Tout ce que vous devez savoir sur le régime Bro
Je prenais une pause déjeuner au travail, en feuilletant les stories Instagram et en mâchant mes bâtonnets de céleri, comme tout jour normal. Alors que je tapotais, je suis tombé sur quelqu’un qui postait une image de son déjeuner. C’était une assiette assez basique de riz, de légumes et de protéines. Mais au-dessus, l’utilisateur d’Instagram a écrit « my bro diet plate » en lettres colorées et vives. Je suis restée figée, le doigt appuyé sur l’écran, me demandant ce qu’était un « bro diet » et comment je n’en avais jamais entendu parler auparavant. Je veux dire, je travaille pour une publication sur l’alimentation saine, pour l’amour du ciel. Ne devrais-je pas déjà connaître toutes les tendances des régimes à la mode ?
Je suis retourné à mon ordinateur de travail et j’ai fait une petite recherche. À mon grand étonnement, le « régime bro » est une pratique diététique bien connue, dont on parle partout sur Internet. Il s’agit d’un régime restrictif, basé sur les macros, qui implique généralement une quantité absurde de poulet et de riz.
Après avoir lu sur le type d’alimentation que ce « régime bro » implique, j’ai contacté un « bro » que je connais avec certitude et qui mange de la manière décrite par ce régime : Mon frère.
La logistique du régime bro
Même s’il n’existe pas beaucoup de sources ou de directives nutritionnelles crédibles pour le régime bro, mon frère a immédiatement su à quoi je faisais référence. Brendan Sinko, un ancien athlète universitaire, a toujours été hyper-concentré sur sa nutrition. Il a passé ses années de lycée et de début d’université à s’efforcer de manger les bons aliments pour devenir un joueur de crosse optimal à l’université de Clarkson, mais il n’a pas vraiment adopté le régime des frères avant la fin de sa deuxième année. C’était sa façon de rester sur la bonne voie avec ses macros tout en travaillant un stage cet été-là.
Voici le kicker à propos de ce régime particulier – il n’y a pas de façon fixe de s’y prendre. La plupart des personnes qui prétendent suivre le régime Bro font la plupart des recherches elles-mêmes et établissent un certain type de « plan » basé sur leur nombre de macros (qui est généralement déterminé en utilisant des calculateurs de macros en ligne). Les adeptes du régime Bro choisissent généralement des aliments propres et entiers pour remplir ces macros, et ont tendance à ne pas s’inquiéter de leur fadeur. Parmi les aliments typiques préparés pour un régime bro, on trouve des sources de protéines maigres (poulet, poisson, dinde hachée maigre, œufs, parfois steak) et des glucides sains ou des céréales complètes (riz brun, patate douce, pâtes complètes, avoine). Le brocoli est le légume le plus utilisé, mais les haricots verts et les asperges sont également des choix courants.
Le terme « régime bro » vient de… qui sait
Bien que l’origine du nom de ce régime soit inconnue, il est assez évident pour un observateur extérieur comme moi que ce régime provient de la « culture bro ». USA Today définit la culture bro comme une sous-culture connue pour son escalade de la masculinité. C’est un terme généralement associé à la culture des startups, aux environnements de travail, aux fraternités, aux salles de sport, voire à l’industrie technologique. Et, apparemment, dans la cuisine aussi.
« Les gens l’appellent le « régime bro » parce qu’il est très basique, mais pour moi, il fonctionne tout simplement », dit Sinko. « C’est probablement la chose la plus facile à faire pour la préparation des repas ». Bien que mes recherches ne puissent pas confirmer si c’est la vraie raison derrière le nom, il y a une chose que je sais : Je vais appeler mon frère « très basique » à partir de maintenant.
Bien que le régime bro puisse sembler « très basique » pour le bro typique, ce ne sont pas seulement ceux qui sont stéréotypés dans la culture bro qui mangent systématiquement un régime bro. En fait, c’est quelque chose auquel même les femmes contribuent. Lorsque j’ai commencé à apprendre les spécificités des aliments autorisés dans le régime des frères, j’ai été choquée par la ressemblance avec mon propre régime lorsque j’ai commencé à travailler à plein temps après mes études. Je mangeais les mêmes types d’aliments pour mes déjeuners, je préparais des portions suffisantes pour ma semaine et j’arrosais mon déjeuner de Sriracha quand les choses devenaient ennuyeuses. Donc je suppose que vous pouvez m’appeler « très basique », aussi.
