Az ananász egy citrusféle?
A citrusfélék többnyire könnyen felismerhetők figyelemre méltó méreteikről. Sőt, a Rutaceae néven ismert növénycsalád legnépszerűbb fajai. A gyümölcsök örökzöld bokrokon vagy fákon nőnek. A bokrok 5 cm és 16 cm közötti magasságra képesek megnőni. A citrusfák általában felálló szárúak is. Ezek is zöldes színűek. Az ágaik tele vannak fenyőkkel. Ez utóbbi jellemző meggyőzhet arról, hogy az ananász is ebbe a gyümölcskategóriába tartozik. Ez a cikk segíthet abban, hogy a szükséges információkkal szolgáljon.
Kertészeti szemlélet
Nézz körül tíz emberrel. Kérdezd meg tőlük, hogy az ananász citrusfélék-e, és valószínűleg még zavarodottabban fogsz kijönni az interjúkból, mint korábban. Az emberek fele ugyanis azt fogja mondani, hogy citrusfélék, mivel a másik fele szerint nem az. A kérdés megválaszolásához először a kertészeti szempontokat kellene figyelembe vennie. Ebben a tekintetben célszerű lenne azzal kezdeni, hogy felmérjük, melyik családba tartozik az ananász. A tudósok a Broméliafélék családjába sorolják őket. Az ebbe a családba tartozó gyümölcsök hosszú, hegyes, színes leveleikről híresek.
A citrusféléket a maga részéről nem találjuk a Broméliafélék családjában. Ehelyett a Rutaceae növénycsalád részeként találja meg a maga büszke helyét. A citrusfélék termései örökzöldek. Emellett többvirágúak is. A gyümölcsök általában egyedi, speciális bogyókból állnak. Amikor a citrusfélékről beszélünk, soha nem fogjuk megtalálni a különböző bogyók együtt növő kombinációját. Ráadásul családjának tagjai gyakran még azután is megérnek, hogy leszedted őket a fáról. Az ananászok családjába tartozó gyümölcsök soha nem érnek be, miután leszedték őket a saját fájukról.
A többi különbség a következő:
- A citrusfélék tele vannak magokkal, míg az ananásznak nincsenek magjai
- A citrusfélék magokkal szaporodnak és szaporodnak, míg az ananász a csíranövényekre és a szívókára támaszkodik
- Minden ananásznövény csak egy ananászgyümölcsöt terem, míg egyetlen citrusféle sok gyümölcsöt terem
Hasonlóságok
A citrusfélék továbbá az ágaikról termelnek gyümölcsöt. Ez éles ellentétben áll az ananásszal, amely a fáik szárából terem. E különbségek ellenére könnyen belátható, hogy sokan miért nem kételkednek abban, hogy az ananászt a citrusfélék közé sorolják. Elvégre az ananász ugyanolyan savas, mint bármely más gyümölcsfajta, amelyet valaha a citrusfélék csoportjában találunk. Ráadásul azoknak az embereknek, akik az ananász szedéséből élnek, nincsenek olyan ujjlenyomatai, amelyekkel büszkélkedni lehetne, mivel a gyümölcsök savassága mindet eltünteti. Az ananász ugyanolyan savas, mint a citrusfélék.
Az ananász emellett citromsavban is gazdag. Amint arra már joggal következtethetett, a citromsav a citrusfélékben is bőségesen megtalálható. A citromsav nélkül sem az ananásznak, sem a citrusféléknek nem lenne olyan fanyar íze, amelyről világszerte híresek. Sok más szempontból, mint például a főzésben való felhasználás, az íz és az aroma, joggal következtethetne arra, hogy a kettő ugyanabba a családba tartozik. Ráadásul a citrusféléknek ugyanúgy fagyasztásra van szükségük, mint az ananásznak, hogy a zseléjük ne szilárduljon meg. A fagyasztáson kívül ezeket a gyümölcsöket be is főzheted.
Hello, Scott vagyok – a gyümölcscentrifuga és a turmixolás szerelmese. Remélem, hogy ennek az oldalnak a látogatásával inspirálni tudom Önt, hogy tegyen egy pozitív lépést a gyümölcsléfőzés vagy turmixolás útján.
Megnézünk néhány egyszerű tippet, útmutatót, hacket és őszinte termékértékelést, hogy ne kelljen időt vagy pénzt pazarolnia a próbálkozásokra és hibákra.