Le sucre et la douleur chronique : ce que vous devez savoir
Le sucre est l’un des additifs alimentaires les plus courants qui n’ajoute aucun nutriment, mais beaucoup de calories. En plus de cela, manger trop de sucre peut également conduire à et augmenter la prise de poids et de nombreuses conditions comme le diabète et les maladies cardiaques. L’American Heart Association suggère que les femmes adultes ne devraient consommer que 25 g et les hommes 37,5 g de sucre au maximum par jour. C’est un chiffre effrayant si l’on considère que l’adulte américain moyen consomme près de 90 g de sucre par jour ! Pour ceux qui considèrent le sucre et la douleur chronique, ce chiffre peut être encore plus bas car le sucre peut conduire à plus d’inflammation dans le corps. Découvrons comment le sucre fonctionne dans le corps et pourquoi il est si important de renoncer au sucre autant que possible.
Sucre et douleur chronique : Comment cela fonctionne-t-il ?
C’est l’heure de la science ! Lorsque l’on mange du sucre naturel (glucose), il imprègne les parois de vos intestins, ce qui indique au pancréas de sécréter de l’insuline. L’insuline, à son tour, prend le sucre de votre sang et le fait passer dans vos cellules pour l’utiliser comme source d’énergie. Votre corps produit de la leptine pour signaler au cerveau qu’il est rassasié et vous arrêtez de manger. C’est simple, non ?
Et bien, que se passe-t-il lorsque vous consommez de grandes quantités de sucre ajouté (saccharose et fructose) comme celui contenu dans la plupart des sodas en boîte ?
D’abord, votre foie essaie de convertir ce composé en énergie utilisable, ce qui a pour effet secondaire de produire du mauvais cholestérol et de mettre votre foie en surrégime. Ensuite, votre corps est inondé d’insuline en réponse à la quantité élevée de sucre dans le flux sanguin. Une montée de sucre classique s’ensuit et votre cerveau tente de la réguler en déversant de la sérotonine dans votre sang, ce qui entraîne une chute de sucre désagréable. Vous êtes passé par là, nous y sommes tous passés. Cependant, cette forte production d’insuline bloque également la production de leptine, l’hormone qui informe votre cerveau que vous avez suffisamment mangé. À cause de cela, vous continuez à manger sans même vous rendre compte de toutes les calories que vous venez de consommer.
Quels sont les effets du sucre ?
Le sucre, cette félicité granulée merveilleusement sucrée qui rend votre langue heureuse n’est pas si bon pour votre corps. Les sucres raffinés ont été accusés de tout, de l’inflammation au ballonnement du ventre et à la prise de poids.
Une dent sucrée est quelque chose que la plupart des gens doivent affronter tous les jours, mais il y a quelques avantages que le sucre fournit au corps :
- Fournit de l’énergie instantanée : Parfois, vous avez juste besoin d’un coup de pouce supplémentaire pour passer à travers cette réunion du lundi matin
- Augmentation de la pression artérielle : Bien que ce ne soit pas génial pour la plupart d’entre nous, descendre un peu de sucre peut vous empêcher d’avoir des effets négatifs si vous souffrez d’une pression artérielle basse
- Fournit un remède à court terme pour une humeur dépressive : Le sucre vous donne un « high » de sucre. Ce n’est très certainement pas une solution pour la dépression, mais cela pourrait aider avec une humeur dépressive ou une mauvaise journée
Effets secondaires négatifs
Avec le bon vient le mauvais. Dans le cas du sucre, il y a beaucoup plus d’effets secondaires négatifs à sa consommation :
- Augmentation de l’inflammation : Tout ce sucre a le douloureux effet secondaire d’augmenter l’inflammation. Cela peut conduire à des problèmes graves, car votre foie est surmené et cela peut vraiment faire un numéro sur votre santé articulaire et cardiaque. Pour les patients souffrant de douleurs, en particulier, c’est un effet énorme que le sucre peut avoir et contre lequel il faut se prémunir. Le sucre et la douleur chronique ne vont pas bien ensemble.
- Diminue la réponse immunitaire : Des études sur les animaux ont montré que beaucoup de sucre peut supprimer le système immunitaire car les levures et les bactéries s’en nourrissent.
- Accélère le vieillissement : Le sucre peut se fixer aux protéines et détériorer lentement l’élasticité présente dans les tissus corporels. Cela peut entraîner un vieillissement plus rapide des artères et des organes.
- Cause des caries dentaires et des maladies des gencives : Comme nous le savons tous, le sucre peut avoir un effet désagréable sur votre bouche. Jetez un œil à une expérience classique où une dent est laissée dans un verre de coca.
- Augmente le stress : Les hyperglycémies peuvent imiter la réponse au stress en augmentant le taux de sucre dans le sang, ce qui incite le corps à pomper de l’adrénaline et de l’épinéphrine pour ce que le corps pense être une énergie indispensable. Bien qu’habituellement ces hormones soient bénéfiques, elles peuvent aussi vous rendre plus irritable et anxieux.
Que dit la recherche sur le sucre et la douleur chronique ?
Les sucres d’origine naturelle, la substance sucrée que l’on trouve dans les fruits et les légumes, posent un danger minime. Un nombre croissant de recherches a épinglé le sucre raffiné, présent dans les produits de boulangerie, les bonbons et les crèmes glacées. Les experts de la santé recommandent d’en réduire la consommation ou de l’éliminer complètement.
