Les avantages et les inconvénients de 5 supermarchés japonais de San Diego à Los Angeles
Si vous vivez à San Diego, dans le comté d’Orange, à Los Angeles, il n’est plus nécessaire de compter sur l’allée « orientale » limitée et coûteuse ou sur la section ethnique de votre marché/épicerie grand public.
Si vous vivez dans le SoCal, vous serez heureux de savoir que cette région a beaucoup de supermarchés japonais et de chaînes d’épicerie opérant ici, bien que si vous ne vivez pas ici, vous serez heureux de savoir que vous avez certains des meilleurs endroits pour acheter en ligne des aliments/produits japonais.
5 Supermarchés japonais avec environ 25 emplacements à travers SoCal
La liste ci-dessous est les meilleurs marchés pour que vous puissiez être en mesure de tirer cette recette sur Just One Cookbook ou de faire des réserves d’edamame, de ramen, de bières artisanales japonaises / saké, de fournitures de beauté ou bien, umm, un hamster en peluche Korohamu.
Liste par ordre alphabétique (pas de classement)
1. MARUKAI
L’un des, sinon le plus ancien marché américano-japonais des États-Unis, donc Marukai a un public fidèle et une clientèle massive qui s’étend sur plusieurs décennies.
Établie en 1965, Marukai Corporation a été le premier détaillant international basé au Japon à offrir un marché de gros et un système d’adhésion. En 2013, Marukai a rejoint le groupe Don Quijote qui est une entreprise japonaise avec plus de 150 magasins à l’échelle nationale qui offrent plus de 45 000 produits.
Pros
Marukai est sur le marché américain.États-Unis depuis un certain temps, donc ils ont un nom et une réputation bien établis qui est d’avoir une grande variété d’articles à des prix compétitifs.
Cons
Avec tous les changements récents, ce qui n’est pas cloué est les différences entre Marukai et un magasin Tokyo Central. C’est un problème car si certains magasins Marukai sont convertis en magasins Tokyo Central, mais pas tous, pourquoi ne pas être clair sur les différences entre les deux. Sinon, les acheteurs de longue date de Marukai doivent se demander pourquoi leur magasin bien-aimé a été converti en un Tokyo Central alors que d’autres régions ont pu s’accrocher aux leurs.
Galerie d’images : Marukai Gardena
- Siège social : Gardena, CA
- Fondée : 1965
- Nombre de sites dans le SoCal : 5
- Sites (lien vers Google Places/Maps) : Gardena, Cupertino, Little Tokyo LA, Gardena (photo), San Diego, West LA.
- Heures d’ouverture : 9h00 à 21h00
- Notes : J’ai longtemps compté sur Marukai pour venir avec des produits alimentaires hawaïens comme le lau lau (porc, poulet, etc), et je suis sûr que je compte pour l’un des plus grands acheteurs de ce produit. C’est aussi la raison pour laquelle j’ai remarqué que le lau lau de Keoki est passé d’environ 11 dollars pour un paquet de 3 à plus de 16 dollars au prix de Tokyo Central (13,49 dollars dans d’autres magasins en ligne). Donc, s’il s’agit de la même entreprise, pourquoi cette augmentation de prix ? Ou ce produit serait-il moins cher chez Marukai ? EDIT 15/07/2017 : j’ai essayé de consulter le prix sur leur boutique en ligne, mais il n’est pas répertorié (parce que c’est un article de congélation).
- Site web : www.marukai.com
- Boutique en ligne : www.tokyocentral.com FERMÉ À PARTIR DU 13 OCTOBRE 2020
- Social : aucun
2. MITSUWA
Je dirais que Mitsuwa est l’endroit où aller en raison de leur aire de restauration. Les restaurants varient d’un endroit à l’autre, mais le plus connu serait Santouka ramen, bien que je recommande vivement Gyutan Tsukasa à Costa Mesa.
« Mitsuwa Marketplace est le plus grand supermarché japonais des États-Unis » est ce qu’ils vantent sur le site Web de Mitsuwa marketplace. Cela semble impressionnant et tout, mais si l’épicerie n’est pas votre truc, Mitsuwa est votre marché. La raison est que vous n’avez pas besoin d’être un grand cuisinier pour vouloir visiter Mitsuwa parce que vous pouvez facilement obtenir un repas pré-préparé ou quelque chose de l’aire de restauration pour environ deux dollars à une moyenne de 8 $ (et aucun pourboire n’est requis).
Pros
Les prix du marché ne sont pas les plus compétitifs, mais l’aire de restauration est le grand attrait du marché. L’expression « aire de restauration » n’évoque pas nécessairement des pensées positives pour la plupart des gens (mes premières pensées sont Sbarro, Hot Dog on a Stick et Fast Times at Ridgemont High), mais Mitsuwa en a une bonne. Sa popularité est en partie due à des restaurants comme Santouka Ramen qui ont plus de 2 000 avis et 4,5 étoiles sur Yelp. Si cela ne suffit pas pour que vous ayez envie de vérifier l’endroit, certains magasins ont également une librairie, une papeterie, un magasin de jouets, un magasin de vidéo, jusqu’à un salon de coiffure.
