Guy Fieri
Fieri az élelmiszerekkel való kapcsolatát a Ferndale-i általános iskolában kezdte, amikor perecet árult az “Awesome Pretzel” kocsijából és mosogatott, hogy finanszírozni tudja a franciaországi tanulmányútját. Az Egyesült Államokba való visszatérése után a kaliforniai Eurekában lévő Red Lion Inn éttermében dolgozott, amíg Las Vegasba nem ment főiskolára. Fieri a Las Vegas-i Nevadai Egyetemre járt, és 1990-ben szerzett Bachelor of Science diplomát szállodai menedzsment szakon. Nem sokkal a diploma megszerzése után a Stouffer’s-nél helyezkedett el, a kaliforniai Long Beachen található Parker’s Lighthouse nevű étterem vezetőjeként. Három év Dél-Kaliforniában töltött idő után a Louise’s Trattoria kerületi vezetője lett, ahol hat helyszínt irányított, valamint az éttermek toborzásával és képzésével foglalkozott.
Étterem
1996 végén Fieri és üzlettársa, Steve Gruber megnyitotta a Johnny Garlic’s-t, egy “California Pasta Grill”-t a kaliforniai Santa Rosa-ban. Egy második hely 1999-ben nyílt meg Windsorban, egy harmadik 2000-ben vagy 2001-ben Petalumában (azóta bezárt), és egy negyedik Roseville-ben 2008 végén. Ezt követően 2003-ban Santa Rosában kialakították a Tex Wasabi’s-t (barbecue és sushi), majd 2007-ben Sacramento Arden-Arcade negyedében egy második helyszínt nyitottak (amelyet átneveztek Johnny Garlic’s-ra, majd később bezártak). Egy további Johnny Garlic’s nyílt a kaliforniai Dublinban 2011-ben.
Fieri első New York-i étterme, a Guy’s American Kitchen and Bar 2012-ben nyílt meg, a New York Times Pete Wells brutális tudósítása mellett, amelyet Larry Olmsted a Forbes-tól “a New York Times történetének legélesebb kritikájának” és “valószínűleg minden idők legolvasottabb étteremkritikájának” nevezett. Fieri a maga részéről azzal vádolta Wells-t, az ország legismertebb kritikusát, hogy Fieri hírnevét saját presztízsének növelésére használja fel. Az étterem a nagy forgalmú Times Square-en való elhelyezkedésének köszönhetően négy egymást követő évben szerepelt a Restaurant Business által összeállított, az eladások alapján rangsorolt 100 legjobb független étterem listáján. Az étterem 2017 végén bezárt.
2011-ben Fieri a Carnival Cruise Lines-szal együttműködve létrehozta a Guy’s Burger Joint-ot, hogy Fieri hamburgereit az egész flottában árulhassák. 2017 októberében 19 étterem volt a Carnival tengerjáró hajóin, köztük néhány sört és BBQ-t kínáló étterem, a Guy’s Pig & Anchor Smokehouse Brewhouse.
2014 áprilisában nyílt meg a Guy Fieri’s Vegas Kitchen and Bar Las Vegasban. 2015-ben nyílt meg a Guy Fieri’s Baltimore Kitchen & Bar a Baltimore-i Horseshoe Casino-ban. 2018-ban Fieri a Planet Hollywood alapítójával, Robert Earl-lel együttműködve megnyitotta a Chicken Guy! nevű gyorséttermi csirkés szendvicsboltot a Walt Disney World-i Disney Springsben.
Televízió
Miután 2006. április 23-án megnyerte a The Next Food Network Star második évadát, Fieri hat epizódot kapott a Food Network saját főzőműsorára. A Guy’s Big Bite premierje 2006. június 25-én volt, a legutóbbi epizód 2016. november 16-án került adásba.
