How High Fiber Foods can Cause Constipation | Step One Foods
Vezels hebben veel gunstige effecten, van het in goede staat houden van de spijsverteringsbuizen, tot het helpen ons langer vol te voelen, tot het verlagen van het cholesterolgehalte. Het grootste probleem met de diëten van de meeste mensen is niet dat ze te veel vezels eten, maar dat ze te weinig eten.
Vrouwen zouden ongeveer 25 gram vezels per dag moeten consumeren en mannen zouden ongeveer 35 gram moeten innemen. Er wordt echter geschat dat de meesten van ons minder dan de helft binnenkrijgen van wat we nodig hebben. Geen wonder dat bijna 40% van de Amerikanen op een bepaald moment in de loop van een jaar last krijgt van constipatie.
Dus de oplossing voor constipatie is om meer vezels te eten. Maar kan het eten van meer vezels leiden tot het tegenovergestelde effect?
Het blijkt dat vezels niet het enige zijn dat je nodig hebt om constipatie te verlichten. Je hebt ook vloeistoffen nodig. Je systeem bombarderen met een bootlading zemelen zal je niet veel goeds doen. Het kan het zelfs erger maken als er geen vocht in de darm is om de zemelen te helpen verplaatsen. Veel vocht drinken, vooral water, is hoe dan ook een goede zaak voor je gezondheid, maar het is vooral belangrijk om veel vocht in te nemen als je een vezelrijk dieet eet.
Bovendien kunnen snelle veranderingen in de vezelinname een schok zijn voor het systeem. Dus als je plotseling een ton vezels aan je dieet toevoegt, kan je darm reageren met een opgeblazen gevoel, winderigheid of diarree. Hoewel 10 gram vezels niet echt een ton is, kunnen sommige mensen die beginnen met Step One Foods merken dat het tijd kost voor hun spijsverteringsstelsel om zich aan te passen. Als je spijsverteringsveranderingsverschijnselen ervaart, wil je misschien teruggaan naar één portie per dag totdat je darmen gewend zijn aan gezonde vezelniveaus.
Finitief kunnen sommige mensen verschillende reacties hebben op verschillende soorten vezels. Inuline, ook bekend als cichoreiwortelvezel, is een niet-korrelige, aangenaam smakende oplosbare vezel die vaak wordt toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen en dranken om het vezelgehalte te verhogen. Als je vezelrijke yoghurt, vezelrijke suikerhoudende ontbijtgranen, een vezelrijke snackreep of een glas vezelrijk sinaasappelsap hebt gegeten, is de kans groot dat je inuline hebt gegeten.
Inuline is van nature aanwezig in bepaalde hele voedingsmiddelen (zoals bananen) en is een prebioticum, wat betekent dat het fermenteert en de groei van gunstige bacteriën in de darm stimuleert. Maar in de natuur is inuline aanwezig in kleine hoeveelheden, terwijl voedingsmiddelen verrijkt met inuline meestal onnatuurlijk hoge niveaus bevatten. Hoewel dit helpt om het vezelgehalte van het voedsel te verhogen, kan het ook leiden tot overmatige fermentatie waardoor winderigheid en een opgeblazen gevoel ontstaan en het bacteriële evenwicht in het darmkanaal wordt verstoord. Om deze redenen kan het verstandig zijn voor patiënten met de ziekte van Prikkelbare Darm, Crohn, colitis, en/of coeliakie om met inuline verrijkte voedingsmiddelen te vermijden.
Bottom line?
1. Vezels zijn goed voor ons en de meesten van ons krijgen er niet genoeg van.
2. Het verhogen van de vezelinname moet gepaard gaan met het verhogen van de vochtinname.
3. Het kan tijd kosten voor het spijsverteringsstelsel om zich aan te passen aan veranderende vezelniveaus, dus verhoog uw inname langzaam indien nodig.
4. Wees je bewust van voedingsmiddelen die zijn verrijkt met vezeladditieven. Voedingsmiddelen die van nature vezelrijk zijn, zijn altijd de betere keuze.