Gelukkige Nationale Margarita Dag 2019!
Februari 22 is Nationale Margarita Dag. Als je het nog niet hebt gedaan, hef dan het glas om te juichen!
Zoals veel klassieke cocktails, is de oorsprong van de Margarita besmeurd met legenden.
Eén van de vroegste verhalen over de uitvinding is dat Carlos “Danny” Herrera in 1938 het drankje creëerde in zijn restaurant, Rancho La Gloria, voor aspirant-actrice en voormalig Ziegfeld-danseres Marjorie King, die allergisch was voor andere sterke dranken, maar niet voor tequila. Herrera combineerde de elementen van een traditionele tequila shot – een likje zout en een partje limoen – en maakte er de verfrissende drank van.
Een ander verhaal beschrijft de uitvinding van de Margarita eind 1941, in Hussong’s Cantina in Ensenada, Mexico, door barman Don Carlos Orozco. Op een namiddag bezocht Margarita Henkel, de dochter van de toenmalige Duitse ambassadeur, het etablissement en Orozco bood haar een experimentele cocktail aan bestaande uit gelijke delen tequila, Mexicaanse sinaasappellikeur, en limoen, geschud en geserveerd over ijs in een glas met een zoutrand. Ze vond het zo lekker dat hij besloot het naar haar te noemen.
Er wordt ook beweerd dat de uitvinder de Dallas socialite Margarita Sames was, die het drankje maakte voor haar gasten in haar vakantiehuis in Acapulco in 1948. Tommy Hilton zou er zo van genoten hebben dat hij de cocktail mee terugbracht en hem toevoegde aan het barmenu van zijn hotelketen.
Tequilagigant Jose Cuervo voerde in 1945 een reclamecampagne met de slogan “Margarita: It’s more than a girl’s name.” Volgens het bedrijf Cuervo, werd het uitgevonden in 1938 door een barman ter ere van de Mexicaanse showgirl Rita de la Rosa.
Wat zijn werkelijke ontstaan ook is, de Margarita wordt al tientallen jaren bejubeld als de perfecte alcoholische combinatie van zoet, zout, zuur en bitter en is de meest populaire cocktail op basis van tequila in de Verenigde Staten.
De eenvoudigste manier om er een te maken is om de “3-2-1 regel” te onthouden: drie delen tequila, twee delen Triple Sec (een sinaasappellikeur zoals Cointreau) en een deel limoensap. Shake met ijs en serveer.
Om uw ervaring te verbeteren, probeer Solerno, een Siciliaanse bloedsinaasappellikeur, als uw Triple Sec component of probeer Grand Marnier voor een gladder drankje met de verfijnde smaken van zijn cognac basis.
Margaritas kunnen worden geserveerd on the rocks, bevroren, en met of zonder een gezouten rand. Het belangrijkste is om ervan te genieten en plezier te hebben.