Cons
Le site de Torrance a un grand parking, mais Los Angeles et Costa Mesa en manquent aux heures de pointe. Le manque de stationnement peut rendre le stationnement difficile lorsque vous cherchez à prendre un déjeuner ou un dîner rapide, alors vous voudrez en tenir compte, ainsi que le fait que l’aire de restauration ferme une demi-heure plus tôt que le marché, ce qui fait une courte fenêtre sur le dîner pour vous les dîneurs de fin de soirée.
Galerie d’images : Mitsuwa, Torrance et Costa Mesa
- Siège social : Torrance, CA
- Fondée : 1998
- Nombre de sites dans le SoCal : 6
- Sites (lien vers Google Places/Maps) : Torrance (photo), Irvine, Costa Mesa (photo), San Gabriel, Santa Monica, San Diego, San Jose, Chicago, Plano, New Jersey, Waikiki.
- Heures d’ouverture : 9h00 à 21h00, Food Court : 11 h à 20 h 30.
- Remarques : plus tard dans la soirée, ils réduisent un grand nombre de leurs plats préparés et sushis jusqu’à 1 $ ou plus, woo hoo ! Economiser de l’argent c’est bien, mais la meilleure partie est la qualité. Mitsuwa fait certains des meilleurs sushis de toutes les chaînes d’épicerie.
- Site Web : www.mitsuwa.com
- Magasin en ligne : non
- Social : Facebook, Instagram
3. NIJIYA
Cela devrait résumer l’expérience Nijiya dans leurs propres mots (incohérents):
« En 1986, San Diego, Californie, tout a commencé dans l’espoir de contribuer à la société locale à travers la nourriture japonaise, et de faire connaître ce merveilleux goût japonais au peuple d’Amérique. C’était longtemps, longtemps avant que les ingrédients biologiques sains ne deviennent la tendance de la scène culinaire américaine. »
Pros
Il faut creuser pour trouver cela, mais Nijiya possède et exploite sa propre ferme à San Diego pour cultiver ses propres légumes « biologiques » (on ne sait pas exactement à quel degré ils sont biologiques). En dehors de cela, beaucoup de leurs produits ont une orientation saine ou biologique, comme avec leurs sushis pré-préparés, ils sont livrés avec un paquet de sauce soja biologique.
Cons
Une entreprise américaine qui a commencé à San Diego en 1986, pourtant l’anglais utilisé sur leur site Web d’entreprise en 2017 ne reflète pas cela. Non seulement la rédaction pose problème, mais ce marché semble tout simplement en retard à cause de l’ancienneté et de la vétusté du site Web, qui n’est pas compatible avec le Web 2.0 (navigateur mobile). Pour rendre les choses un peu plus difficiles, le site Web est à la fois en japonais et en anglais, mais ils l’ont mélangé, ce qui peut rendre la navigation sur le site quelque peu encombrée.
Galerie d’images : Nijiya Torrance
- Siège social : Torrance, CA
- Fondée en : 1986
- Nombre de sites dans le SoCal : 6
- Sites (lien vers Google Places/Maps) : San Diego, Torrance Rolling Hills, Torrance (photo), West LA, City of Industry, LA Little Tokyo, Mountain View, San Francisco, San Mateo, San Jose, Hartsdale, Honolulu University, Honolulu Ala Moana.
- Note : leur publication trimestrielle « Gochiso » semble s’être arrêtée en 2014, et j’espère qu’ils maintiendront la tradition de communiquer et de se connecter avec leur public avec des efforts faits numériquement via un blog, un courriel, des médias sociaux, etc. (Avec un peu de chance et peut-être que c’est en cours, mais pour l’instant ils n’ont que twitter sur lequel ils sont assez actifs).
- Heures d’ouverture : les heures d’ouverture du magasin varient, donc vous voudrez visiter leur site Web bien que les heures soient généralement entre 9h00-10h00 (ouverture) jusqu’à 21h00-11h45 (fermeture).
- Site Web : www.nijiya.com
- Boutique en ligne : www.nijiyashop.com
- Social : Twitter
4. SEIWA
C’est le nouveau venu dans le quartier, mais vous n’avez pas affaire à un noob ici parce que cette chaîne est détenue par Hidejiro Matsu qui est le fondateur de Marukai.
Son premier emplacement Seiwa est à Costa Mesa peut avoir une sélection limitée, mais si vous cherchez à acheter en vrac, ou vous êtes à la recherche de quelques offres de tueur, Seiwa est votre spot.
Pros
Si vous n’avez jamais vraiment acheté autant de produits surgelés, faire du shopping chez Seiwa vous donnera envie de reconsidérer de commencer (c’est le cas pour moi). Les produits surgelés peuvent être extrêmement pratiques et rentables lors de l’achat de protéines comme le poulet, le porc, le bœuf et le poisson (jusqu’à présent, j’ai fait du saumon, du collier de saumon, de l’anguille et du maquereau) en vrac où vous pouvez emballer des portions individuelles pour une utilisation future.