Le régime bro est assez restrictif
Similaire au régime If It Fits Your Macros (IIFYM), le régime bro se concentre sur l’accomplissement de votre compte de macro pour atteindre vos objectifs. Mais contrairement au régime IIFYM, qui encourage toutes sortes d’aliments tant qu’ils » correspondent à vos macros « , le régime bro est assez restrictif. Vous vous concentrez sur une alimentation propre, des aliments à macronutriments à source unique qui correspondent à vos objectifs.
« Ce que cela nous enseigne, c’est que si vous pouvez créer un plan de repas très basique et vous y tenir tous les jours, en supprimant un tas d’options et un tas de choix – parce que trop de choix peut être écrasant – alors nous pouvons prendre de bonnes habitudes et de bonnes routines », explique Paul Revelia, entraîneur de fitness et propriétaire de Pro Physique Inc, dans une de ses vidéos YouTube sur le régime bro en 2017. « Donc oui, grâce à cette méthode, une approche à l’emporte-pièce ou une approche ‘bro’ ou une approche très complète et propre, nous apprenons de bonnes habitudes et de bons schémas. »
C’est vrai pour quelqu’un comme Ben Keating, un fervent adepte du régime bro depuis plus de deux ans maintenant. Non seulement le régime bro l’a aidé à gagner 20 livres de muscle depuis qu’il a commencé en 2017, mais il est complètement satisfait des aliments limitatifs requis pour ce régime.
« Je suis le mangeur le plus difficile de tous les temps, alors quand j’ai vu un régime qui se limitait au poulet, au riz et au brocoli, j’étais vendu », dit Keating. « Je préfère les aliments très fades parce que je suis trop difficile pour manger autre chose. »
Keating continue à préparer les mêmes récipients de nourriture chaque semaine. Il commence ses matinées avec des œufs, puis creuse dans deux ou trois de ses conteneurs préparés chaque jour – généralement consommés entre deux ou trois heures. Il mange 12 oz de poitrine de poulet, 1 tasse de riz brun et 1 tasse de brocoli.
La préparation des repas est essentielle
J’ai toujours été un grand défenseur de la préparation des repas. Cela rend la cuisine et l’alimentation plus saine pendant la semaine beaucoup plus facile. Mais pour ceux qui suivent le régime bro, ils poussent la préparation des repas à l’extrême absolu.
Remington James, un créateur YouTube populaire et coach de fitness, poste des vidéos de lui-même préparant une semaine de nourriture en quelques heures seulement-et c’est complètement hypnotisant de les regarder. À la fin de ses vidéos, sa table est recouverte de récipients remplis de repas pour toute la semaine. Typiquement, il s’agit d’un petit-déjeuner, d’un déjeuner, d’un autre déjeuner et d’un dîner.
Pour que les aliments restent frais plus tard dans la semaine, Remington recommande de réfrigérer les deux premiers jours de nourriture et de congeler le reste. Une fois que vous avez atteint le deuxième jour, vous mettez les repas du troisième jour dans le réfrigérateur pour décongeler pendant la nuit.
« Une grande chose avec le régime bro est de mesurer, de mesurer constamment combien de riz, combien de poulet, parce que vous essayez juste d’obtenir vos objectifs macro », dit Sinko. Remington James montre la science exacte de cela tout en mettant en place ses vidéos de préparation de repas, en mesurant chaque bouchée de nourriture au gramme près avant de mettre le tout dans ses récipients.
Mais pour ceux qui n’aiment pas la préparation de repas, de manière assez surprenante, il y a une boîte à repas qui fonctionnera pour ce régime.
Si vous n’aimez pas la préparation des repas ou la cuisine, il y a Eat Clean Bro. Bien que cette entreprise de boîte à repas qui ne prétend pas être une entreprise de « régime bro », leurs repas fonctionnent certainement pour quelqu’un qui suit le régime. C’est une excellente alternative pour quelqu’un qui cherche à manger plus sainement.
« Bien que notre entreprise s’efforce de donner à nos clients les repas les plus sains et de fournir à nos clients la possibilité de manger propre, nous sommes en mesure d’aider avec les personnes qui essaient d’atteindre des objectifs spécifiques avec ce type de régime », explique Jenn Golding, assistante exécutive du président chez Eat Clean Bro. Leurs repas Basics, ainsi que leur menu en vrac, peuvent aider avec ces besoins alimentaires.
Le régime bro est un aliment de base pour les gourous du fitness et les étudiants universitaires
Bien que le régime bro soit étroitement associé aux objectifs macro et à la musculation, ce qui est particulièrement intéressant, c’est la façon dont ce régime a créé une culture de la nourriture et de la cuisine pour les étudiants – comme mon frère – qui n’ont aucune idée de ce qu’ils font dans la cuisine.
