Grow Wild
A vadon élő gombáknak saját életük van. A gombák (vagy bármilyen gomba) azonosítása nagyon nehéz lehet, legalábbis mikroszkóp és egy jó útikönyv nélkül.
Ezért erősen javasoljuk, hogy ne szedjünk vadon talált gombákat!
Ha azonban valóban olyan gombák termesztése érdekli, amelyek hosszú távon fogyasztható gombákat fognak termelni, akkor megpróbálkozhat a termesztéssel.
A termesztés remek módja annak is, hogy olyan gombák növekedését ösztönözzük, amelyeket különösen szépnek vagy érdekesnek találunk, ha nem pusztán táplálkozási céllal akarjuk termeszteni őket.
Gombák termesztése
A gombák termesztése egy olyan védett környezet létrehozását jelenti, ahol ellenőrizni tudod, hogy mely gombák nőnek és termelnek gombát, hogy csökkentsd annak kockázatát, hogy helyette ismeretlen vagy nem biztonságos gombák nőjenek.
Amire szükséged van:
- egy hely, ahol a gomba nőhet
- egy aljzat (pl. táplálék), amelyen a gombák micéliuma táplálkozik és növekszik – nagyon fontos, hogy ezt a szubsztrátumot megfelelően kezeljük pasztőrözéssel vagy sterilizálással
- gomba ivadék, amely annak a gombatörzsnek a micéliuma, amelyet termeszteni szeretnénk
A gomba termőhelyének kiválasztása esetén ez megtalálható a saját otthonunkban vagy kertünkben, például akár egy könyvben is nevelhetjük a gombát! Bár meg kell győződnie arról, hogy nem olyan tintával nyomtatták, amely káros tulajdonságokat adhat át…
A gombatermesztés egyik legnépszerűbb helye a rönkön, az úgynevezett “gombatörzseken” van, bár vannak más lehetőségek is.
Többet olvashat a gombatermesztés különböző módjairól (külső link)
Gombatermesztési beszállítók
Kérem, vegye figyelembe, hogy nem vállalunk felelősséget a harmadik féltől származó beszállítók minőségéért vagy tapasztalataiért. Ez egy javasolt lista saját kutatási célokra; más beszállítók is rendelkezésre állnak.
Fontos megjegyzések:
- A felsorolt beszállítók nem minden gombafajtát kínálnak őshonos vagy az Egyesült Királyságban termesztett fajokkal, ezért érdemes megkérdezni őket erről. A növényfajokhoz hasonlóan fennáll annak a veszélye, hogy a nem őshonos fajok versengenek az őshonos populációnkkal, ezért javasoljuk, hogy a gombák termesztése felelősségteljesen történjen.
- Vigyázzon, ha mégis úgy dönt, hogy megpróbálkozik az erdei csirke termesztésével, mivel Nagy-Britanniában egyeseknél mérgezést okoz.
- Nem javasoljuk az Oroszlánsörény (Hericium erinaceus) termesztését, mivel az Egyesült Királyságban védett faj.
Ann Miller’s Speciality Mushrooms
Dobies
Gourmet Woodland Mushrooms
Mushroombox
A beszállítójának útmutatást kell adnia termékei felhasználásáról. Mindig kövesse a szállító utasításait!
Mikor a legjobb idő a gombatermesztésre?
A magok vetésével vagy a faültetéssel ellentétben nincs optimális évszak a gombatermesztés megkezdésére.
A hőmérséklet, a páratartalom és a használt aljzat mind befolyásolja a sikert, ezért kövesse a szállítója által adott utasításokat, és figyelje, hogyan fejlődik a gombája.
Ha csak néhány gombát szeretnék?
Ha inkább egy egyszeri gombatermés előállítása érdekli, mint egy olyan gomba nevelése, amely több éven át képes gombát termelni, különböző típusú készletek állnak rendelkezésre.
Ezekben a készletekben a gomba micéliuma már kifejlődött és olyan állapotban van, hogy a meleg, nedves környezet megteremtése elősegíti a gombák termését.
Kérem, vegye figyelembe, hogy a felhasznált szubsztrátumot a gomba betakarítása után el kell távolítania. Mindig kövesse a készleten található utasításokat!
Gombatermesztő készletek
Kérjük, vegye figyelembe, hogy nem vállalunk felelősséget a harmadik féltől származó beszállítók minőségéért vagy tapasztalataiért. Ez egy javasolt lista az Ön saját kutatásaihoz.
GroCycle
Espresso gombatársaság
Merryhill gombák
Urban gombák (YMCA Newcastle által)
Védett fajok
“Védett faj” azt jelenti, hogy egy faj törvény által védett, mivel ritka vagy veszélyeztetett. Ha mégis olyan tevékenységet szeretne végezni, amely hatással lehet egy védett fajra, ahhoz engedélyre van szüksége, különben törvénysértést kockáztathat.
Kérdés?
Nem vagyunk a gombatermesztés szakértői, ezért nem tudunk tanácsot adni. Van azonban egy Facebook-csoportunk gombatermesztők számára, ahol hasonló gondolkodású embereket találhat, akikkel megoszthatja tapasztalatait és ötleteit.