Les chats peuvent-ils goûter les aliments sucrés ?

Les chats peuvent-ils goûter les aliments sucrés ?

Nutrition

Il est normal de considérer votre chat comme un membre de la famille ou un doux compagnon à fourrure. Cependant, comprendre le comportement de votre chat est en fait beaucoup plus compliqué que de le considérer simplement comme un autre ami. En réalité, les chats sont très différents des humains, tant sur le plan biologique que sur le plan psychologique – et cela est particulièrement vrai en ce qui concerne l’alimentation.

Lorsque vous appréciez un aliment délicieux (qu’il s’agisse d’une collation rapide ou d’un repas humain complet), votre chat peut être intéressé à y prendre part également. Certains chats audacieux peuvent être assez téméraires pour essayer de voler des bouchées de votre assiette. Ou bien, ils peuvent avoir tendance à essayer de s’introduire dans la nourriture humaine lorsque personne ne regarde. En réalité, cependant, ce qu’ils recherchent est probablement différent de ce que vous pensez – et vraiment différent de ce que vous rechercheriez si vous cherchiez à voler une bouchée de l’assiette de quelqu’un d’autre. Cela signifie que même si vous êtes tenté de donner à votre chat une bouchée de ce que vous mangez, il est important de comprendre que non seulement cela pourrait ne pas être bon pour lui, mais qu’il pourrait même ne pas l’aimer.

Une chose qui pourrait vous surprendre à propos des chats et de ce qu’ils peuvent manger, c’est qu’il y a une sensation gustative populaire que vous appréciez probablement beaucoup et que votre chat n’apprécie tout simplement pas : le goût des choses sucrées. Ce n’est pas parce que les chats aimaient leur nourriture en boîte ou parce qu’ils préfèrent le thon au gâteau. En réalité, c’est parce que les chats ne peuvent même pas goûter les aliments sucrés – ce qui est une raison importante pour laquelle vous devriez éviter de laisser votre chat manger des choses qui sont sucrées ou riches en glucides.

Voici ce que vous devez savoir sur la capacité des chats à goûter les saveurs sucrées, ce que les chats doivent manger et aiment manger, et pourquoi vous devez faire attention à donner à votre chat tout ce qui peut être sucré ou ressembler à un dessert.

Comment le goût sucré est ressenti chez la plupart des mammifères (mais pas chez les chats)

Nous pensons souvent à donner à nos chats des collations que nous appelons « biscuits » ou « friandises ». Dans l’esprit humain, nous évoquons probablement des images de biscuits aux pépites de chocolat fraîchement cuits ou de gaufrettes sucrées. En réalité, les friandises pour chats (du moins celles que vous achetez en magasin) n’ont pas un goût sucré. Elles ont plutôt un goût de viande ou de poisson. Ce n’est pas nécessairement une préférence, bien que les chats apprécient le goût des aliments protéinés. En réalité, c’est parce qu’ils n’ont pas la capacité biologique de goûter le sucré. Autre fait surprenant : les chats sont les seuls mammifères que nous connaissons qui ne peuvent pas goûter le sucré.

Les mammifères éprouvent la capacité de goûter grâce aux petites bosses que nous appelons papilles gustatives sur nos langues. Ces petits bourgeons sont en fait des récepteurs. qui peuvent lire les protéines dans les cellules des aliments, puis envoyer des messages au cerveau sur les ingrédients au fur et à mesure de leur expérience. Chez l’homme, le goût du sucré est capté par un récepteur composé de deux couples de protéines, qui sont créés par deux gènes : Tas1r2 et Tas1r4.

La dégustation du goût sucré est importante pour la plupart des mammifères, en particulier pour nous, les humains, car le goût sucré envoie un message important à notre cerveau. Ce message est que la nourriture que nous mangeons est probablement riche en glucides. Il se peut également que l’aliment soit très riche en vitamines. Le corps humain a évolué pour privilégier et valoriser les glucides, qui sont riches en énergie. Il en va de même pour les mangeurs de plantes ou d’autres animaux qui tirent leur énergie d’une grande variété de sources. Cependant, les chats sont des mangeurs de viande, et non de plantes, et leurs récepteurs gustatifs ont donc tendance à être différents.

