Hogyan tervezzen olyan konyhát, amely valóban megfelel az Ön számára
A felújítási műsorokban rendszeresen láthatók olyan háztulajdonosok, akik az árnyékos világításról, a konyhai tárolóhelyek hiányáról, az elavult szekrényekről és a nem megfelelő munkafelületekről panaszkodnak. Az újratervezésre való késztetés ragályos. Mire Ön is rászánja magát a saját átalakítására, már az utolsó centiméternyi holt térig katalogizálta az “előtte” konyha összes bűnét, és már alig várja az “utána”-t.
Míg nagy a kísértés, hogy rögtön a festékszínek és a vidám befejezések közé ugorjon, kezdje inkább a legapróbb dolgokkal: a jó elrendezéssel. A professzionális tervezők és kivitelezők elvégzik ezt a nehéz munkát Ön helyett, miközben szem előtt tartják a tervezési szabályokat, a méretarányokat/arányokat és az építési előírásokat. Ők kijelölik a munkaterületeket, stratégiailag elhelyezik a készülékeket, megfelelő tárolóhelyeket terveznek, és biztosítják, hogy legyen elég hely a kényelmes mozgáshoz. Nem tervezi, hogy tervezőt alkalmaz? Készüljön fel a mérésre, az alaprajzok felvázolására és a saját terveinek finomhangolására. Keressen egy jó tértervezési alkalmazást, amely megkönnyíti az életét, vagy dolgozzon együtt egy szekrénygyártó céggel, amely részletes rendereléseket készít.
A Los Angeles-i Melanie Burstin tervező általában a konyhatervezés arany standardjának régóta tartott masszív munkaháromszöggel kezdi. Ez magában foglalja a helyiség legsúlyosabb ütőit – a mosogatót, a hűtőszekrényt és a tűzhelyet -, amelyek ideálisan vannak elhelyezve, hogy a szakács hatékonyan tudjon mozogni az étel előkészítése, a főzés és a takarítás során. Melanie kivágja és beilleszti a különböző helyiségelemeket a tervezőszoftverbe, majd mindent addig mozgat, amíg meg nem találja a megfelelőt. “Fontos, hogy vizualizáljuk, hogyan fogjuk valóban használni a teret, és ha felülnézetből látjuk a konyhát, akkor a legkönnyebb feltérképezni az egészet.”
Az U- és L-alakú konyhák manapság vitathatatlanul a leggyakoribb elrendezések, bár kisebb terekben gyakran felbukkannak az egyfalú és a gályakonyhák is. Mindegyik konfigurációnak megvannak a maga előnyei és hátrányai. Ha elfér, egy konyhasziget a tárolás, az ülőhelyek és a pultok teljesen új világát nyitja meg.
A tökéletes konyha végső soron személyes. Egy olyan helyiség, amely például az étkezések és a házi feladatok családi központjaként funkcionál, egészen másképp fog kinézni, mint egy fiatal, egyedülálló városlakóé, aki alig főz. Éppen ezért Daniel Kanter sorozatos felújító/blogger minden projektjét úgy kezdi, hogy meghallgatja és megismeri az ügyfelek igényeit és holmijait. “Leltárt készítek minden tulajdonukról, hogy megbizonyosodjak arról, hogy mindennek megvan a helye, amiből a főzési szokások is kiderülnek. Ha valaki nagyon fontosnak tartja, hogy legyen egy extra nagy előkészítő hely a tészta sodrására, vagy rengeteg szekrény a tálalóeszközöknek, és te nem adod meg neki, akkor nem sikeres a tervezés.”
A kívánságlisták persze csak ilyenek, és az igazi konyhai szerelem pályája ritkán fut ilyen simán. Hacsak nem a semmiből építkezik, számoljon azzal, hogy a tér rengeteg akadályt és akadályt vet fel. A méretkorlátozások és a furcsa szerkezeti jellemzők – a költségvetésről nem is beszélve – mind befolyásolni fogják a konyha végső formáját. A trükk az, hogy okos megoldásokat találjunk a fájdalmas pontok kezelésére, és a lehető legtöbbet hozzuk ki abból, amink van.
Velinda Hellen tervező nemrég egy teljes konyhát faragott ki mindössze 49 négyzetméterből a Los Angeles-i bungalójának rendkívül alacsony belmagasságú alagsori lakásában. A kihívása az volt, hogy megtalálja a módját annak, hogy minden beleférjen ebbe a pici alapterületbe. Egy mini L-alakú kialakításhoz jutott, amely tele van helytakarékos megoldásokkal, köztük egy kisméretű 5 az 1-ben sütővel. Egy másik különösen ravasz húzással egy téglalap alakú, teljes méretű mosogatót 90 fokkal elforgatott, hogy teljes mértékben kihasználja a pult mélységét, így mindkét oldalon további munkaterületet szabadított fel.
Velinda és Melanie is az asztalosokat tartja a konyhatervezés meg nem énekelt hőseinek. Melanie azt mondja: “A bútorasztalos csapatoknak sokéves tapasztalatuk van az összes megoldási lehetőségben. Szeretem bemutatni az ötletemet, és megnézni, hogy meg tudják-e valósítani” – például kitalálni, hogyan lehet kitölteni 6 haszontalan centiméternyi helyet egy rövid falon a tűzhely mellett. Egy közelmúltbeli átalakítás során végzett ötletelés után egy keskeny, kihúzható fűszertartó lett a megoldás.
Ezek a “make it work” pillanatok talán szembemennek a szokásos konyhai gyakorlatokkal vagy az aktuális trendekkel, de ez az Ön tere. Daniel úgy döntött, hogy hatalmas hűtőszekrényét inkább a szomszédos komornyik kamrában rejti el, mint magában a konyhában (ezt kapd ki, munkaháromszög!) – ez a beállítás egyesek számára talán ellenszenves, de neki megfelel. Bár egy kicsit messzebbre kell mennie, hogy elővegye az elemeket, a készüléket – amely Daniel szerint “semmi különöset nem mutat” – elrejtette a szem elől, ami jobban illik a régi ház hangulatához. Daniel elégedett a választásával.