Healthy Spinach Dip
Faites l’apéritif classique un peu mieux pour vous avec cette Healthy Spinach Dip. Du yaourt à la place de la mayonnaise et des herbes et épices à la place d’un mélange de soupe emballé la rendent délicieuse – et bonne pour vous aussi.
Munchies, amuse-bouches, entrées, apéritif, peu importe comment vous voulez les appeler, ces petites collations pour ouvrir l’appétit avant un repas font partie de mes aliments préférés.
Souvent, nous faisons un repas de petites apps. Un cocktail peut être si délicieux !
Que vous vous prépariez pour un grand jour de match ou que vous vouliez rendre votre table de fête plus festive ou que vous vouliez simplement recevoir des amis pour un repas, vous allez vouloir avoir quelques petites bouchées à disposition de vos invités alors qu’ils se rassemblent dans votre maison et attendent le plat principal.
Souvent, les hôtesses se penchent sur les favoris traditionnels, bien que pas si bons pour la santé que ça, comme la trempette aux épinards, les boulettes de fromage, les chips et les pelures de pommes de terre. Vous pouvez faire mieux.
Une chose que j’essaie d’éviter ces jours-ci, ce sont les aliments transformés et les sachets d’assaisonnement. Au lieu de cela, je crée mes propres mélanges à partir de zéro avec des herbes, des épices et des ingrédients frais.
L’un de mes préférés à faire à partir de vrais aliments est la trempette aux épinards
Ce cousin du favori traditionnel se vante toujours des épinards, mais la crème sure et la mayonnaise ont été remplacées par du yogourt nature et du fromage à la crème. Le mélange de soupe aux légumes, souvent chargé de GMS, cède la place aux herbes et épices séchées.
Cette trempette aux épinards saine mise à jour vous permet de garder les ingrédients à portée de main dans votre garde-manger et votre congélateur sans beaucoup d’ingrédients de pacotille supplémentaires.
La trempette aux épinards est-elle saine ?
La trempette aux épinards traditionnelle n’est peut-être » pas si saine « , mais cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas produire quelques versions nouvelles et améliorées de vieux favoris.
J’ai passé un peu de temps à rendre plus saine ma trempette aux épinards préférée. Comment pouvais-je augmenter la nutrition sans sacrifier la saveur ?
J’ai utilisé du yogourt au lieu de la crème épaisse, de la crème sure ou de la mayonnaise et j’ai échangé des herbes et des épices séchées par opposition à un mélange d’assaisonnement emballé plein de conservateurs pour rendre cette trempette un peu plus saine.
Quels sont les ingrédients de la trempette aux épinards ?
Traditionnelle, la trempette aux épinards est faite de crème sure, de mayonnaise et d’un mélange commercial emballé.
En gros, ce n’est pas si sain. J’ai allégé cette trempette en utilisant du yogourt grec ordinaire à la place. J’ai ajouté du fromage à la crème pour lui donner un peu de corps ainsi que des épinards congelés décongelés et des assaisonnements secs (comme de l’oignon, du thym et du céleri).
Comment faire cette trempette aux épinards santé :
- Combiner le yogourt et le fromage à la crème dans un robot culinaire ou remuer jusqu’à ce que ce soit lisse dans un bol à mélanger.
- Intégrer l’oignon, les flocons de céleri, le thym, le persil, l’ail et le poivre. Transférer dans un bol à mélanger.
- Insérer les épinards. Réfrigérer pendant plusieurs heures avant de servir.
- Servir avec des trempettes aux légumes et des craquelins de grains entiers.
Peut-on préparer la trempette aux épinards à l’avance ?
Absolument ! Cette trempette doit être préparée au moins quelques heures à l’avance pour permettre à toutes les saveurs de bien se mélanger. Vous pouvez la préparer jusqu’à 3 jours à l’avance, ce qui vous permettra de gagner du temps le jour de la fête.
Il suffit de la préparer puis de la conserver dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu’au moment de la servir!
Quels sont les autres amuse-gueules sains que je peux préparer?
Nous aimons beaucoup ces variantes saines des plats traditionnels favoris. Ils ne prennent que quelques minutes à faire et emballent autant de punch, sinon plus, que les classiques de la malbouffe.
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Dans cette vidéo, je partage d’autres idées pour rendre plus saines vos grignotages avant les repas.
Il n’est pas trop difficile de combiner des articles faits maison avec quelques articles achetés en magasin pour obtenir des aliments simples et délicieux qui ne sont pas trop mauvais pour vous.
Comment rendre cette recette bon marché :
Voici quelques-unes des stratégies que vous pouvez utiliser pour rendre cette recette plus économique :
- Faire des réserves d’ingrédients lorsqu’ils sont en solde. Par exemple, lorsque je vois un bon prix sur le fromage à la crème, j’achète plusieurs paquets. Même chose pour les épinards congelés et le yogourt.
- Faites une comparaison de prix. Je sais qu’ALDI est le meilleur endroit pour acheter des ingrédients comme les épinards surgelés et le fromage à la crème lorsqu’il n’y a pas de bonnes ventes ailleurs. Je garde une trace des prix afin de savoir qui a la meilleure affaire où.
- Achetez des épices en vrac. Acheter des herbes, des épices et des légumes secs (comme le céleri et l’oignon) est le moins cher en vrac dans votre magasin d’aliments naturels local. Vous n’êtes pas obligé d’acheter un grand contenant. Vous pouvez en fait acheter juste ce dont vous avez besoin.
Outils que j’utilise pour rendre cette recette facile:
C’est un plat assez simple. Vous n’avez pas besoin d’un équipement sophistiqué. Cependant, avoir quelques bons outils de cuisine de base peut vraiment rendre votre temps dans la cuisine plus agréable. Au fil du temps, j’ai affiné ma collection pour qu’elle réponde parfaitement à mes besoins. Voici les outils que j’aime utiliser dans cette recette.
- Une passoire à mailles fines – pour rincer et égoutter les épinards
- Un robot culinaire – pour mélanger le yogourt et le fromage à la crème
- Des bols en verre de la taille d’une pinte Pyrex avec des couvercles en plastique.pour conserver la trempette préparée
- Une spatule en caoutchouc – pour être sûr de ne pas gaspiller la moindre goutte
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Santé trempette aux épinards
Ingrédients
- 1 tasse de yogourt nature
- 8 oz de fromage à la crème ramolli
- 1 c. à soupe de flocons d’oignon secs flocons d’oignon secs
- 1/2 c. à thé de flocons de céleri secs
- 1/2 c. à thé de thym sec
- 1 c. à thé de flocons de persil secs
- 2 gousses d’ail pressées
- 1/4 c. à thé de poivre noir
- 1/4 c. à thé de paprika fumé
- 1 paquet d’épinards hachés congelés, décongelés et essorés
Instructions
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Combiner le yogourt et le fromage à la crème dans un robot culinaire ou remuer jusqu’à consistance lisse dans un bol à mélanger.
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Insérer l’oignon, les flocons de céleri, le thym, le persil, l’ail et le poivre. Transférer dans le bol de mélange.
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Insérer les épinards. Réfrigérer pendant plusieurs heures avant de servir.
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Servir avec des trempettes de légumes et des craquelins de grains entiers.
Notes
- Cette trempette doit être préparée au moins quelques heures à l’avance pour permettre à toutes les saveurs de se marier ensemble. Mais vous pouvez aussi la préparer jusqu’à 3 jours à l’avance. Il suffit de préparer puis de couvrir d’une pellicule plastique et de conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir!
- Les calories sont basées sur 1 tasse de trempette
Nutrition
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