Fehér gomba:
A fehér gombákat széles körben fogyasztják mind táplálkozási értékük, mind gyógyászati tulajdonságaik széles skálája miatt. Rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek A gombák potenciális rákellenes tulajdonságai mögött több antioxidáns vegyület, köztük polifenolok, poliszacharidok, ergotionin, glutation, szelén és C-vitamin…