Csokis csók sütik
Ezek a vajas, szájban olvadó sütik csokis csókkal vannak megkoronázva, hogy egy könnyű, finom desszertet hozzanak létre, amit nem tudsz majd abbahagyni!
Szia mindenki… van olyan blogger, aki küzd a köszönéssel? Eljutok arra a pontra, hogy “csak ugyanazt mondjam… hányféle köszönés van!!!?”
Ezt most mondtam a férjemnek… neki nincs ugyanez a problémája, de mondtam, hogy mint aki hetente többször is blogol, úgy érzem, hogy néha valami mást kell mondanom. Erre ő: “azt kéne mondanod, hogy üdvözlet földlakók” hahahahahahahahaha
Ez itt elég mozgalmas napok voltak; a legjobb barátnőmnek megszületett az első babája, a másik legjobb barátnőmnek esküvői drámája van, én még mindig itt vagyok minden nap kínlódva, és egy céggel foglalkozom, akik kétségbeesetten próbálnak engem húzni és rávenni, hogy csendben elmenjek.
Tegnap órákig telefonáltam, hogy tisztázzam a dolgokat ügyvédekkel, az ACAS-szal és az egyenlőségi törvény segélyvonalával. Mindannyian szuper segítőkészek voltak, és elmondták nekem a törvény igazságát, ami az, hogy nem számít, milyen szemetet okádnak rám, a törvény az törvény. Hamarosan találkozóm lesz egy ügyvéddel, úgyhogy időigényes volt mindent összeszedni és olvasható, könnyen érthető formátumba tömöríteni.
Ez a krónikus betegségem mellett is hatalmas stressz, de ez tönkretette az életemet az elmúlt hónapokban, nem hagyom, hogy átverjenek, és azt mondják, hogy menjek el, és hogy nem számít, ami velem történt. Számít, engem mint fogyatékkal élő személyt masszívan hátrányos helyzetbe hoztak – olyannyira, hogy ott kellett hagynom a munkahelyemet.
Ahogyan is, egy ideje már van néhány csokoládécsoki a szekrényben, és nem igazán tudom, mit kezdjek velük. Állandóan gyönyörű sütiket látok a Pinteresten, néha vörös bársony, néha csokoládés, de úgy döntöttem, hogy vajas, szájban olvadó vaníliás sütiket készítek, és mindegyik közepébe teszek egy-egy csokis csókot.
Ezek elkészítése annyira egyszerű, mégis teljesen addiktív. Egyenesen a sütőből ettem meg hármat. Nem bántam meg.
Amint a sima sütik kijöttek a sütőből, rögtön a közepükbe tettem a csokis csókot. Ezután hagytam őket 5 percig hűlni, majd ettem egyet, és egyszerűen hihetetlen volt. A csokipuszi úgy nézett ki, mintha megtartotta volna a formáját, de amint beleharapsz a sütibe, egy robbanásnyi olvadt csokoládét kapsz.
csak én gondolom úgy, hogy az olvasztott csokoládé sokkal jobb, mint a sima csokoládé? Nincs értelme, mert ugyanaz a termék, csak megolvasztva, de sokkal jobb íze van, mint szobahőmérsékleten vagy hűtve.
Amikor a csokoládé megolvadt, meg tudnám inni. Annyira jó! Az olvadt csokoládé és a vajas süti tökéletes keverékét kapod ezekkel a csokis csók sütikkel, és kevesebb, mint 30 perc alatt elkészülnek.
Ha megkívánod a sütiket, akkor ezek egy egyszerű és finom módja annak, hogy csillapítsd ezt a vágyat, jó étvágyat!
Chocolate Kiss Cookies
Ezek a vajas, szájban olvadó sütik csokis csókkal vannak megkoronázva, így egy egyszerű, finom desszertet kapsz, amit nem fogsz tudni megenni!
Készítmények
- 24 csomagolatlan csokoládécsók, én Hershey’s
- 2 rúd (226g) sótlan vajat használtam, szobahőmérsékleten
- 2/3 csésze (132g) világosbarna cukor
- 1 nagy tojássárgája
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 3/4 csésze (245g) sima/all…liszt
- 2 evőkanál kukoricaliszt/kukoricakeményítő
- Csipetnyi só
Sütési útmutató
-
A sütőt előmelegítjük 180C/350F-ra, és 2 tepsit kibélelünk zsírálló papírral/szilikon alátéttel.
-
A kicsomagolt csokoládépuszikat egy tálban hagyjuk félre, és takarjuk le konyhai papírral.
-
Tegyük a vajat és a cukrot egy nagy tálba vagy az állómixer táljába, és közepes fokozaton verjük habosra. Körülbelül 2 perc.
-
Adjuk hozzá a tojássárgáját és a vaníliakivonatot, szükség szerint kaparjuk le az oldalát, és addig verjük, amíg jól beépül és simává válik.
-
Adjuk hozzá a lisztet, a kukoricalisztet és a sót, és alacsony fokozaton keverjük, amíg a keverék kezd összeállni. Amint összeállt, kapcsolja fel a sebességet közepesre, amíg sima, csomómentes tésztát nem kap.
-
Vegyen 1 evőkanálnyi tésztát, sodorja golyóvá, helyezze az előkészített sütőlemezre, majd tenyerével kissé lapítsa el. Vagy egy kis sodrófával, vagy a hüvelykujjaddal csinálj mélyedést a süti közepén. Ismételjük ezt addig, amíg 24 sütit nem helyezünk egymástól 2 hüvelyk távolságra a sütőlemezre.
-
Tegyük a sütőbe 10-14 percre (az enyém 11 percig tartott), amíg a szélei aranyszínűek lesznek és megemelkednek.
-
Vegyük ki a sütőből, és azonnal tegyünk egy csokoládépuszit minden süti közepébe, ahol a mélyedést csináltuk.
-
Hagyjuk hűlni 5 percig, mielőtt belevájnánk.
-
Szobahőmérsékleten is fogyaszthatjuk, de melegen a csokoládé ragacsos és olvadékony lesz. A sütiket légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten 5 napig tárolhatod. Ha melegen szeretnéd, 30 másodpercig melegítsd a mikrohullámú sütőben.
