A legegészségesebb teák listája
Nem titok, hogy a teázás jót tesz az egészségnek. A teát évszázadok óta egészségjavítóként használják a társadalmak Kínától és Japántól Amerikáig. Ma már ezerféle teaíz létezik, amelyet fűszerekből és gyógynövényekből, valamint a teanövény leveleiből készítenek.
Kutatások kimutatták, hogy napi egy csésze tea fogyasztása segíthet egészségünk megőrzésében. Egyes teákról bebizonyosodott, hogy képesek megelőzni az olyan neurológiai betegségeket, mint az Alzheimer- és a Parkinson-kór. Más teák erősítik az emésztőrendszert, megelőzik a szívbetegségeket, és relaxációt idéznek elő.
Közel lehetetlen kijelenteni, hogy melyik teafajta a legegészségesebb. Ez azért van, mert több ezer tea létezik, amelyek százféle jótékony hatással büszkélkedhetnek. Egyénként nem ugyanazokat az egészségügyi előnyöket keressük a teáinktól. Egyesek közülünk könnyebben szeretnének elaludni, mások pedig energialöketet szeretnének.
Hogyan döntse el tehát, melyik tea a legegészségesebb az Ön számára? Összeállítottunk egy listát azokról a teákról, amelyek összességében a legtöbb egészségügyi előnnyel büszkélkedhetnek. Olvasson tovább, hogy megtudja, mely teák illenek a legjobban az Ön életmódjához. Szeretnél még ma hozzájutni a legegészségesebb teákhoz? Tekintse meg itt a legjobb egészséget szolgáló teák gyűjteményét.
A legegészségesebb valódi teák
A valódi teákat a Camellia sinensis növényből, közismert nevén teanövényből készítik. Az igazi teák közötti különbség az előállításuk módjából adódik. Egyeseket oxidálnak és hengerelnek, míg másokat egyszerűen napon szárítanak. Itt kiemeltük a valódi teák közötti fő különbséget és egészségügyi előnyeiket.
Zöld tea
A zöld teát gyakran a legegészségesebb teaként emlegetik. Tele van polifenolokkal és antioxidánsokkal, amelyek elősegítik az agy és a szív egészségét. A zöld teát az egyik legkevésbé feldolgozott valódi teának tartják, mivel nem megy át oxidáción. A leveleket betakarítják, majd azonnal megszárítják és sodorják. A kínai zöld teákat serpenyőben sütik vagy pörkölik, pörkölt és földes ízekkel. A japán zöld teákat párolják, ami virágos és növényi ízeket eredményez.
A legnépszerűbb zöld teafajták közé tartozik a kínai puskaporos zöld tea és a sencha zöld tea. Egy másik gyakori kedvenc a japán matcha zöld tea. Ez a fajta zöld tea a tealevelek finom porrá őrlésével készül.
Egészségügyi előnyök: A zöld tea magas koncentrációban tartalmaz antioxidánsokat, mint például az epigallokatechin-gallát, az úgynevezett EGCG. Ezek az antioxidánsok harcolnak a szabad gyökök ellen, amelyek idő előtti öregedéshez vezethetnek, beleértve a finom vonalakat, ráncokat és a csökkent kognitív funkciókat. 2012-ben a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a zöld tea a legjobb tea a rákmegelőzés terén. A zöld teában található EGCG megállítja a rákos sejtek szaporodását, sőt a már meglévő rákos sejteket is elpusztítja (1).
A zöld tea antioxidánsai megakadályozzák az agyban az oxidatív stresszt is, amely demenciához és kognitív zavarokhoz vezethet. A zöld teában található EGCG segít fokozni az agyi aktivitást és a memória felidézését. Ezek az egészséges előnyök minden további csésze zöld teával növekednek. A szakértők 4-5 csésze zöld tea fogyasztását javasolják ezen egészségügyi előnyök érdekében. Ha többet szeretne megtudni a zöld tea előnyeiről, kattintson ide.
Fekete tea
A fekete tea a legszélesebb körben fogyasztott tea a világon. Valójában a fekete tea teszi ki a teljes teafogyasztás közel 75%-át. A fekete tealeveleket szüretelik, sodorják és oxidálják, ami a mélyfekete színt eredményezi. A fekete tea tartalmazza a legmagasabb koffeintartalmat az összes valódi tea közül. A fekete teát gyakran használják a kávé reggeli felpörgető alternatívájaként. A fekete teák általában erősebb ízűek, mint a többi valódi tea. Ízprofilja malátás, csokoládés és földes jegyekből áll, éles lecsengéssel. A legnépszerűbb fekete teafajták közé tartozik a Darjeeling, az Assam és a reggeli tea, mint az Earl Grey.
