Hogyan reszeljünk reszelő nélkül Samina.Tapia
Hogyan reszeljünk reszelő nélkül
Samina.Tapia
Jan. 05, 2011
Az egyébként jól felszerelt konyhájából hiányzik egy reszelő? Íme néhány remek módszer arra, hogyan reszeljünk reszelő nélkül.
Gyakran vesszük magától értetődőnek az egyszerű konyhai felszereléseket és eszközöket, nem igaz? Lehet, hogy minden hozzávaló megvan, ami egy étel elkészítéséhez szükséges a receptje alapján, de rájön, hogy hiányzik egy fontos eszköz, például a reszelő, amivel lereszelheti a sajtot a tésztára, vagy lereszelheti a sárgarépát és a káposztát a salátához. A receptkönyv azt mondja, hogy használjon reszelt gyömbért, fokhagymát, citromhéjat stb. Nem kell megváltoztatnia a receptet, vagy átlapoznia a szakácskönyvét, mert nincs reszelője. Lehet, hogy egy kicsit több időt vesz igénybe, és néhány plusz lépéssel jár, de az eredmény majdnem azonos lesz a reszelt összetevővel.
“fid”: “541022”, “viewmode”: “wysiwyg”, “fields”: “format”: “wysiwyg”, “type”: “media”, “attributes”: “alt”:””, “title”: “A reszelő egy fontos konyhai eszköz. “, “style”: “width: 126px height: 160px”, “class”: “media-element file-wysiwyg”
Itt van néhány módja annak, hogy reszelő nélkül reszeljünk le különböző dolgokat
Egy konyhai robotgép vagy turmixgép segítségével reszelhetünk le különböző kemény és félkemény sajtokat. Kezdje azzal, hogy az ételfeldolgozó pengéit befújja egy kis tapadásmentes főzőspray-vel. Használjon normál olajat, ha nincs főzőspray. Tegye a sajtot vagy a kis kockákra vágott sajtot a konyhai robotgépbe, zárja le a fedelet, és 2-3 másodpercig pépesítse, vagy amíg a kívánt eredményt el nem éri.
A kemény zöldségeket, például sárgarépát, káposztát, cukkinit, burgonyát stb. is lereszelheti konyhai robotgéppel. Helyezze be a reszelőlapátot a konyhai robotgépbe. Készítse elő a zöldséget úgy, hogy megmossa, meghámozza és vékony csíkokra vágja. Adja a zöldséget a konyhai robotgépbe, és néhány másodpercig pulzálja, amíg a kívánt reszelt terméket nem kapja.
Ha nincs konyhai robotgépe, akkor is reszelheti a hozzávalókat késsel. Egyszerűen szeletelje a sajtot vagy a zöldséget a lehető legvékonyabbra egy nagy késsel. Rakja egymásra a szeleteket, és vágjon finom julieneket úgy, hogy a halom tetejétől az aljáig nagyon finom vágásokat végez. A csíkokat tovább finomra kockázhatja, mint amikor petrezselymet vagy kakukkfüvet vág.
A recepthez gyömbért, citrom vagy citrusfélék héját is lereszelheti. Mossa meg és szárítsa meg a gyömbért/citromot, és egy paring késsel vagy hámozóval vágja le a legkülső héjat. A felszeletelt héjhoz tapadt fehér maghéjat vágja le a metszőkéssel. Helyezze a héjat egy gyümölcsvágódeszkára. Egy éles nagy késsel apróra vágjuk, hogy szinte reszelőszerű hatást érjünk el.
Fentebb tehát néhány tipp, hogyan reszeljük le reszelő használata nélkül.
A képet szívesen bocsátjuk rendelkezésre- www.skylandscutlery.com
