IBIH Soupe du régime Atkins – Faible teneur en glucides, paléo, Whole 30

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IBIH Soupe du régime Atkins – Faible teneur en glucides, paléo, Whole 30

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Une délicieuse soupe céto au poulet et aux légumes qui peut vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids ! Faites-le une fois et réchauffez-le toute la semaine avec d’excellents résultats ! Essayez mon régime de soupe céto de 5 jours pour une perte de poids rapide et facile ! La plupart perdent 5 lb ou plus sur ce plan, ce qui est parfait pour se remettre sur la bonne voie après une indulgence, ou pour perdre du poids pour un événement (mariage, vacances, réunion, etc.)

L’été dernier, Woman’s World Magazine m’a contacté et m’a demandé de créer une recette de soupe à faible teneur en glucides en utilisant du poulet et beaucoup de légumes sains à faible teneur en glucides pour la fonctionnalité de la soupe du régime Atkins Turbo qu’ils présentaient dans le numéro du 9 novembre.

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Bien sûr, je voulais que cette recette de soupe à faible teneur en glucides soit délicieuse, mais je voulais aussi qu’elle soit indéniablement saine – puisque tant de critiques sont encore sous l’idée fausse qu’un régime à faible teneur en glucides est tout le bacon, le steak et le fromage, avec peu ou pas de légumes.

Ce n’est tout simplement pas vrai – ou du moins, cela n’a pas à l’être si vous êtes attentif à la provenance de vos glucides.

Cette recette de soupe du régime Atkins Turbo est chargée de délicieux légumes qui sont faibles en glucides, rassasiants et formidablement bons pour vous – ce qui en fait le complément parfait de tout plan à faible teneur en glucides.

En plus d’être faible en calories, faible en glucides, céto, paléo, délicieux et super sain, il n’y a rien de plus réconfortant qu’un bol de soupe fumant quand il fait morose et froid dehors – ce qui fait de cette recette de soupe à faible teneur en glucides un gagnant sur tous les fronts ! ? ? ? ?

Maintenant, parlons de certains de ces ingrédients – parce que chacun d’entre eux a été choisi pour un but!

J’ai choisi le poulet comme protéine parce qu’il est largement disponible et a une saveur douce qui se marie bien avec tous ces légumes. Bien sûr, j’ai ajouté du bacon, car il ajoute une belle saveur fumée et un soupçon de décadence – il fournit également une partie de la graisse stimulant le métabolisme dans cette recette.

Le céleri rave (Celeriac) est l’alternative parfaite aux pommes de terre dans les recettes de soupe à faible teneur en glucides (comme celle-ci) car il est super rassasiant et chargé de fibres, d’antioxydants et d’une dose importante de phosphore, de vitamine K et de vitamine C. Si vous ne pouvez pas trouver de céleri rave, vous pouvez utiliser du chou-fleur, du jicama, ou même des navets en remplacement – NE PAS SUBIR LES PARSNIPS CAR ILS SONT TROP ÉLEVÉS EN CARBES.

J’ai inclus des champignons blancs réguliers dans cette recette de soupe au poulet céto, car ils sont non seulement peu coûteux et faibles en glucides, mais étonnamment riches en antioxydants, en vitamines B et en sélénium ! (à titre d’information, dans l’article de Woman’s World, ils ont appelé à des champignons enrichis en vitamine D – je n’en ai jamais entendu parler, les champignons blancs ordinaires ou les champignons baby bella sont très bien.)

La courge jaune ajoute de la couleur et de la texture, mais elle est également riche en potassium (particulièrement important sur un régime faible en glucides) et en vitamine A.

Vous pouvez remplacer n’importe quels légumes verts dans la soupe (SAUF LE KALE QUI EST ÉLEVÉ EN CARBURES,) mais j’ai opté pour la bette à carde dans ma recette de soupe au poulet céto parce qu’elle tient mieux dans les liquides que les épinards, qui ont tendance à rendre le bouillon boueux. J’aime aussi la texture et la couleur des tiges de bette à carde, et le fait qu’elle est faible en calories et en glucides, mais incroyablement dense en nutriments.

L’ail, l’oignon, les tomates séchées au soleil ajoutent non seulement de la saveur, mais sont aussi de puissants antioxydants et contiennent des composés qui renforcent le système immunitaire, juste à temps pour la saison du rhume et de la grippe !

Les haricots verts que j’ai ajoutés pour la couleur, la texture et le remplissage à faible teneur en glucides et en calories (non pas qu’ils ne fournissent pas aussi des nutriments précieux), et le vinaigre de vin rouge ajouté à la fin de la cuisson équilibre la saveur de la soupe et lui donne une qualité appétissante qui vous fait revenir pour plus.

Vous pouvez également substituer le vinaigre de cidre de pomme si vous préférez. Vous serez étonné de la différence que cela fait – assurez-vous simplement de l’ajouter à la fin pour ne pas perdre le léger piquant pendant le processus de cuisson.

Enfin, le basilic frais sur le dessus lui donne un punch de luminosité et unit toutes les autres saveurs, rendant chaque bouchée un pur bonheur.

Tous ces ingrédients sains et délicieux se combinent à merveille pour faire cette incroyable soupe au poulet céto – qui ne contient que 136 calories et 4 g de glucides nets !

Bien qu’il faille hacher un peu, une fois que vous avez fait ce grand pot de soupe au poulet à faible teneur en glucides, vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou au congélateur pendant plusieurs mois et l’avoir à portée de main quand vous en voulez. (S’il se trouve que vous avez aussi quelques uns de mes muffins aux tomates séchées au soleil & Asiago Zucchini Muffins dedans alors vous gagnez à la vie mon ami). ?

Je pense que les saveurs de cette soupe au poulet à faible teneur en glucides s’améliorent encore avec le temps – et les personnes qui l’ont testée pour l’article de Woman’s World étaient d’accord !

Remplacer un seul repas par jour par un bol de cette soupe copieuse à faible teneur en glucides ne vous chargera pas seulement de vitamines et de minéraux sains, c’est aussi un puissant outil de perte de poids parce qu’elle est si rassasiante et contient si peu de calories !

Ayez-le pour le déjeuner ET le dîner et vous pourriez perdre jusqu’à 10 livres en une semaine, comme l’ont fait certains des sujets de test pour l’article du magazine!

Si vous l’essayez, assurez-vous de nous faire savoir à tous comment vous le faites !

NOTES SUR LES SUBSTITUTIONS DE LA SOUPE KETO DE TURBO ATKINS :

Selon les commentaires et le groupe Facebook, pas mal de gens substituent le panais et le chou frisé, mais comme vous pouvez le voir par cette liste, ce sont les options les plus riches en glucides possibles et elles peuvent absolument affecter votre perte de poids sur ce plan ! Il y a de la place pour les substitutions, mais soyez intelligent à ce sujet par cette liste !

(Le poids approximatif des légumes racines est de 5 oz)

1 tasse de navets – 6g de glucides nets

1 tasse de céleri rave – 11g de glucides nets

1 tasse de panais – 18g de glucides nets

1 tasse de jicama – 5g de glucides nets

1 tasse de chou-fleur – 3.5g de glucides nets

Les légumes verts (poids approximatif 1,3 oz)

1 tasse de chou frisé – 5,5g de glucides nets

1 tasse de chou vert – 0.7 g de glucides nets

1 tasse de blettes – 0,7 g de glucides nets

1 tasse d’épinards frais – 0.6g de glucides nets

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