Hogyan főzzük a tri-tipet – Egy gyors és egyszerű tri-tip steak recept
Kíváncsi, hogyan kell tri-tipet főzni? Ezt a gyors és egyszerű Skillet Tri-Tip Steak receptet imádni fogod! Megmutatom, hogyan süsd meg a tri-tip steaket serpenyőben kevesebb mint 20 perc alatt.
Ha egy gyors és egyszerű hétvégi vacsorát keresel, ez a Skillet Tri-Tip Steak megfelel a célnak. Néhány egyszerű hozzávalóval (olívaolaj, só, fekete bors, fokhagymapor és rozmaring) fűszerezve kevesebb mint 20 perc alatt az asztalra kerülhet. Jól párosítható egy egyszerű zöldségkörettel, például párolt zöldbabbal vagy brokkolival, vagy sütőben sült burgonyával.
How to Cook Tri-Tip Steak – Step-by-Step
Ha tri-tip steakkel találtad magad, és egy kicsit bizonytalan vagy, hogyan kell elkészíteni (indítsd a kétségbeesett guglizást a “how to cook tri-tip” kifejezésre), nyugodt lehetsz, hogy megtaláltad a legjobb tri-tip receptet! Lédús, ízletes tri-tip lesz belőle – pont úgy, ahogy kell.
1. lépés: Hevítse fel az olívaolajat egy nagy, nagy teherbírású serpenyőben, lehetőleg öntöttvas serpenyőben.
2. lépés: Egy kis tálban készítsen fűszerkeveréket a sóból, fekete borsból, fokhagymaporból és rozmaringból. Fűszerezze a steakek mindkét oldalát a tri-tip bedörzsöléssel, és helyezze a tri-tipeket a forró serpenyőbe. Süsse mindkét oldalát körülbelül 2 percig.
3. lépés: Csökkentse a hőfokot, és véglegesítse a sütési folyamatot további 6-8 percig sütve a közepesen átsült steakeket (egyszer megfordítva az egyenletes sütés érdekében). Ha jól átsült tri-tip steaket szeretne, további 2-3 percig süsse.
5. lépés: A serpenyős steak receptje már majdnem kész. Hagyja a steakeket 5-10 percig pihenni, majd tálalja. A tri-tip steak remek párosítás zöldségkörettel vagy rizzsel.
A tri-tip steak története
Elképzelte már magáról, hogy azon tűnődik, honnan kapta egy étel a nevét? A “tri-tip steak” kifejezés története valójában elég érdekes, és érdemes megosztani. A történet szerint eredetileg a karaj hátsó részének “háromszög alakú részének” nevezték. (El tudja képzelni, hogy bemegy a helyi henteshez, és “háromszög alakú részt” kér?)
A “tri-tip” kifejezésnek valójában két eredete van – mindkettő az 1950-es évekből származik, és mindkettő Kaliforniából. Az egyiket egy Otto Schaefer, Sr. nevű oaklandi férfinak tulajdonítják, a másikat pedig Bob Schultznak Santa Mariában.
A tri-tip annyira népszerű lett Santa Mariában, hogy helyi specialitássá vált, és ezért hallani néha a tri-tip-et “Santa Maria steak”-ként emlegetni. A tri-tip népszerűsége jó ideig Kaliforniára korlátozódott, de mostanra az államon kívül is népszerűvé vált. (Megjegyzendő, hogy régebben nehéz volt tri-tip steaket találni csomagolva az élelmiszerboltban. Általában meg kellett kérni a hentest, hogy vágja fel önnek, de ma már a legtöbb élelmiszerboltban széles körben kapható.)
Még több steak-recept, amit szeretni fog
Remélem, ízlik ez az egyszerű serpenyős steak recept! Íme még néhány steak recept, amit kipróbálhatsz:
- Instant Pot Kockaszelet és burgonyapüré – Kockaszelet receptek
- Ízletes steak balzsamecetes gombával
- Instant Pot Svájci steak recept
Amint látod, ezek közül két recept is Instant Pot steak recept. Ha még nem próbáltad a steak sütését az Instant Potban, akkor lemaradsz róla. Csodálatos eredményeket produkál!
Nézze meg néhány legutóbbi bejegyzésünket
- 55+ kreatív ördögtojás recept
- Shamrock perec
- Pezsgő görögdinnye Mocktail
- Görög joghurtos laposkenyér
- Almás sült zabpehely
Skillet Tri-Tip Steak
All She Cooks
Ingredients 1x2x3x
- 2 evőkanál extra szűz olaj
- 1 evőkanál kóser olaj
- 1 evőkanál kóser só
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 2 teáskanál fokhagymapor
- 1 evőkanál friss rozmaringlevél apróra vágva
- 2 font tri-tip steak kb. 1″ vastag
Instrukciók
-
Egy nagy öntöttvas serpenyőben vagy más nagy teherbírású serpenyőben, hevítsük fel az olívaolajat közepesen magas hőfokon.
-
Egy kis tálban keverjük össze a rozmaringot, a fokhagymaport, a sót és a borsot. Dörzsölje be a steak mindkét oldalát a keverékkel, és tegye a steaket a forró serpenyőbe.
-
Süssük mindkét oldalát oldalanként körülbelül 2 percig.
-
Visszavegyük a hőfokot közepesre. A közepesen átsült steakeket (belső hőmérséklet 145°-160°F) további 6-8 percig sütjük, egyszer megfordítva, hogy mindkét oldal egyenletesen átsüljön. A jól átsült steakeket további 2-3 percig sütjük.
-
A steakeket kivesszük a serpenyőből, lefedjük, és tálalás előtt 5-10 percig pihentetjük. A zsengébb eredmény érdekében vágja a steakeket vékony szeletekre, szemcsékkel szemben.
Jegyzetek
Táplálkozás
