Jour férié du 15 mai – Journée des pépites de chocolat

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Jour férié du 15 mai – Journée des pépites de chocolat

Le 15 mai est la Journée des pépites de chocolat, une journée pour célébrer les minuscules morceaux de chocolat qui rendent tout dessert encore meilleur.

Aux États-Unis, ce jour férié non officiel est également connu sous le nom de National Chocolate Chip Day.

Une invention accidentelle

Aussi parfois appelées bouchées de chocolat, la rumeur veut que les pépites de chocolat aient été inventées par Ruth Wakefield au Toll House Inn de Whitman, dans le Massachusetts. Selon la légende, la création des pépites serait un accident : à court de chocolat en poudre alors qu’elle préparait des biscuits pour les invités, Ruth a haché du chocolat et l’a ajouté à la pâte à biscuits. Elle a constaté que le chocolat ne fondait pas comme elle s’y attendait, et la puce de chocolat et le cookie aux pépites de chocolat étaient nés.

Nommé d’après l’auberge

Après que les cookies aux pépites de chocolat soient devenus populaires et aient connu le succès, Nestlé a passé un accord avec Ruth pour ajouter sa recette de cookies aux pépites de chocolat sur l’emballage de leurs barres de chocolat. La marque de Nestlé, Toll House Cookies, porte le nom de Toll House Inn.

Aujourd’hui, les pépites de chocolat sont un ingrédient populaire dans le garde-manger des boulangers et elles sont largement utilisées dans les biscuits, les gâteaux, les crèmes glacées et une variété d’autres desserts.

Comment célébrer ?

• Ajoutez des pépites de chocolat à tous vos repas de la journée. Commencez votre journée en faisant des crêpes aux pépites de chocolat ou en ajoutant des pépites de chocolat à vos céréales. Pour votre collation de midi, préparez une fournée de biscuits ou de muffins aux pépites de chocolat. Jetez quelques pépites de chocolat dans votre yaourt du midi et terminez la journée avec une délicieuse glace aux pépites de chocolat.

Savez-vous…

…que le chocolat était autrefois utilisé comme monnaie par les Aztèques ? Un avocat dans ce système valait 3 fèves de cacao.

Observations de la journée des pépites de chocolat

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