Je suis en manque de tomates, de quoi mon corps pourrait-il avoir besoin ?
Mac2009-07-08T09:09:49Z
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L’envie de tomates est liée à une carence en fer
NEW YORK, 30 juin (Reuters Health) — L’anémie due à une carence en fer est depuis longtemps associée au pica, un phénomène dans lequel les gens ont envie d’aliments inhabituels et de substances non alimentaires comme la terre et l’argile. Aujourd’hui, un médecin de l’Ohio a établi un lien entre la carence et l’envie de tomates.
« Le point à retenir est que ce n’est pas une mauvaise idée de vérifier l’hémoglobine (un indicateur du statut en fer) des patients qui signalent des envies inhabituelles », a déclaré à Reuters Health le Dr Mark A. Marinella, médecin à la Wright State University School of Medicine de Dayton, dans l’Ohio.
Marinella a déclaré que les tomates ne sont pas actuellement incluses dans la liste des aliments qui sont associés au pica. Le pica survient chez jusqu’à 60 % des patients souffrant d’anémie ferriprive, où il se manifeste généralement par une pagophagie – une envie de glace. Le médecin appelle cette nouvelle envie « tomatophagie ».
Bien qu’il n’ait pas pu expliquer le lien entre l’anémie ferriprive et les tomates, il suggère que « l’anémie ferriprive peut avoir quelque chose qui n’est pas lié à la carence en fer et qui provoque l’envie ».
Dans une lettre publiée dans le numéro du 1er juillet du New England Journal of Medicine, Marinella décrit une femme de 66 ans qui a consommé 6 à 10 tomates entières par jour pendant deux mois. La patiente prenait également des anti-inflammatoires non stéroïdiens pour l’arthrite, médicaments associés à un risque d’ulcères d’estomac. Des tests ont montré que la femme souffrait d’une irritation de l’estomac et de l’œsophage qui aurait pu lui faire perdre du sang, entraînant une anémie.
La patiente a été débarrassée de ses analgésiques, a reçu une transfusion sanguine et s’est vu prescrire des suppléments de fer. Après plusieurs semaines de prise de fer, l’anémie de la patiente s’est résorbée et son envie de tomates a disparu — « un résultat qui permet de diagnostiquer le pica », écrit-il dans la lettre.
Marinella note que des rapports précédents d’envies d’aliments croquants ou salés ont également été liés à l’anémie ferriprive. « Les patients atteints de pica alimentaire ingèrent généralement de grandes quantités d’aliments croquants comme le céleri, les carottes, les arachides, les graines, les craquelins et les bretzels », écrit-il.
SOURCE : The New England Journal of Medicine 1999;341:60-61….Show more