Kortyok, sók és estélyek: A franciaországi Languedoc-Roussillon kiaknázatlan régióinak felfedezése
Ha a dél-franciaországi nyaralási célpontokról van szó, a Côte d’Azur régóta a rivaldafényben van. De Languedoc-Roussillon, amely Provence-tól délre, a spanyol határig húzódik, egyre inkább megadja neki a módját, és nem csak azért, mert a napsütötte, tengerparti táj az ország legjobb borait termeli. A Fathom munkatársa, Shanika Hillocks a régió egy másik oldalát mutatja be nekünk.
LANGUEDOC-ROUSSILLON, Franciaország – Dél-Franciaország tengerparti régiói kiemelkedő események, palotaszerű szállodák, végtelen strandok és komoly gyalogosforgalom hátteréül szolgálnak. Léteznek azonban kevésbé járt utak is, különösen a híres Languedoc borvidéken, és ezek nem csak a szőlőskertekbe vezetnek. Montpellier-től nagyjából két órányira olyan festői városok – mint Narbonne, ahol a vad rozmaring illata lengi be a levegőt; Grussian, ahol a természetes szelek tengeri tevékenységeket inspirálnak; és Carcassone, egy közmondásos középkori időkapszula – Dél-Franciaország egy másik oldalát tárják elénk. A terület római kori maradványai, a természeti erőforrások bősége, valamint a lassú és egyszerű életmód olyannyira érintetlen, hogy szinte olyan, mintha a helyiek szándékosan tartanák mindezt magukban.
Narbonne
Hagyományosan a katar várak közötti túrák és a közeli Haut-Languedoc regionális természeti park felfedezésének kiindulópontjaként tekintik, Narbonne minden júliusban újabb ragyogó ékszert tár fel. “Ha a zene a szerelem tápláléka, játssz tovább.” Ezt a gondolatot szem előtt tartva fogadja a Festival Jazz à l’Hospitalet a helyieket és az utazókat egyaránt az évente megrendezett szabadtéri fesztiválra. A rögbijátékosból lett borász, Gérard Bertrand által a Château l’Hospitalet szállodában és borászatban rendezett jazzfesztiválra öt éjszaka alatt közel 7500 vendég érkezik a világ minden tájáról. Minden este aperitifekkel és egy királyi udvarba illő vacsorával kezdődik, majd nagynevű zenészek – idén Seal és Gregory Porter – lépnek fel. A headlinerek után az éjszaka további borokkal, helyi művészek zenéjével és tánccal folytatódik a borászat éjszakai égboltja alatt. Foglaljon szállást a helyszínen található szállodában, hogy könnyedén élvezhesse az egész éjszakát.
Gruissan
Narbonne-tól mindössze húsz percre fekszik Gruissan, a halászfalu, amely egykor a szőlőszüret előtt pihenőhelyül szolgált a gazdáknak. Kétezer évvel ezelőtt a rómaiak kezdtek sót termelni a környéken. Le Salin de Gruissan egy 1910-ben létrehozott sós mocsár, amely ma a régió egyik legnépszerűbb helyszíne. Törekedjen arra, hogy néhány órával napnyugta előtt látogasson el ide, és a mocsárról visszatükröződő rózsaszínű égbolt fogadja. Tegyen egy rövid túrát a területen, hogy megismerje a só betakarítását, és megtudja, hogy a víz természetes rózsaszín árnyalatát egy helyi hínárnak köszönheti, amely béta-karotint termel. Az estét helyi ételekkel – bőséges osztrigákkal, helyi petit gris csigákkal és egy olyan aiolival, amelyet mindenre rá akarsz kenni – és egy pohár Gérard Bertrand rozéval párosítva a La Cambuse du Saunier-ben töltheted el.
Carcassonne
A Narbonne-tól alig egy óra autóútra lévő, 12. századi, dombtetőn fekvő Carcassonne megállása a történelemkedvelők kedvét csiklandozza. Európa legnagyobb fallal körülvett városaként a római királyok és császárok kihasználták infrastruktúráját, és ostrom idején az erődítményt felhalmozásra használták. A két külső fal koncentrikus kialakítása extra védelmet nyújtott azáltal, hogy a védők lövedékeket dobhattak a támadókra az alatta lévő falon. Vegye be a macskaköves utcákat, amelyek a Cité de Carcassonne-ba, az UNESCO Világörökség részét képező, megerősített középkori fellegvárba vezetnek, és tegyen önvezető túrát. A látogatás befejezéseként csillapítsa étvágyát egy háromfogásos francia ebéddel a La Barbacane-ban, az elegáns Hôtel De La Cité-ben található Michelin-csillagos étteremben. Válassza az étkezést a szabadtéri teraszon, ahonnan remek kilátás nyílik a fellegvárra.
Tervezze meg az utazását
Kihasználva a nyarat és a kora őszt, látogasson el Franciaország e déli régiójába, ahol érintetlen természeti szépségei és kincsei – a só és a bor – várják. Repüljön a párizsi Charles de Gaulle repülőtérre, majd szálljon fel az egyórás csatlakozó járatra Montpellier-be. Languedoc legtöbb városába való eljutáshoz autóra (vagy egy barátságos házigazdára) lesz szüksége. Narbonne és Carcassone között a Rail Europe vonattal is elérhető.
Keep Exploring Southern France
Handmade France: Village Hopping Nizzától Monacóig
Egy emlékezetes szálloda egy középkori francia faluban