Hogyan kell helyesen elkészíteni az Earl Grey teát (forró és jeges)
Az Earl Grey egy bergamottal ízesített fekete tea, az USA egyik legnépszerűbb teája. Nézze meg, milyen egyszerű elkészíteni egy megfelelő csésze Earl Grey-t, forrón és jegesen.
Earl Grey Tea
- Az Earl Grey egy fekete tea, amelyet bergamottal ízesítettek, egy Olaszországból származó citrusféle, amelyet az egész Földközi-tenger térségében termesztenek.
- Az Earl Grey-ben koffein van.
- Az Earl Grey tea úgy készül, hogy fekete teát, általában Assam vagy Ceylon teát kevernek bergamotthéjjal, de ma már általában bergamott illóolajjal készítik.
- A drága Earl Grey általában az olaszországi Calabriából származó bergamottal készül.
- Az Earl Grey-t az USA-ban általában tejjel és cukorral isszák.
- Az Egyesült Királyságban általában citrommal és cukorral isszák.
- Van néhány történet arról, hogy honnan kapta az Earl Grey tea a nevét, de a legtöbben egyetértenek abban, hogy a teát Charles Grey, a második Earl of Grey után nevezték el a XIX. században, aki ajándékba kapta a teakeveréket.
RELATED: Hogyan kell helyesen elkészíteni az angol reggeli teát
Mire lesz szükséged
MELEG EARL GREY TEA KÉSZÍTÉSÉRE
- Earl Grey tea
- Szűrt víz
- Választható: Elektromos vízforraló
- Teáskanna infúzióval
- Elektromos vízforraló
Imádom ezeket a vízforralókat – a képeken látható fekete és a kedvezőbb árú ezüst színű is a tulajdonomban van.
COLD BREW EARL GREY TEA KÉSZÍTÉSE
- Earl Grey tea
- Szűrt víz
- Választható: tej, egyszerű szirup vagy citrom
- Teáskanna szűrővel
Ezt a cold brew üvegkannát is ajánlom.
A teáskanna választásom:
Fotó hitel: amazon.com
LÁSD AZ ÁRÁT AZ AMAZONON
Hogyan készítsünk forró Earl Grey teát helyesen
1. LÉPÉS: Forraljunk vizet.
A jó tea attól függ, hogy milyen vizet használsz az elkészítéséhez.
A legjobb módja annak, hogy a teádnak jobb íze legyen, ha szűrt vizet forralsz, ahelyett, hogy csak csapvizet forralnál.
A legjobb, ha a vizet olyan elektromos vízforralóval forralod, amelynek van hőmérséklet-beállítása. Én 208°F-ra állítottam.
Főzzön több vizet, mint amennyit a teához fog áztatni, mivel a következő lépéshez szüksége lesz rá.
KAPCSOLÓDÓAN: A legjobb vízszűrők teához
2. LÉPÉS: Melegítsd fel a teáskannát.
A frissen forralt forró vízből önts egy keveset a teáskannába, és forgasd fel a vizet. Dobd ki a vizet.
Ez a lépés mindig benne van, ha rendesen akarok teát főzni. A teáskanna felmelegítése melegen tartja a forralt vizet, így nem következik be nagy hőmérsékletcsökkenés a tea elkészítésekor.
3. LÉPÉS: Tegyük az Earl Grey teát a teáskannába, és adjunk hozzá forró vizet.
STEP 4: Fedjük le a teáskannát és áztassuk 5 percig.
Minden fekete teát 5 percig áztatok, így az Earl Grey esetében is így teszek.
Tea Sommelier tippje: Ha erősebb csésze Earl Grey-t szeretne, ahelyett, hogy tovább áztatná, főzzön több teát. Ha tovább főzzük, a tea keserűvé és fanyarrá válhat.
GYőződjön meg róla, hogy a teáskanna le van fedve, hogy a víz kellemesen forró maradjon.
5. LÉPÉS: Szűrje le az Earl Grey leveleket, és öntse a forró teát egy teáscsészébe.
Ebben a pillanatban, ha szeretné, adhat hozzá tejet, cukrot vagy citromot. Mindhármat azonban ne add hozzá, mivel a citromtól megalvad a tej.
Hogyan készítsd el megfelelően jegesen
A hidegen főzött jeges tea a legjobb jeges tea! Az íze sokkal jobb így, mint bármely más jeges tea elkészítési móddal, amit eddig kipróbáltam.
RELATED: 30 frissítő jeges tea recept
STEP 1: Tegyük az Earl Grey teát és a vizet egy kancsóba vagy üvegedénybe.
Ez ugyanaz a recept a forró és jeges Earl Grey elkészítéséhez.
Tegye az Earl Grey teát és a hideg vagy szobahőmérsékletű szűrt vizet egy kancsóba. Én ezt az üveg teáskannát használom szűrővel a hideg főzéshez, de hogy még egyszerűbb legyen, használj egy hideg főzős üvegkancsót.
Használj szűrt vizet, ha lehetséges, a legjobb ízű hideg főzött tea érdekében.
RELATED:
STEP 2: Fedd le a kancsót, és tedd a hűtőbe legalább 12 órára.
A hideg főzés kíméletesebb folyamat, így a tea íze kellemes és lágy lesz, keserűség nélkül.
3. LÉPÉS: Szűrd le az Earl Grey tealeveleket, és öntsd a teát egy csészébe.
A jég nem kötelező a hidegen főzött tea esetében, mivel az már hűtött.
A tej és az egyszerű szirup vagy a citrom szintén nem kötelező.
Ha édesíteni szeretnéd az Earl Grey-t, használj egyszerű szirupot (fele víz, fele cukor). Ezt lesz a legkönnyebb beépíteni a jeges teába.