Diners, Drive-Ins and Dives, a második sorozatának premierje 2007 áprilisában volt (egy egyórás különkiadás 2006 novemberében került adásba), amelyben Fieri az országot járja, és helyi éttermeket látogat meg. A New York Times a sorozatot “nem annyira főzőműsornak, mint inkább gondosan megtervezett valóságshow-nak” nevezte. Az Ultimate Recipe Showdown, amelynek házigazdája Marc Summers volt, 2008. február 17-én debütált, és három évadon keresztül került adásba. 2008. szeptember 14-én debütált a Food Networkön a Guy Off the Hook. Ezt a különleges stúdióközönségműsort 2008 végéig sugározták, de a közönségműsor megrendezésének többletköltségei nem eredményeztek nézettségi növekedést, és a koncepciót megszüntették. Hálaadáskor 2008-ban Fieri egy egyórás különkiadást vezetett Guy’s Family Feast címmel. A “Guy Off the Hook” díszletet használta a különkiadáshoz, amelyet 2008. november 28-án élőben közvetítettek. Fieri más Food Network műsorokban is szerepelt, mint például a Dinner: Impossible 2007-ben és 2009-ben, Paula’s Party, Ace of Cakes és The Best Thing I Ever Ate.
2009 decemberében az NBC Fierit nevezte ki a Minute to Win It című játékműsor házigazdájának, amely 2010 márciusában mutatkozott be és két évadon keresztül került adásba. 2012. május 13-án az NBC bejelentette, hogy a magas gyártási költségekre és az alacsony nézettségre hivatkozva nem hosszabbítják meg a game show-t egy harmadik évadra.
2012 januárjában Fieri volt a két csapatkapitány egyike (Rachael Ray mellett) a Food Network Rachael vs. Guy című valóságshow sorozatában: Celebrity Cook-Off (Hírességek főzőversenye) című sorozatban. A Rachael vs. Guy második évada: Celebrity Cook-Off második évada 2013. január 6-án kezdődött a Food Network műsorán. 2013. október 27-én indult a Food Networkön a Guy’s Grocery Games című séf-kihívogató műsor. Négy szakács szerepel benne, akik három fordulón keresztül küzdenek meg egymással, és három zsűritag bírálja őket.
A legutóbbi sorozatát, a Guy’s Family Road Trip-et a Food Network Star 13. évadának 2017-es felvezető műsorává választották. Az előzetest az év augusztus 13-án mutatták be.
Reklám
Fieri szerepelt a Flowmaster, egy kaliforniai székhelyű kipufogóalkatrész-gyártó reklámjaiban. 2008-ban és 2009-ben a T.G.I. Friday’s szóvivője volt. 2010-ben szerepelt az Aflac “Spicy” nevű reklámjában.
Egyéb projektek
2009-ben Fieri turnézni kezdett a Guy Fieri Roadshow-val, egy több államot érintő gasztronómiai turnéval, amelyen a Food Network néhány munkatársa is részt vett. A Food Network regionális rendezvényein is fellépett, például a 2012-es Atlantic City Food and Wine Festivalon és a 2012-es South Beach Food and Wine Festivalon, ahol 101 meleg esküvőt celebrált.
2015-ben Fieri a sztárszakács Art Smith esküvőjét celebrálta Miami Beachen. Az esküvőt, amelyen több mint két tucat azonos nemű pár vett részt, annak örömére tartották, hogy a floridai Legfelsőbb Bíróság feloldotta az azonos neműek házasságára vonatkozó állami tilalmat.
Fierinek van egy szőlőbirtoka, és borait Hunt & Ryde néven árulja, amelyet fiairól, Hunterről és Ryderről nevezett el.
A 2020-as COVID-19 világjárványnak az éttermi ágazatra gyakorolt hatására válaszul Fieri összefogott a National Restaurant Association Educational Foundationnel, hogy az újonnan létrehozott Restaurant Employee Relief Fundon keresztül pénzt gyűjtsön a munkanélküli éttermi dolgozóknak. Kevesebb mint két hónap alatt több mint 20 millió dollár gyűlt össze.