Pourquoi les chats ne peuvent-ils pas goûter le sucré

En fin de compte, les récepteurs gustatifs dans la bouche d’une créature reflètent le régime et les choix alimentaires de cette créature. Les chats sont strictement carnivores. Cela signifie qu’ils ont besoin de viande pour survivre et qu’ils préfèrent manger de la viande. Les chats peuvent survivre exclusivement grâce à la viande ; ils n’ont pas besoin de glucides dans leur régime alimentaire pour survivre, et ils ne tirent aucun avantage nutritionnel de la consommation de glucides. Ainsi, leur corps a évolué pour refléter cette préférence alimentaire, et il leur manque un grand nombre des acides aminés importants qui composent le gène Tas1r2. Le résultat ? Ils n’ont physiquement pas de récepteurs sur la langue qui peuvent capter le goût du sucré.

Vous avez peut-être déjà vu votre chat manger un aliment sucré. Peut-être se fourrait-il la tête dans un carton de crème glacée ou léchait-il votre part de gâteau. En réalité, le chat a probablement été attiré par un autre ingrédient de l’alimentation humaine et non par le goût sucré. Le plus probable est que cet ingrédient était de la graisse.

Lorsqu’il s’agit de ne pas avoir la capacité de goûter les choses sucrées, il en va de même pour tous les chats : aucun félin, du cougar au chaton, de Simba à Thomasina, ne peut capter le goût de ces douceurs sucrées que nous, les humains, aimons. (Les lasagnes que Garfield convoitait toujours devaient être des lasagnes à la viande). Sinon, les capacités gustatives des chats sont très similaires à celles des humains. Ils peuvent goûter des choses amères, acides et salées, tout comme nous.

Les avantages de comprendre que les chats ne peuvent pas goûter le sucré

OK, vous vous dites peut-être : et alors ? Je ne donne pas de dessert à mon chat de toute façon. Pourquoi devrais-je me soucier du fait que les chats ne peuvent pas goûter le sucré ? Si les récepteurs gustatifs biologiques du chat peuvent sembler sans intérêt pour vous et votre animal, comprendre que les chats ne goûtent pas le sucré peut avoir des avantages très utiles pour le monde en général.

Premièrement, savoir que les chats ne goûtent pas les choses sucrées et ne les convoitent pas peut vous aider à choisir la bonne nourriture pour chats. De nos jours, les aliments pour chats produits en masse et plus abordables comprennent des ingrédients glucidiques. En fait, les experts estiment que les aliments pour chats les plus populaires de nos jours contiennent environ 20 % d’ingrédients glucidiques. Ces ingrédients sont généralement du maïs ou des céréales. Or, les chats n’aiment pas manger ces ingrédients glucidiques, et cela peut même être mauvais pour eux. Les experts estiment que de nombreux chats souffrent aujourd’hui de diabète parce qu’ils consomment des céréales dont ils n’ont pas besoin et qu’ils ne peuvent pas traiter correctement. Donc, en comprenant ce que votre can apprécie et veut réellement, cela peut vous guider dans la prise de décisions plus intelligentes et plus éclairées sur le choix de la bonne nourriture pour votre animal.

De plus, savoir que les chats ne peuvent pas goûter le sucré peut être en mesure d’aider les scientifiques et les entreprises à fabriquer de meilleurs aliments pour chats. Cela signifie que les gens peuvent mieux comprendre comment fabriquer une nourriture qu’un chat voudra manger – même si ce chat est particulièrement difficile. Cela peut également être important pour les personnes qui essaient de fabriquer des aliments pour chats qui soient médicinaux. Si un chat est malade et doit être incité à manger ou à prendre du poids, cette nourriture n’a pas besoin d’être riche en sucres ou en glucides. Elle doit être riche en protéines ou en ingrédients gras si vous essayez de faire en sorte que le chat se sente attiré par elle.