La vérité sur la vitamine D : peut-on en prendre trop ?
Peut-on prendre trop de vitamine D ?
Trop de toute bonne chose est une mauvaise chose. Trop de vitamine D peut provoquer un taux de calcium sanguin anormalement élevé, ce qui pourrait entraîner des nausées, de la constipation, de la confusion, un rythme cardiaque anormal et même des calculs rénaux.
Il est presque impossible d’obtenir trop de vitamine D à partir de la lumière du soleil ou des aliments (sauf si vous prenez beaucoup trop d’huile de foie de morue). Presque toutes les surdoses de vitamine D proviennent de suppléments.
Les anciennes recommandations de 1997 du Food and Nutrition Board de l’Institute of Medicine suggéraient que 2 000 UI par jour de vitamine D sont sans danger pour les adultes et que 1 000 UI par jour sont sans danger pour les nourrissons jusqu’à 12 mois. De nombreux observateurs s’attendaient à une augmentation drastique dans la mise à jour de 2010 de l’IOM.
Ce n’est pas exactement arrivé. Le comité de l’IOM a effectivement augmenté son « apport maximal » – c’est-à-dire la limite à laquelle il craint que la vitamine D ne devienne dangereuse. Cette dose est de 4 000 UI/jour pour les adultes, de 3 000 UI/jour pour les enfants de 4 à 8 ans, de 2 500 UI/jour pour les enfants de 1 à 3 ans, de 1 500 UI/jour pour les nourrissons de 6 à 12 mois et de 1 000 UI/jour pour les nourrissons de 0 à 6 mois.