Az egyszerű cukrot otthon is könnyen elkészítheted, ha egyenlő mennyiségű cukrot és forró vizet keversz össze, amíg a cukor feloldódik.
EARL GREY VÁLTOZÁSOK
- London Fog
Earl Greyből, felhabosított tejből, vaníliakivonatból és cukorral édesítve készült teakávé. - Lady Grey
Earl Grey citrom- és narancshéjjal. - Red Earl Grey
Változat, amely koffeinmentes rooibos teát használ bergamottolajjal. - Russian Earl Grey
Earl Grey narancshéjjal és narancsaromával.
RELÁTOK:
- A jobb minőségű csésze tea érdekében használjon laza Earl Grey teát a teafilterek helyett.
- Egy csésze erősebb Earl Grey-hez adjon hozzá 1/2 teáskanállal több teát.
- A túlzott áztatás keserűvé teheti a teát. Ne forrázza 5 percnél tovább.
KÉRDÉSEK, AMELYEK LEHETNEK
A bergamott az Earl Grey-ben enyhén édes citrusos jegyeket ad a teának, ami kiegyensúlyozza a fekete tea telt testét.
Az Earl Grey teában van koffein, mivel fekete tea alapanyagból készül. (A fekete tea koffeint tartalmaz.)
Használjon 1 teafiltert (kb. 1,5 teáskanálnyi teát tartalmaz) vagy 1 teafiltert (1 teáskanálnyi teát tartalmaz).
A laza Earl Grey tea a legmagasabb minőségű a három közül. Feltekert egész tealeveleket kell látni benne. A tea tasakok következnek minőség szempontjából, és remekül használhatók tealátétekben, mivel a tisztítás egyszerű. A zacskós Earl Grey a legrosszabb minőségű tea. Ha kinyit egy teászacskót, egész tealevelek helyett apró teadarabkákat fog látni.
Igen, az Earl Grey egy igazi tea. Mivel az Earl Grey fekete teája a camellia sinensis növényből származik, valódi tea. Csak az ebből a növényből származó tea számít valódi teának.
- Egyszerű London Fog ital (Earl Grey Tea Latte)
- 5 egyszerű lépés az Earl Grey tea megfelelő elkészítéséhez
- Egyszerű & Finom Earl Grey receptek
- Earl Grey forró csokoládé
- Egyszerű jeges Earl Grey tejszínhabbal
.
Ingyen tea puskapapír
Lépj be az email listámra és azonnal hozzáférhetsz az összes puskapapírhoz!
Egyszerű Earl Grey tea
Összetevők 1x2x3x
- ▢ 1 csésze víz + tovább meleg teáskannához a forró teához
- ▢ 1 ½ teáskanál laza Earl Grey tea
INSZTRUKCIÓK
-
Forraljuk fel a vizet.
Ha hőmérsékletbeállítással rendelkező vízforralót használ, állítsa azt 208°F-ra. Forraljon a szükségesnél valamivel több vizet, hogy a teáskanna felmelegedhessen vele. A legjobb a szűrt víz.
-
Melegítse fel a teáskannát.
Öntsön egy kis forró vizet a teáskannába, és egy kicsit forgassa meg. Dobd ki a vizet.
-
Tegye az Earl Grey teát a teáskannába, és öntse hozzá a forró vizet.
-
Fedje le a teáskannát, és áztassa 5 percig.
-
Csöpörje le az Earl Grey leveleket, és öntse a forró teát egy teáscsészébe.
-
Adjunk hozzá tejet és cukrot vagy citromot, ha szeretnénk.
FELSZERELÉS
MEGJEGYZÉSEK
KÉSZÍTÉSE
1. Készítsük el a hideg teát. Tegyük az Earl Grey teát és a hideg vagy szobahőmérsékletű vizet egy kancsóba vagy üvegedénybe.
A szűrt víz a legjobb a jobb ízű jeges tea elkészítéséhez.
2. Tegyük az Earl Grey teát és a hideg vagy szobahőmérsékletű vizet egy kancsóba vagy üvegedénybe. Fedjük le a kancsót, és tegyük a hűtőszekrénybe legalább 12 órára.
3. Szűrjük le az Earl Grey tealeveleket, és öntsük a teát egy csészébe.
A jég nem kötelező, mivel a tea már hideg. Adjunk hozzá tejet és egyszerű szirupot vagy citromot, ha szeretnénk.
MEGJEGYZÉSEK
- A jeges Earl Grey édesítéséhez használjunk egyszerű szirupot, amit könnyebb lesz belekeverni a jeges teába.
- Az egyszerű cukrot otthon készíthetjük el, ha egyenlő arányban keverünk össze cukrot vagy mézet és forró vizet, amíg a cukor feloldódik.
- Adjunk hozzá tejet, cukrot vagy citromot, de soha ne mindhármat, mivel a citrom megalvad a tejben.
- Az amerikaiak az Earl Grey-t tejjel és cukorral isszák. Ha úgy akarod inni az Earl Grey-t, mint a britek, adj hozzá citromot és cukrot.
FŐzési útmutató
Forró Earl Grey tea készítéséhez
TEA: 1,5 teáskanál laza Earl Grey vagy 1 teafilter
VÍZ: 1 csésze (8 fl. oz.)
VÍZHŐSÉG: 208°F
KÁTÁSI IDŐ: 5 perc
HIDEG EARL GREY TEA KÉSZÍTÉSÉHEZ
Teát: 1. Válassza ki a teát és a teát.5 teáskanál laza Earl Grey vagy 1 teás tasak
VÍZ: 1 csésze (8 fl. oz.)
VÍZHŐSÉG: Hideg víz
TÁVOLÍTÁSI IDŐ: 12 óra
GET EBOOK