Egészségügyi előnyök:
A fekete tea tele van antioxidánsokkal és teaflavinokkal, amelyek segítenek a szív egészségének védelmében. A kutatók megállapították, hogy a fekete tea segíthet az LDL-koleszterin néven ismert rossz koleszterinszint csökkentésében (2). Ez a tea a vérkeringés javításával és a vérnyomás csökkentésével megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket. A szakértők napi három csésze vagy annál több fekete tea fogyasztását javasolják ezen egészségügyi előnyök kiaknázásához. Kattintson ide a fekete tea további előnyeiért.
Oolong tea
Az oolong teát a zöld tea és a fekete tea közötti arany középútnak tekintik. Az Oolong tea félig oxidált. A leveleket leszedik, összetekerik, és rövid ideig hagyják fermentálódni. Az oxidációs folyamat akkor ér véget, amikor a leveleket magas hőmérsékletnek teszik ki.
Az oolong tea íze a különböző stílusoktól és a termesztési régióktól függően nagymértékben változik. Az ízek az édes és gyümölcsös ízektől a fás és diós ízekig terjedhetnek. Az oolong tealeveleket hosszú, göndör levelekké vagy szoros gyöngylabdákká sodorják. Az oolong teát Kínában wulong teaként ismerik, és a legnépszerűbb fajta a Se Chung. Az oolong tea további előnyei, kattintson ide.
Egészségügyi előnyök: Testsúlykontroll
Az oolong tea a polifenoloknak és a koffeinnek köszönhetően segíthet a fogyás kezelésében. Tanulmányok kimutatták, hogy az oolong tea koffeintartalmának köszönhetően segít kiváltani a zsírsejtek csökkentését. A tudósok úgy vélik, hogy a koffein adrenalinszerű hatást vált ki, ami felgyorsítja az anyagcserét és zsírégetést eredményez. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a résztvevők 70%-a több mint két kiló zsírt veszített, miután hat héten keresztül minden nap oolong teát fogyasztott. A kutatók úgy vélik, hogy a polifenolok racionalizálják az emésztőrendszert, lehetővé téve a szervezet számára a gyorsabb zsírégetést (3). Fogyasszon naponta nyolc gramm oolong teát, hogy segítse fogyási céljait.
Fehér tea
A fehér tea az igazi teafajták közül a legkevésbé feldolgozott. A leveleket leszedik és azonnal napon szárítják, mindenféle változtatás nélkül. Ennek a termesztési eljárásnak köszönhetően az egyik legtermészetesebb teának tartják. A fehér tea lágy halványsárga színű és finom ízvilágú. Eredetétől függően lehet gyümölcsös és virágos vagy enyhén fűszeres és vegetális. A két legnépszerűbb fajta a Silver Needle és a White Peony. A Silver Needle kizárólag a Camellia sinensis növény virágbimbóiból készül. A White Peony a két felső levél és a virágbimbók felhasználásával készül. A fehér tea további előnyeiért kattintson ide.
Egészségügyi előnyök: Fokozza a bőr és a haj egészségét
Egyetemi tanulmányok kimutatták, hogy a fehér tea megvédheti a bőrsejteket az oxidáció okozta károsodástól (4). Az antioxidánsokban gazdag fehér tea segít a szabad gyökök eltávolításában is, amelyek a korai öregedés jeleihez, többek között a ráncokhoz vezethetnek. A fehér tea gyulladáscsökkentő tulajdonságokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a bőrbetegségek, például az ekcéma vagy a korpásodás okozta bőrpírt és gyulladást.
Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a fehér tea segíthet az olyan bőrbetegségekben szenvedőknek, mint a rosacea és a pikkelysömör (5). Ez azért van, mert a fehér tea EGCG-t is tartalmaz, amely segíti az új sejtek termelődését az epidermiszben. A fehér tea nagy mennyiségű fenolokat is tartalmaz, amelyek fokozzák a kollagén- és elasztintermelést. Ez a két fehérje szerepet játszik a simább, fiatalosabb bőrben, számos bőrápoló termékben megtalálható. Igyon naponta egy csésze fehér teát, hogy tisztítsa a bőrt, és csökkentse a szabad gyököket, amelyek kiütéseket és ráncokat okozhatnak.
A legegészségesebb gyógyteák
A valódi teák és a gyógyteák közötti különbség egyetlen dologra vezethető vissza: a tea készítéséhez használt növényre. A gyógynövénytisánok különféle virágokból, gyökerekből és fűszerekből készülhetnek. A legnépszerűbb tisanok közé tartozik a hibiszkusztea, a gyömbértea és a pitypanggyökértea. A legtöbb gyógytea koffeinmentes, így egész nap remek italválasztás. Az ízesített teák a valódi teák és a gyógynövénytisánok kombinációja.
