Édes lehetőségek cukorbetegek számára
A cukorbetegek is élvezhetik az édességet, de lehet, hogy tervezniük kell, hogy elkerüljék a szükségtelen vércukorszint-emelkedést.
A cukorbetegséggel nem rendelkező személynek is hasznos lehet, ha követi az alábbi javaslatok közül néhányat.
Kisebb adagokat fogyasszon
Megosztás a Pinterest-enA desszertek mértékkel a legjobbak. A cukorbetegeknek nem feltétlenül kell teljesen kihagyniuk a desszertet, de választhatják a kisebb adag desszertet.
A vendéglátás során, ha kisebb szelet tortát vagy pitét kérnek, vagy megosztják a desszertet egy barátjukkal, az segíthet az adagok méretének korlátozásában.
Az otthoni étkezés során a pékáruk kisebb darabokra vágása segíthet elkerülni a túlevést.
Szénhidrátok cseréje
Egy egyszerű módja annak, hogy helyet hagyjunk egy kis adag desszertnek, ha étkezés közben kihagyunk egy keményítőtartalmú zöldséget, zsemlét vagy más szénhidrátot.
Azzal, hogy a főétkezés alatt nem eszünk szénhidrátadagot, az emberek segíthetnek elkerülni, hogy a vércukorszintjük megugorjon, ha nem sokkal utána desszertet esznek.
Az emberek azonban csak alkalmanként alkalmazhatják ezt a trükköt. Ennek oka, hogy az étkezésben lévő legtöbb keményítő, például a burgonya, valószínűleg táplálóbb, mint a desszert.
Hogy házi készítésű desszert
Azzal, hogy valaki otthon készít desszerteket, pontosan ellenőrizheti, mi kerül a desszertbe.
Az összetevők, például a hagyományos cukor helyett mesterséges édesítőszert, teljes kiőrlésű lisztet használhat, vagy vaj helyett almaszószt használhat, hogy a desszert illeszkedjen az étrendjébe.
A csomagolt édességek és desszertek is gyakran tartalmaznak különféle egészségtelen adalékanyagokat.
Fogyasszon étcsokoládét
Share on PinterestA csokoládé számos lehetséges egészségügyi előnnyel jár, többek között segít a vércukorszint szabályozásában. Egy 2017-ben megjelent tanulmányból kiderült, hogy a csokoládé bizonyos előnyökkel járhat a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.
A szerzők azonban arra figyelmeztetnek, hogy sok gyártó bőséges mennyiségű cukrot ad hozzá, ami káros lehet a cukorbetegek számára.
Az étcsokoládé mértékkel történő fogyasztása tehát egészséges választás lehet. Az étcsokoládé ráadásul nagyon gazdag, így könnyen kielégíthetjük a sóvárgást anélkül, hogy túl sokat ennénk belőle.
Fogyasszunk gyümölcsöt és gyümölcssalátákat
A gyümölcsöknek magas a cukortartalmuk, de számos tápanyagot, köztük vitaminokat és rostokat is tartalmaznak. Sőt, az Amerikai Diabétesz Szövetség a gyümölcsök vagy gyümölcssaláták használatát ajánlja az édesség utáni sóvárgás kielégítésére.
A cukorbetegeknek azonban a friss, fagyasztott vagy vízben tartósított gyümölcsöket kell választaniuk a cukros szirupokkal tartósított gyümölcssaláták helyett.
Kóstolja meg a cukormentes zselatinokat és pudingokat
A zselatinok és pudingok népszerű desszertek. A gyümölcsökkel ellentétben ezek a desszertek nem kínálnak tápértéket.
Az emberek azonban fogyaszthatnak egy kis adag cukormentes pudingot vagy zselatint alacsony szénhidráttartalmú desszertként anélkül, hogy ez befolyásolná a vércukorszintjüket.
Cukor helyett használjon mesterséges édesítőszereket
Néhányan úgy vélik, hogy a mesterséges édesítőszerek káros egészségügyi hatásokat okozhatnak. A legtöbb kutatás azonban ezt nem támasztja alá.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) kiterjedt vizsgálatok után öt különböző édesítőszert engedélyezett. Ezek a következők:
- aceszulfám-kálium
- aszpartám
- neotám
- szacharin
- szukralóz
Nem minden édesítőszer kínál azonos ízt vagy összetételt. Az aszpartám például a főzés során veszít az ízéből.
Az azonban, hogy a cukor egy részét vagy egészét mesterséges édesítőszerekkel helyettesítjük, segíthet minimalizálni a vércukorszint-emelkedés esélyét.