Noodles and Company options végétaliennes
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Récemment, les gens de Noodles and Company, une chaîne de restauration rapide décontractée, m’ont contacté au sujet de leurs options végétaliennes.
Démarré à Denver, Colorado, ils ont maintenant des centaines de sites dispersés à travers les États-Unis. Je n’avais jamais visité un de leurs restaurants auparavant, mais j’avais lu des choses positives à leur sujet en ligne.
J’ai pris Noodles & Company sur un couple de repas gratuits, et David et moi sommes allés à l’un de leurs emplacements plus tôt cette semaine pour le dîner.
Avant le dîner, j’ai visité leur site Web, où vous pouvez facilement brancher vos exigences alimentaires spécifiques.
Les options végétaliennes actuelles (2020) de Noodles and Company sont :
- Nouilles poêlées japonaises (mes préférées personnellement)
- Sauté épicé aux cacahuètes
- Penne rosa sans crème et fromage
- Nouilles épicées au bœuf coréen sans le bœuf & remplacement des ramen par des nouilles udon
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Cauliflower rigatoni fresca sans parmesan ni crevettes
- Spaghetti &boulettes de viande sans fromage ni boulettes
- Lo mein au poulet grillé à l’orange sans poulet
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Le tofu bio peut être ajouté à n’importe quel plat.
Des nouilles de courgette peuvent être utilisées dans n’importe quel plat (à la place d’autres nouilles) moyennant un supplément.
Lorsque nous sommes arrivés, j’ai réalisé que je n’avais pas imprimé les options végétaliennes de Noodles and Company comme je l’avais prévu, mais ce n’était pas un souci.
J’ai demandé au comptoir leurs informations nutritionnelles. Ils m’ont remis une feuille laminée avec les mêmes informations que celles qu’ils ont en ligne – détaillant les articles qui fonctionnent pour divers besoins.
L’atmosphère est propre, aérée et informelle. Le ton général est similaire à d’autres chaînes de restauration rapide comme Panera, Sharky’s ou Baja Fresh.
A côté de la zone des boissons, ils ont des bouteilles de Sriracha et une pile de récipients en papier pour emporter.
Il n’a pas fallu trop longtemps avant que la nourriture n’arrive à la table.
J’ai commandé le sauté d’arachides de taille régulière avec du tofu. Mais j’aurais pu facilement faire le petit à la place. Les portions sont très grandes.
Le sauté aux arachides est rempli de brocoli, de carottes, de pois mange-tout, de chou et de nouilles de riz dans une sauce aux arachides. Il est fini avec de la coriandre.
J’ai été impressionné par le fait que la sauce était réellement épicée. Souvent, dans les chaînes de restaurants, les plats sont faits sur le côté plus fade pour convenir à une variété de goûts. La saveur était de noix avec un collant noté, et le tofu était croustillant.
Je ne dirais pas que j’ai été époustouflé par le plat, mais c’était assez bon.
(Si vous êtes un fan des nouilles aux arachides, consultez cette recette de salade de nouilles froides aux arachides à faire à la maison.)
Lors d’une visite ultérieure, j’ai commandé les nouilles à la poêle japonaise.
C’est mon plat préféré chez Noodles and Company. Il est composé de brocoli, de champignons, de carottes et de nouilles udon dans une sauce soja sucrée et collante. Il est fini avec des graines de sésame.
En résumé, j’ai aimé que les employés soient chaleureux et serviables. J’ai également aimé qu’ils aient facilité la tâche sur leur site Web et les informations nutritionnelles pour connaître vos options.
Je pourrais voir que c’est un endroit où il serait facile d’emmener les enfants, en raison de l’atmosphère décontractée qui n’est pas du tout étouffante.
Je ne pense pas que Noodles & Company soit un endroit que je vais visiter régulièrement. Mais c’est une option bienvenue pour un déjeuner rapide lorsque des invités aux goûts variés viennent en ville.
Pour d’autres repas sur le pouce à base de plantes, consultez ces options de restauration rapide végétaliennes.
Disclaimer : j’ai reçu deux repas gratuits de Noodles & Company, mais les pensées et les opinions sont entièrement les miennes.
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