Cons
Le nouveau venu du groupe, donc ils font encore des ajustements à l’entreprise comme avec le site de Costa Mesa qui a été surnommé le « Costco japonais ». Malheureusement, ils ont récemment apporté des changements à ce magasin pour en faire un autre « moi aussi » avec plus d’aliments préparés et de viandes non congelées. C’est peut-être dans le but d’attirer un public plus large, mais il n’est toujours pas à la hauteur de la variété des produits de Tokyo Central, qui n’est qu’à quelques rues de là. Mitsuwa est également à seulement 2,8 miles/8 minutes, et ils ne peuvent tout simplement pas rivaliser avec leur aire de restauration ou leurs événements alimentaires spéciaux.
Galerie d’images : Seiwa, Costa Mesa
- Siège social : Torrance, CA
- Fondée en : 1986
- Nombre de sites dans le SoCal : 3
- Sites (lien vers Google Places/Maps) : Costa Mesa, Torrance, Houston
- Note : Ils ont un « 1,5 lb, Wild Caught Opilio frozen snow crab » qui était autour de 10-11 $, mais ils ont récemment augmenté le prix à 14,99 $ (presque une augmentation de 4 $). Aucun indice sur la raison pour laquelle il a été augmenté, mais je suppose qu’ils sont encore en train de travailler les choses bien qu’ils aient toujours des offres stellaires comme celle avec le café Kona qu’ils vendent pour un prix bas quotidien de 0,88 à 0,99 contre le prix de la concurrence de 1,29 à 1,49 $.
- Heures d’ouverture : 9h00 à 21h00
- Site web : www.seiwamarket.com
- Magasin en ligne : non
- Social : Facebook (Houston seulement)
5. TOKYO CENTRAL
A part leur grand étiquetage de produits pour les anglophones, à côté de Marukai, vous ne trouverez pas la vaste gamme de produits que Tokyo Central porte.
À l’origine, Marukai, mais en 2013, plusieurs magasins ont été rebaptisés et remodelés en tant que Tokyo Central parce que Marukai a rejoint la société basée au Japon qui connaît un grand succès, le groupe Don Quijote. Ce partenariat a conduit à des améliorations significatives dans l’intérieur, l’expérience en magasin, et une augmentation massive des marchandises de non seulement la nourriture, mais aussi des jouets, des produits ménagers, du maquillage, et plus encore.
Pros
Si votre langue maternelle n’est pas le japonais, il y a une raison majeure pour laquelle vous voudrez venir ici plutôt que dans n’importe quel autre marché, c’est que leur étiquetage en magasin pour probablement presque tous leurs produits est en bon vieil anglais. Puisque la plupart des produits vendus sont destinés au marché intérieur japonais, Tokyo Central fournit une brève description du produit, de sorte que vous n’avez pas à vous fier à l’aspect de l’emballage ou à l’étiquette des ingrédients requise par la FDA au dos de toutes les marchandises.
Cons
Avant l’acquisition de Marukai par Tokyo Central, l’aire de restauration n’avait jamais vraiment été à la hauteur de celle à l’intérieur de Mitsuwa. Maintenant, avec le tout nouveau Tokyo Central Delicatessen (désolé, pas de charcuterie ou de fromage ici, seulement des « aliments préparés inhabituels ou étrangers ») et une ligne de buffet avec tous leurs aliments précuits et leurs offres de sushis, c’est toujours un énorme succès ou un échec avec beaucoup plus d’échecs. En adoptant une approche similaire à celle de WholeFoods, mais avec un menu bizarre et sans la circulation piétonne, on se retrouve avec beaucoup de nourriture qui traîne. Cela n’aide pas que leur offre de sushi soit très médiocre. Le seul changement rédhibitoire qu’ils ont fait dernièrement est l’ajout de Toraji Ramen à l’emplacement de Costa Mesa.
Galerie d’images : Tokyo Central, Costa Mesa
- Siège social : Torrance, CA
- Fondée en : 1986
- Nombre de sites dans le SoCal : 5
- Sites (lien vers Google Places/Maps) : Costa Mesa, Torrance, West Covina, Pacific Square, San Diego.
- Note : Ils ont des magasins « Tokyo Central » et « Main », mais ils ne prennent pas la peine de vous faire savoir quelles sont les différences entre les deux. Peut-être qu’un jour, ils décideront de divulguer officiellement ces différences plutôt que de vous laisser le soin de le découvrir par vous-même.
- Heures d’ouverture générales : De 9h00 à 22h00.
- Site web : www.tokyocentral.com
- Magasin en ligne : non, tokyocentral.com FERMÉ À PARTIR DU 13 OCTOBRE 2020
- Social : aucun
Si vous avez un marché préféré, faites-le moi savoir.
Si vous préférez acheter en ligne
J’ai la liste de tous les marchés japonais en ligne américains qui offrent des produits alimentaires, de la vaisselle, des baguettes, jusqu’aux couverts japonais.
