Quesadillas aux restes de poulet
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Transformez les restes de poulet en un repas 5 étoiles en moins de 20 minutes avec ces quesadillas aux restes de poulet. Elles sont croustillantes, au fromage et contiennent la bonne quantité de saveur et de texture !
Ne détestez-vous pas lorsque vous avez des restes de poulet dans le réfrigérateur qui n’ont pas l’air appétissants et que vous ne savez pas quoi en faire ? Je le sais, moi aussi ! Je me retrouve toujours avec un bol de restes de poulet tous les deux jours et je ne peux jamais me résoudre à les jeter parce que c’est un tel gaspillage de jeter du poulet parfaitement bien.
L’une de mes choses préférées à faire est d’envelopper les restes de poulet dans des tortillas et de les cuire de différentes façons avec différentes épices. Les tortillas cuisent très rapidement et sont également parfaites pour être emportées au travail ou pour être mangées comme collation. C’est l’une de mes recettes rapides et faciles préférées parce qu’elle prend littéralement quelques minutes à mettre en place et fait un excellent déjeuner, dîner ou collation.
Ce dont vous aurez besoin:
Tout ce dont vous avez besoin pour cette recette sont quelques ingrédients de base et ma supposition est que vous les avez déjà dans votre réfrigérateur en ce moment.
Vous allez avoir besoin d’une tasse de poulet déchiqueté cuit. Les restes de poulet de rôtisserie fonctionnent généralement mieux, mais vous pouvez également griller une poitrine de poulet et la déchiqueter ou utiliser tout autre type de restes de poulet déchiqueté.
- Poulet cuit râpé
- Fromage râpé, N’importe quel fromage fondant fera l’affaire
- Crème sure ou fromage à la crème
- Poudre d’ail (facultatif)
- Cilantro hachée
- Tortillas à la farine
J’adore utiliser les tortillas à la farine pour une tonne de choses. J’en ai toujours quelques sacs dans mon congélateur pour ne JAMAIS en être à court. J’en achète de toutes les tailles pour les tacos, les fajitas, les burritos et autres, mais je ne finis jamais par utiliser la bonne taille pour la nourriture que je prépare. Je le change habituellement un peu afin de faire des portions plus petites ou plus grandes.
Comment faire des quesadillas avec des restes de poulet
Pour faire ces quesadillas, il suffit de combiner tous les ingrédients dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.
Puis étaler une partie du mélange sur une tortilla de farine et faire cuire pendant 2 à 3 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.
Vous pouvez le faire en utilisant une seule tortilla et en en remplissant la moitié et en la pliant en deux. Ou en posant une tortilla à plat sur la poêle et en remplissant toute la tortilla, puis en la recouvrant d’une autre tortilla. Assurez-vous de la faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit super croustillante et que tout le fromage à l’intérieur soit bien fondu.
Sauces de trempage de la quuesadilla
Servez avec votre sauce de trempage préférée ou mes sauces préférées :
- Sauce crémeuse à la coriandre
- Sauce chipotle minceur 5 minutes
- Mayo épicée
- Sauce coriandre à l’avocat
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Quésadillas au poulet facile et rapide
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Ingrédients
- 4 tortillas à la farine de 8-10 pouces
- 1.5 tasse de poulet cuit râpé
- 1 tasse de fromage cheddar ou Monterrey jack râpé J’ai utilisé du cheddar
- 1/4 tasse de crème sure ou de fromage à la crème
- 1 cuillère à café d’ail. poudre d’ail
- 1/4 tasse de coriandre hachée
- Sel et poivre au goût
Instructions
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Dans un grand bol à mélanger, combinez la crème aigre, le poulet râpé, le fromage, la poudre d’ail, la coriandre, le sel et le poivre.Mélanger soigneusement jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
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Chauffer une grande poêle antiadhésive avec un spray de cuisson à feu moyen. Déposer délicatement une tortilla sur la poêle, recouvrir de la moitié du mélange et l’étaler uniformément, recouvrir d’une autre tortilla. Faire cuire pendant 2 minutes, puis retourner avec une spatule et faire cuire l’autre côté pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et que le fromage soit fondu. Répéter l’opération pour la 2e quesadilla.
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Retirer du feu et couper en 8 tranches. Servir avec de la salsa ou du guacamole.
Équipement
Nutrition
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