout seul, mais il est rare que les deux poussins s’en sortent parce qu’il n’y a tout simplement pas assez de place à l’intérieur de la coquille pour que les deux se développent correctement. Mais cela peut arriver. »
Pourquoi les poules créent-elles des œufs jumeaux
Les œufs à jaune multiple sont beaucoup plus fréquents chez les poules qui commencent tout juste leur carrière de pondeuse, et celles qui sont en fin de carrière.
Mais en Asie, les poules sont élevées pour produire des œufs à jaune multiple parce qu’ils sont considérés comme une sorte de délicatesse. Je ne sais pas si c’est agréable pour les poules, mais quoi qu’il en soit, on fait bien pire aux poules dans ce pays.
Une naissance vivante !
Ma sœur m’a indiqué deux vidéos d’éclosion de poules jumelles. Elles ont été créées il y a six ans par une femme (Rebecca Bowers ?) sous le compte NeedMoreChickens. Malheureusement, la chaîne a été fermée. Heureusement, j’ai retrouvé la première vidéo ! Elle la montre en train de faire éclore une paire de jumeaux. C’est un travail étonnant et délicat. Et même si elle dure plus de dix minutes, il est presque impossible d’arrêter de regarder. Ou peut-être est-ce simplement parce que j’aime tellement les poulets. Le voici :
Il y avait une deuxième vidéo qui montrait les poussins quelques heures plus tard, secs et duveteux, se promenant. Elle a ensuite fait éclore une deuxième série de jumeaux. L’un d’eux était mort. Il l’était apparemment depuis un moment, car il n’avait pas développé d’yeux. C’est triste, mais d’après la vidéo, les trois jumeaux qui ont survécu se portent bien. Donc, avec l’aide d’humains bienveillants, les poulets jumeaux ont de très bonnes chances de survivre à la naissance, ce qui est génial !
Bébé poulet via Pxhere ; il est dans le domaine public. Comparaison d’œufs par Andrea Black ; sous licence CC BY-SA 2.0.