Honnan származik a kókuszdió
A kókuszdió valójában nagyon egészséges – nemcsak fehérjében, hanem elektrolitokban és egészséges zsírokban is gazdag. Nem csoda, hogy fontos táplálékforrást jelentenek a termőhelyükön élő emberek számára. Félrevezető elnevezése ellenére a kókuszdió nem is dió, hanem inkább nagy magvak.
Hol termesztik a kókuszdiót?
Mivel a kókuszpálma – a kókuszdiót termő fa – trópusi növény, a kókuszdió általában az Egyenlítőhöz közeli tengerparti területeken található. Pontosabban, a trópusi régió az Egyenlítőtől 25 fokkal északra és délre húzódik, így az ezen a zónán belüli helyeken nagy valószínűséggel találunk kókuszdiót. Ide tartozik Thaiföld, a Fülöp-szigetek, Hawaii, Brazília, Új-Guinea és sok más ország.
A kókuszpálma, más néven Cocos nucifera, ültetése után hét évbe telik, mire termést hoz. A magok a fa közepéből nőnek ki, közel ahhoz a helyhez, ahol a levelek kiemelkednek a törzsből. A fák egész évben termelnek magokat, így egy fa bármikor a fejlődés bármely szakaszában lévő kókuszdiót tartalmazhat.
Ez a változatos fejlődési ütem valójában problémát jelenthet, mivel a pálmákról ismert, hogy mintegy 30 láb magasból, véletlenszerűen dobják le a termést! Ha olyan területen sétálsz, ahol kókuszdiófák vannak, vigyáznod kell, nehogy fejbe vágjanak a lehulló magok, amelyek arról is ismertek, hogy a szerencsétlen autók szélvédőjét is kitörik.
Hol lehet kapni?
Szerencsére sok élelmiszerboltban kezdenek friss kókuszdiót árulni a termékrészlegben, így nem kell egy lakatlan trópusi szigetre utaznod ahhoz, hogy megtapasztald a friss kókuszdió örömét. Kérje meg a helyi élelmiszerboltot, hogy a fiatal thaiföldi kókuszdiót, amely különösen zsenge húsáról ismert.