4 módja annak, hogy úgy étkezz, mint egy fogyókúrás beteg

Ha fogyásról van szó, igen, a műtét segít felgyorsítani a folyamatot, de a legtöbb fogyókúrás beteg elismeri, hogy ez munkát igényel – különösen ami az étkezést illeti.

Maria Adkins RD, a TriHealth Weight Management munkatársa elmagyarázza, hogyan étkezhetsz úgy, mint egy fogyókúrás műtött beteg – és miért kellene mindenkinek így étkeznie.

• Kapcsolódó: 5 étkezési szabály, amely szerint érdemes élni

#1: Minimalizáljuk a cukorbevitelt

A gyomor-bypass műtét után a pácienseknek egy bizonyos diétát kell követniük, hogy elkerüljék a műtét utáni problémákat, például a dömping-szindrómát, és hogy biztonságosan felgyorsítsák a fogyást. A dumping-szindróma egy kellemetlen reakció, amelyet egyesek tapasztalnak, miután magas cukortartalmú ételeket fogyasztanak. Ez hasi görcsökhöz és hasmenéshez vezethet.

Ezért Maria azt tanácsolja a pácienseinek, hogy már a műtét előtt kezdjék el csökkenteni a cukor mennyiségét. Azt javasolja, hogy fél csészényi vagy 8 unciás adagonként 5 gramm cukor vagy annál kevesebb legyen. “Valódi gyümölcsök hozzáadásával valóban édesebbé tehetünk több tételt” – mutat rá. Vegyen például sima joghurtot, és édesítse eperrel vagy banánnal.

#2: Kezdjen el főzni – és kerülje a kinti étkezést

A fogyókúrás műtéten átesett betegeknek kerülniük kell a sült ételek fogyasztását, és helyette grillezzék vagy süssék az ételeket. A sült ételek túlterhelhetik a műtét során létrehozott “új gyomrot”, és dömpingszindrómát is kiválthatnak.

Az ételek kevergetve sütése azonban rendben van, amennyiben kis mennyiségű olajat használunk. “Olívaolajat vagy mogyoróolajat ajánlok – ez a legjobb – nagyon-nagyon kis mennyiségben” – magyarázza Maria.

• Kapcsolódó cikkek: 5 módja annak, hogyan étkezz egészségesen, ha étteremben vacsorázol

#3: Egyél több fehérjét

A fehérje telít, vagyis teltségérzetet kelt, miközben segít felpörgetni az anyagcserédet.

• Kapcsolódj hozzá! Egyél több fehérjét a fogyáshoz

Maria azt javasolja, hogy napi hat alkalommal 12-15 gramm fehérje bevitelére törekedjünk. Az is kritikus, hogy egész nap hidratált maradj. “Nagyobb esélyed lesz a sovány testtömegre, és nagyobb az esélyed a zsírvesztésre, amíg jól hidratált vagy”.

A magas fehérjetartalmú élelmiszerek közé tartoznak:

• A sovány halak (tilápia, laposhal, tőkehal, pisztráng)
• Diófélék (mértékkel)
• zsírmentes adag túró
• alacsony zsírtartalmú zsinórsajt
• zsírmentes joghurt vagy görög joghurt
• zsírban és cukorban szegény fehérjeturmixok

#4: Ízesítés só nélkül

“Nem úgy születünk, hogy ízleljük a sót; hozzászoktunk a só ízéhez” – mutat rá Maria.

Maria szerint a kertészkedés remek módja annak, hogy friss fűszernövényeket – és ízeket – adjunk az étrendünkhöz, extra nátrium nélkül. Ha a friss fűszernövények mellett dönt, általában háromszor annyi friss fűszernövényt használjon, mint a száraz fűszernövények esetében.

Ha sok friss fűszernövény marad meg, Maria azt javasolja, hogy tegye őket jégkockatartóba, és egy kis olajjal együtt fagyassza le őket. Így később egy levesbe, pörköltbe vagy húsételbe is beleteheted őket.

Maria azt is ajánlja, hogy vaj helyett pörkölt fokhagymát használj kenőcsként. “Ez nem vaj, és jó ízt ad hozzá!” A megfelelő étrend kezelheti a reumás ízületi gyulladás tüneteit?

Most frissítve: június 20, 2014