Que servir avec Stroganoff ? La réponse dont vous avez besoin est juste ici!
Le boeuf Stroganoff a été le plat réconfortant de référence pour beaucoup de gens. Certains disent que le plat est originaire de Russie, mais malgré son origine, beaucoup d’Américains apprécient ce plat.
Mais avec son goût charnu et savoureux, certaines personnes préfèrent l’associer à un plat d’accompagnement qui peut équilibrer ou du moins, apprivoiser la saveur. Mais que servir avec un stroganoff ? Quel est le type d’accompagnement qui se marie bien avec ce plat ? Cet article vous donnera la réponse que vous cherchez !
Qu’est-ce que le bœuf stroganoff ?
Si vous ne savez pas de quel plat il s’agit, le bœuf stroganoff est un plat traditionnel russe qui se compose de morceaux de bœuf sautés avec une sauce à la crème aigre ou Smetana comme les Russes aiment l’appeler. La sauce contient également quelques assaisonnements et des champignons.
Le plat dégage un goût charnu, crémeux et savoureux auquel beaucoup de gens ont du mal à résister. Pour préparer ce plat, beaucoup de gens préfèrent utiliser des filets de bœuf pour lui donner une tendreté étonnante.
Il y a aussi beaucoup de façons de cuisiner ce plat. Vous pouvez le cuire sur la cuisinière, dans une mijoteuse, et même au four. La meilleure chose que les gens aiment à propos de ce plat est qu’il est assez polyvalent – vous pouvez l’associer avec à peu près tout!
Pour savoir comment faire du bœuf stroganoff, regardez cette vidéo:
Que servir avec le Stroganoff?
La façon traditionnelle de servir le Stroganoff est sur des pâtes, mais de nos jours, il y a déjà beaucoup de variations et d’idées de plats d’accompagnement qui sont entrées en jeu. Si vous êtes un amateur inconditionnel de stroganoff, alors vous souhaitez très probablement savoir quels autres accompagnements conviennent à ce plat. Eh bien, en voici quelques-uns :
Riz
C’est ce qui se rapproche le plus des pâtes. Le goût neutre du riz est suffisamment bon pour équilibrer la saveur du stroganoff. La sauce crémeuse enveloppe parfaitement le riz blanc chaud qui vous donnera sûrement envie d’en avoir plus.
Bien sûr, un riz ordinaire suffirait, mais si vous souhaitez porter votre riz et votre stroganoff à un niveau supérieur, vous pouvez opter pour du riz à l’ail.
Nouilles aux œufs
Si vous aimez le goût neutre d’un plat d’accompagnement riche en glucides mais sans les calories, essayez d’opter pour des nouilles aux œufs. Leur goût ressemble beaucoup à celui d’un plat de pâtes, mais elles contiennent moins de glucides. Les nouilles sont composées principalement de farine et d’œuf.
Si vous n’avez pas de machine à pâtes, vous pouvez simplement fouetter ce type de nouilles à l’aide d’un coupe-pizza.
Chou rouge braisé
Mais si vous suivez un régime, vous voudrez peut-être vous éloigner du riz car le bœuf et la sauce en eux-mêmes contiennent déjà des quantités élevées de calories. Dans cette optique, l’option d’accompagnement parfaite pour vous n’est autre qu’un plat d’accompagnement à base de légumes et le chou est le premier sur notre liste.
Mais au lieu d’opter pour un plat de chou terne et ennuyeux, un chou braisé est fortement recommandé. Essayez une recette de chou braisé qui contient du sucre et des pommes afin qu’il puisse dégager une douceur qui compléterait parfaitement l’onctuosité et la salinité du plat. La meilleure chose à propos de ce plat de chou est qu’il ajoute une touche de couleur qui rendrait sûrement le plat de stroganoff beaucoup plus appétissant.
Salade de légumes
Bien sûr, vous pouvez également opter pour des légumes verts. Si vous voulez opter pour une salade de légumes, nous vous suggérons d’éviter la salade César crémeuse et d’opter plutôt pour quelque chose de piquant ou de sucré. Vous pouvez opter pour une salade de légumes avec une vinaigrette au miel, ou vous pouvez également essayer une salade d’été qui contient des fruits.
Haricots à la vapeur
Si vous cherchez quelque chose de léger et de sain, des haricots à la vapeur feraient très certainement l’affaire. Vous pouvez également ajouter du maïs si vous souhaitez augmenter votre apport en fibres.
Pommes de terre sautées
Il semble que les meilleurs accords pour un bœuf stroganoff soient des plats riches en glucides. Si vous n’êtes pas inquiet de votre consommation de calories, alors une autre idée de plat d’accompagnement incroyable à essayer serait des pommes de terre sautées.
Vous n’avez pas besoin de mettre trop d’assaisonnements sur les pommes de terre parce que le plat de bœuf est déjà savoureux en lui-même.
Pain à l’ail
Transformer le bœuf stroganoff en sandwich est devenu populaire assez récemment. Cela a été un grand succès pour beaucoup parce que le pain se marie bien avec la saveur du stroganoff. Mais si vous ne voulez pas transformer votre stroganoff en sandwich, la prochaine meilleure chose que vous pouvez faire est de l’associer à du pain à l’ail.
Conclusion
Le bœuf stroganoff est l’un des plats de bœuf les plus savoureux qui soient. Mais il est préférable de l’associer à quelques accompagnements pour que la saveur et le salé soient équilibrés. Que servir avec le stroganoff ? Apparemment, vous avez beaucoup de choix : du pain, du riz, des pâtes et des légumes !
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