Remington James n’enseigne pas seulement à ses adeptes comment préparer les aliments pour les repas et quoi cuisiner, mais il montre à tout le monde comment cuisiner et mesurer tout, quels outils utiliser, et il décompose même à quel point tout cela est bon marché. C’est le contenu parfait pour un athlète universitaire pauvre comme Sinko qui essaie de manger sainement, de travailler entre son budget serré, ses cours exigeants et ses pratiques de crosse fatigantes.
De plus, avoir une culture d’hommes (et de femmes) qui apprennent à cuisiner et à préparer des aliments propres est complètement à l’opposé du stéréotype « Freshman 15 » qui plane sur la première année d’études de chaque étudiant universitaire. Grâce à ces habitudes, mon frère a obtenu son diplôme ce printemps en pesant exactement le même poids qu’en entrant à l’école.
Maintenant, je ne dis pas que le régime bro est le meilleur régime qui existe, car je suis personnellement un fan des régimes flexibles et de l’alimentation intuitive. Cependant, pour un gars de 18 ans qui veut éviter ce Freshman 15, suivre ce genre de modèle peut être utile pour quelqu’un qui essaie de développer des habitudes saines envers sa santé et sa nutrition.
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Que dit un nutritionniste ?
Andy Arra, RD, LD et un entraîneur de nutrition CrossFit L2 Fitness &, le dit clairement : « Suivre quelque chose d’aussi simple et « propre » obligera immédiatement les gens à exclure d’autres aliments à densité non nutritive. » Certaines personnes – comme Keating – peuvent s’épanouir sur un plan de repas très noir et blanc comme le régime bro, mais d’autres auront du mal à éliminer ces autres aliments « non sains » comme la pizza ou le gâteau.
« Cela devrait en soi déclencher immédiatement des signaux d’alarme pour les gens, lorsqu’une approche diabolise d’autres aliments ou groupes d’aliments », dit Arra. « Cette approche trop simpliste manque d’une variété de micronutriments et d’acides aminés essentiels qui peuvent être bénéfiques à la perte de graisse corporelle et à la synthèse musculaire, sans oublier qu’elle entraînera un épuisement très rapide. »
Bien que le régime bro soit un phénomène culturel bien connu, avec de nombreux YouTube et « experts » en fitness qui soutiennent ce style d’alimentation, cela ne fait malheureusement pas d’eux des experts en la matière. Arra admet que le régime bro est un « bon point de départ », mais « ne recommanderait jamais un régime à source unique de macronutriments, jamais ». Il admet qu’il ne considérerait pas ce régime comme nutritionnellement sain, et recommanderait plutôt à quelqu’un d’obtenir une assistance et une formation externes si vous voulez atteindre des objectifs spécifiques.
» n’est qu’une autre tentative de « hack » ou de créer une solution trop simpliste à un sujet complexe et à un sous-ensemble de problèmes « , dit Arra. « Il n’y a pas de solution miracle ou de voie rapide vers le succès. Tout le monde doit faire le travail nécessaire pour décortiquer la cause profonde de ses problèmes et réparer les systèmes brisés qui les ont amenés là en premier lieu. »
La flexibilité peut être la clé du succès du régime bro
Alors que le régime bro peut aider à la cohérence d’un régime, à la planification des repas et même à économiser de l’argent, la flexibilité semble être la clé du succès. Pour quelqu’un qui mange strictement la même chose sept jours sur sept, les choses peuvent devenir ennuyeuses. C’est pour cette raison que Sinko choisit de garder ses week-ends libres, ou que Keating a désigné des jours de « triche » pour manger d’autres aliments qu’il aime. Le régime bro est simplement un moyen de rester sur la bonne voie pour leurs objectifs de levage et de poids, tout en étant un moyen régulier de cuisiner pour eux-mêmes et d’économiser de l’argent.
« Étant donné une certaine flexibilité, les gens ont tendance à être plus cohérents », dit Paul Revelia dans une interview avec Eat This, Not That ! « Ce qui se passe quand vous êtes sur les mêmes sept ou huit aliments, une fois que vous êtes hors du régime, les gens ont tendance à se sentir comme ils doivent aller loin dans le régime parce qu’ils doivent recommencer demain. Donc, est différent en ce sens qu’au lieu d’être juste exclusif, ce qui signifie que vous n’avez que ces sept ou huit aliments, un régime flexible est inclus dans fondamentalement tout ce que vous pouvez intégrer dans vos objectifs quotidiens. »
Parce que le régime bro n’est pas un modèle de régime établi, la prise en compte de la flexibilité – comme l’ont fait Sinko et Keating – est quelque chose que vous êtes autorisé à faire. Je veux dire, après tout, il n’y a pas vraiment de structure à ce modèle de régime. Peut-être que ce n’est pas « très basique » après tout.