Syndrome du côlon irritable (SII) et régime alimentaire : Les aliments que vous pouvez manger
De nombreuses personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI) se sentent incapables de manger divers aliments en raison de la façon désagréable dont leur corps réagit. Bien que certains aliments puissent être problématiques, il existe encore de nombreux aliments que les personnes atteintes du SCI peuvent manger en toute sécurité. Les repas au restaurant peuvent encore être agréables et le régime alimentaire des patients peut se composer d’un large éventail d’aliments.
Si vous souffrez du SCI, vous pouvez être en mesure de minimiser les symptômes déclenchés par les aliments grâce à un régime sain et équilibré composé de trois repas et de deux ou trois collations par jour. Il est important de s’assurer que votre alimentation est riche en fibres, pauvre en graisses et comprend beaucoup de fruits et de légumes.
Il est très important de noter que le SII et l’alimentation sont des choses très individuelles en ce sens que ce qui fonctionne pour une personne atteinte du SII peut ne pas fonctionner pour une autre. Cependant, au fil du temps, les patients, les diététiciens et les médecins ont identifié certains aliments qui semblent causer des problèmes pour un certain nombre de personnes. Nous vous encourageons à manger une grande variété d’aliments et certaines de ces suggestions pourraient vous convenir. Cependant, si ces suggestions provoquent une réaction négative, alors vous devriez les éviter.
Suggestions pour le régime du SCI:
- Mangez tous les légumes cuits, sauf peut-être le chou, le chou-fleur et le brocoli – qui pourraient provoquer trop de gaz – cependant, si ce sont vos aliments préférés et qu’ils ne vous causent pas de problèmes, alors allez-y aussi.
- Essayez les fruits sans la peau. Certaines personnes peuvent avoir des problèmes avec les melons, les pommes et les agrumes.
- Certains patients atteints du SCI bénéficient d’une augmentation de la teneur en fibres de leur alimentation. En ce qui concerne les fibres, augmentez-les lentement et assurez-vous d’un apport en eau de 1,5 à 2L/jour.
- Les fibres de blé peuvent aggraver certains symptômes du SII, il faut donc être attentif à toute réaction négative à cet aliment.
- En général, les personnes atteintes du SII peuvent tolérer le pain, les pâtes, le riz, les bagels et les craquelins, dans toutes les variétés, y compris le seigle, le blé entier, le blanc, sans gluten, etc, sauf si vous souffrez également de la maladie cœliaque ou d’une intolérance au gluten.
- Certains trouvent les graines difficiles, mais expérimentez pour voir si elles vous dérangent ou non.
- Les produits laitiers ne causent des problèmes qu’aux personnes intolérantes au lactose, alors profitez librement de ces produits. Si vous souffrez d’une intolérance au lactose ainsi que du syndrome du côlon irritable, vous pourriez essayer des produits sans lactose ou une pilule Lactaid®.
- Profitez de toutes les viandes, du poulet et du poisson.
- Certaines personnes ont des problèmes avec les aliments fortement épicés, en sauce ou frits.
- Essayez de choisir ces aliments à grignoter : bretzels, croustilles de pommes de terre cuites au four, gâteaux de riz, yogourt glacé, yogourt faible en gras et fruits.
- Recherchez des articles à faible teneur en matières grasses pour enrichir votre alimentation.
- Pour les aliments qui sont des déclencheurs potentiels de symptômes du SCI pour vous, essayez de les réintroduire dans votre alimentation en prenant une petite portion et en choisissant un seul aliment déclencheur à la fois.
- Une bonne astuce pour certaines personnes est de prendre 1 à 3 cuillères à café ou trois capsules d’un supplément de fibres solubles avant un repas déclencheur potentiel. Le supplément peut protéger contre le développement des symptômes. Assurez-vous d’y aller lentement lorsque vous ajoutez des fibres à votre alimentation.
- Préparez les aliments en les faisant griller, cuire au four ou à la vapeur avec peu ou pas d’huile. Essayez d’utiliser un spray de cuisson à la place de l’huile.
Diète à faible teneur en FODMAP pour le SII
Pour certaines personnes atteintes du SII, une alimentation à faible teneur en oligo-, di-, et mono-saccharides fermentescibles, et en polyols (faible FODMAP) peut réduire les symptômes. Le principe est que les aliments qui fermentent dans l’intestin entraînent des effets secondaires désagréables qui imitent ou amplifient les symptômes du SCI. Pour en savoir plus sur le régime pauvre en FODMAP, cliquez ici.
Conseils sur le régime du SII lorsque vous êtes loin de chez vous
Lorsqu’il s’agit de manger à l’extérieur, essayez de choisir des aliments qui seraient les plus similaires à ceux que vous mangeriez à la maison. Commandez les sauces et les vinaigrettes à part, évitez les aliments frits, demandez à ce que les épices soient limitées, évitez les aliments riches en huile, prenez une petite portion de dessert et ne mangez pas trop!
Lorsque vous êtes à une fête ou chez un ami, si possible, faites connaître à l’hôte vos préférences et vos besoins alimentaires, mais si vous ne pouvez pas, alors tenez-vous-en aux aliments que vous savez sans danger et ne prenez qu’une petite portion d’un aliment déclencheur connu. Si vous avez encore faim, mangez en rentrant chez vous.
Bien que, le SCI puisse être un défi en matière d’alimentation, il est important de prendre la perspective qu’il y a encore beaucoup d’aliments à apprécier. Le plus important est de commencer par une alimentation équilibrée et régulière, puis d’essayer les aliments discutés ci-dessus. Si vous ressentez toujours des symptômes, tenez un journal des aliments et des symptômes afin d’éliminer les aliments déclencheurs et d’identifier les aliments sûrs. Le plus important… Profitez-en et bon appétit!
Naomi Orzech, diététicienne, Life Screening Centers
Photo : Daria Shevtsova de Pexels.com
Première publication dans le bulletin Inside Tract® numéro 154 – mars/avril 2006
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