Kamillatea
Az egyik legnépszerűbb gyógynövénytisán a kamillatea. Nyugtató és nyugtató hatásáról híres, amely segít csökkenteni a stresszt és ellazulást idéz elő. A kamillateát a német kamilla vagy a római kamilla növény virágszirmaiból készítik. Az ókori egyiptomiak lázcsillapításra és kozmetikumként használták. A kamillatea gyümölcsös, mégis virágos ízprofillal és lágy lecsengéssel rendelkezik. Ízét gyakran hasonlítják egy ropogós almához, és könnyű és légies.
Egészségügyi előnyei: Enyhíti a stresszt és javítja az alvást
A kamillatea legendásan híres az alvást elősegítő egészségügyi előnyeiről. A kamillateában található kémiai vegyületek a kortizol nevű stresszhormon csökkentésére hatnak. A kamillatea emellett növeli a szerotonint és a melatonint, két olyan hormont, amelyek a hangulatért és az alvásért felelősek. A kamillateában található antioxidánsok az erek megnyitásán is munkálkodnak, így hatékonyan csökkentik a fejfájást és a migrént.
Borsmentatea
A borsmentatea klasszikus kedvenc, és közvetlenül a kertből származó levelekből főzhető. Mentolos íze frissítő, ropogós és hűsítő. Néhány borsmentatea vaníliás vagy gyümölcsös aromát is tartalmazhat.
Egészségügyi előnyök:
A borsmentatea mentolt tartalmaz, egy olyan vegyületet, amely mentolos ízéért és egészségügyi előnyeiért felelős. A mentol fokozza az epetermelést a gyomorban, ami lehetővé teszi az emésztőrendszer számára az ételek hatékonyabb lebontását. Ez kevesebb hasmenést és székrekedést jelent. A borsmentatea csökkentheti a kellemetlenségeket okozó puffadást és gázképződést is (6). Igyon egy csésze borsmentateát minden étkezés után, hogy fokozza az emésztést.
A borsmenta antibakteriális tulajdonságokat tartalmaz, amelyek elpusztítják a rossz leheletet okozó baktériumokat. A mentol friss, hűsítő hatása mentolos illatot kölcsönöz. A rossz lehelet legyőzéséhez igyon meg egy csésze borsmentateát reggel vagy minden étkezés után.
Masala Chai Tea
A chai tea az ayurvéda néven ismert hagyományos indiai orvoslás egyik alapanyaga. Ez a tea különböző fűszerekből és gyógynövényekből készül, amelyek régiótól függően változhatnak. A legtöbb masala chai tartalmaz kardamomot, gyömbért, fekete borsot, szegfűszeget, fahéjat, édesköményt és csillagánizst. Ennek a teának az ízprofilja fűszeres és földes. Gyakran tejjel édesítik, hogy kiegyensúlyozzák a fűszeres jegyeket, és krémes állagot adjanak neki.
Egészségügyi előnyei: A masala chai olyan kémiai vegyületeket tartalmaz, amelyek segíthetnek a vércukorszint csökkentésében. A masala chai-ban található fahéj és gyömbér bizonyítottan csökkenti az inzulinrezisztenciát (7). Ez azt jelenti, hogy a szervezeted könnyebben tudja feldolgozni a cukrot a vérből a sejtekbe, ahol a legnagyobb szükség van rá.
Igyál az egészségedre
A legegészségesebb tea az lesz, amit valóban megiszol. Nem számít, hogy a zöld vagy a fekete tea a legegészségesebb, ha utálod az ízüket. Ahhoz, hogy kiaknázza a tea egészségügyi előnyeit, következetesen, napi rendszerességgel kell fogyasztania ezt az italt – ami exponenciálisan nehezebbé válik, ha nem élvezi az ízét.
Találjon olyan teákat, amelyeket élvez, és ne féljen kísérletezni az ízekkel és ugyanazon teafajta különböző fajtáival. Maradjon az ön által kedvelt teáknál, és próbálja elkerülni a túl sok édesítőszer hozzáadását, amelyek ezt az egészséges elixírt kalóriadús desszertté változtathatják.
Ne feledje, hogy a laza levelű teák általában egészségesebbek, mint a teafilterek. Ez azért van így, mert a laza teák egész tealeveleket tartalmaznak, amelyek nagyobb mennyiségben tartalmaznak olyan hatásos vegyületeket, mint a polifenolok és antioxidánsok.
A teafilterek viszont törött leveleket, port és fanningset tartalmaznak, amelyek kevesebb ilyen egészséges vegyületet tartalmaznak. A legjobb eredmény elérése érdekében, amikor csak lehetséges, használjon kiváló minőségű ömlesztett teát.
A mindennapos teafogyasztás pozitív hatással lehet az általános egészségi állapotára. Keverje össze és próbáljon ki új dolgokat, hogy megtalálja a legjobb teát, amely segíthet az adott egészségügyi célok elérésében.
Források:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3509513/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14519829
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10094584
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3214789/
5. http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.696.8743&rep=rep1&type=pdf
6. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1046/j.1365-2036.2002.01339.x
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2901047/