Quelles sont les meilleures vitamines pour la santé des yeux ?

Quelles sont les meilleures vitamines pour la santé des yeux ?

Les personnes qui souhaitent protéger la santé de leurs yeux devraient essayer d’inclure des quantités suffisantes des vitamines suivantes dans leur alimentation.

Vitamine A et bêta-carotène

La vitamine A est essentielle pour une bonne vision. Elle est un composant de la protéine rhodopsine, qui permet à l’œil de voir dans des conditions de faible luminosité. Selon l’Académie américaine d’ophtalmologie, une carence en vitamine A peut entraîner une cécité nocturne.

La vitamine A favorise également le fonctionnement de la cornée, qui est la couche externe protectrice de l’œil. Une personne qui présente une carence en vitamine A peut constater que ses yeux produisent trop peu d’humidité pour rester lubrifiés.

Le bêta-carotène est la principale source de vitamine A dans l’alimentation humaine. Le bêta-carotène est un type de pigment végétal appelé caroténoïde qui existe dans de nombreux fruits et légumes colorés. Lorsqu’une personne consomme des caroténoïdes, son corps convertit les pigments en vitamine A.

Vitamine E

L’alpha tocophérol est une forme de vitamine E qui possède des propriétés antioxydantes particulièrement puissantes.

Les antioxydants aident à combattre les radicaux libres, qui endommagent les tissus dans tout le corps. Parfois, les radicaux libres peuvent endommager les protéines de l’œil. Ces dommages peuvent entraîner le développement de zones nuageuses appelées cataractes sur le cristallin de l’œil.

Une revue de 2014 a examiné les études liant la vitamine E à la prévention des cataractes. Certaines de ces recherches ont révélé que la clarté du cristallin était meilleure chez les personnes qui prenaient des suppléments de vitamine E.

Cependant, les auteurs notent qu’une étude distincte a montré que les suppléments de vitamine E n’avaient aucun effet sur la progression des cataractes. Ils concluent que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l’efficacité des suppléments de vitamine E dans la prévention et le ralentissement du développement de la cataracte.

Vitamine C

La vitamine C est un autre antioxydant puissant qui aide à protéger contre les dommages oxydatifs.

Les dommages oxydatifs sont un facteur clé dans deux des cataractes liées à l’âge les plus courantes : les cataractes corticales et nucléaires. Les cataractes corticales se développent sur les bords du cristallin, tandis que les cataractes nucléaires se produisent profondément dans son centre ou « noyau ».

Une étude longitudinale de 2016 a examiné différents facteurs qui peuvent aider à prévenir le développement de la cataracte nucléaire. L’étude a porté sur plus de 1 000 paires de jumelles.

Au début de l’étude, les chercheurs ont mesuré les cataractes des participants. Ils ont ensuite suivi la consommation de vitamine C et d’autres nutriments de chaque participant pendant 10 ans.

À la fin de la période d’étude, les chercheurs ont mesuré à nouveau les cataractes de 324 paires de jumelles. Les participants qui ont déclaré consommer plus de vitamine C ont montré une réduction de 33% du risque de progression de la cataracte. Ils avaient également des lentilles plus claires dans l’ensemble.

Vitamines B

Une étude de 2009 suggère qu’une supplémentation quotidienne avec une combinaison de vitamines B-6, B-9 et B-12 pourrait réduire le risque de DMLA. La DMLA est une maladie oculaire dégénérative qui affecte la vision.

Cependant, cette étude particulière ne concernait que des femmes. Des recherches supplémentaires sont donc nécessaires pour soutenir l’utilisation des vitamines B dans la prévention de la DMLA chez les femmes et les hommes.

Une étude plus ancienne a examiné l’apport en nutriments et la santé oculaire chez 2 900 personnes âgées de 49 à 97 ans. Les résultats ont révélé que des apports plus élevés en protéines, en vitamine A et en vitamines B riboflavine, thiamine et niacine avaient une association avec un taux plus faible de cataractes nucléaires.

Une étude nationale menée en 2018 en Corée du Sud a trouvé un lien entre un apport réduit en vitamine B-3, ou niacine, et le glaucome. Chez les personnes atteintes de glaucome, une accumulation de liquide dans l’œil exerce une pression sur le nerf optique. Avec le temps, cela peut endommager le nerf, entraînant une perte de vision.