Le sucre crée une dépendance
Bien sûr, nous ne sommes pas entièrement fautifs d’avoir envie de sucre comme d’une drogue ; certaines recherches ont révélé que la substance sucrée entraîne une dépendance.
Le sucre libère de la dopamine et des opioïdes naturels dans le cerveau, les mêmes produits chimiques que l’on trouve dans les analgésiques hautement addictifs. Une étude de 2008 publiée dans Neuroscience and Biobehavioral Reviews a révélé que dans certaines circonstances, les rats peuvent acquérir une dépendance au sucre, bien que le jury scientifique soit encore suspendu sur la question.
La dépendance au sucre des humains a un but biologique. À l’époque de la chasse et de la cueillette, les gens savaient que si un aliment qu’ils goûtaient était sucré, il était mûr et non toxique. Cependant, le sucre a changé au fil des ans. Aujourd’hui, les gens mangent non seulement du sucre raffiné et granulé, mais aussi du sirop de maïs à haute teneur en fructose, un sucre transformé que l’on trouve dans presque tous les aliments transformés.
Les boissons sucrées, y compris les sodas, les jus de fruits – qui, si vous vérifiez la plupart des étiquettes, ne contiennent en fait pas beaucoup de jus – et les boissons pour sportifs, contribuent grandement à l’obésité, au diabète et aux maladies cardiaques. Tout cela peut augmenter vos risques de douleurs chroniques et de poussées.
Sucre et prise de poids
De plus en plus de recherches indiquent que le sucre provoque autant de prise de poids, sinon plus, que les graisses alimentaires.
En 2011, le New England Journal of Medicine a publié un examen de 20 ans de près de 121 000 hommes et femmes qui ont analysé leur prise de poids. Les boissons sucrées se classaient en troisième position parmi les cinq principales causes de prise de poids, derrière les pommes de terre et les chips. Une autre étude, publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, a révélé que les personnes qui remplaçaient les boissons sucrées par des boissons non caloriques voyaient une perte de poids moyenne allant de 2 % à 2,5 %.
Le sucre n’a aucune valeur nutritive, et le fait d’en manger fait monter votre glycémie en flèche. Cela peut vous faire courir un risque accru de diabète, car votre corps produit plus d’insuline pour traiter la substance sucrée. Une glycémie élevée peut également entraîner une inflammation. Cela exacerbe la douleur chronique et peut conduire à une foule d’autres conditions de santé.
Dois-je abandonner complètement le sucre alors ?
Avec tant d’effets indésirables à considérer, il est peut-être temps de commencer à abandonner le sucre. Alors, faut-il l’abandonner ? La réponse courte est non.
Ce n’est pas une bonne idée d’abandonner d’un coup votre habitude du sucre, surtout du point de vue de la santé mentale. Cela peut également entraîner de mauvais symptômes de sevrage, notamment des maux de tête, des fringales et une dépression.
La pyramide alimentaire classique plaçait le sucre et les sucreries tout en haut. Cependant, avec les nouvelles directives MyPlate, le sucre ajouté et les sucreries ne sont pas suggérés comme faisant partie d’une alimentation équilibrée. Le sucre est un élément naturel de l’alimentation et peut être une excellente source d’énergie (surtout lorsqu’il est consommé à partir d’aliments complets, comme les fruits), mais il n’est certainement pas destiné à une consommation massive. Il peut également être difficile de supprimer complètement le sucre, car presque tous les aliments préemballés contiennent du sucre ajouté.
Sachant cela, abandonner complètement le sucre n’est ni possible ni sain. Dans la vie, rappelez-vous que la plupart des choses ne sont pas mauvaises, avec modération. Cependant, il existe des moyens d’éliminer la plupart des sucres ajoutés de votre alimentation.
Comment puis-je réduire ma consommation de sucre ?
Si vous voulez abandonner le sucre, ou la majorité de celui-ci, dans votre alimentation, devenons SMART. Les objectifs SMART peuvent vous guider lors d’un changement de comportement.
Voici quelques conseils précieux et SMART pour abandonner le sucre :
- Nettoyer votre cuisine est généralement une excellente première étape. L’élimination de la tentation, en particulier lorsque vous avez faim, peut être essentielle pour se débarrasser de votre habitude du sucre.
- Vérifiez toujours les étiquettes des aliments. Le sucre se faufile dans presque tout de nos jours, alors gardez l’œil ouvert et optez pour des marques et des produits avec moins de sucre ajouté !
- Essayez de planifier vos repas à l’avance – lorsque vous n’êtes pas stressé, fatigué ou affamé. Il peut être surprenant de voir à quelle vitesse cette teneur en sucre peut s’accumuler si vous ne faites pas attention.
- Évitez les boissons sucrées. Les sodas sont un énorme coupable de surdose de sucre et peuvent facilement remplir votre limite saine quotidienne de sucre dans une seule canette.
- Faites de l’exercice tous les jours. Ajouter 20 minutes d’activité physique dans votre journée peut augmenter vos niveaux d’énergie et réduire le besoin d’un coup de sucre.
- Évitez les alternatives et les substituts de sucre ! Alors que vous n’aurez pas les calories, vous aurez toujours le désir psychologique de sucre. Il est préférable de diminuer progressivement et d’éliminer complètement cette envie. Une fois que vous aurez commencé à réduire la quantité de sucre que vous consommez, vous constaterez que votre corps a moins besoin de satisfaire cette envie de sucre !
Que pensez-vous du sucre et de la douleur chronique ? Remarquez-vous des poussées lorsque vous mangez plus de sucre ?
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