Mangrove Snapper – Helyi csemege!
Gyakran kérdezik tőlem a hajósok és a part menti halászok egyaránt…. “Milyen helyi halat foghatunk viszonylag könnyen, amit megfőzhetünk és megehetünk vacsorára?”
A válasz itt Délnyugat-Floridában nagyon egyszerű…… Mangrove Snapper!
Bár a Mangrove Snapper általában kis hal, a fehér, édes, pelyhes hús tekintetében a lista élén áll. Sütve, sütve vagy grillezve a mangrove snapper az egyik legfinomabb fajnak számít.
A mangrove snapperek jellemzően a mangrovefák gyökérzetében és környékén vagy más partközeli struktúrákban találhatók. Általában ezeken a struktúrákon járőröznek táplálék után kutatva, és a gyökerek labirintusát vagy a dokkok cölöpjeit használják védelemként a nagyobb ragadozókkal szemben. Színük jellemzően a szürkétől a rézvörösig terjed. Néhányuknak sötét csík fut végig a fejükön és a szemükön, mint egy szemkötő.
Nem csoda, hogy a mangrovecsapó az egyik legkedveltebb helyi fogási faj mindazok számára, akik szeretnek horgászni. Nem ők a legnagyobb halak a partközeli vizekben, de erről ne próbáljon meg meggyőzni egy mangrove snapper. Szerény méretük ellenére ezek a temperamentumos kis halak nagyszerű hozzáállással rendelkeznek, ami rengeteg könnyű felszereléssel történő szórakozást eredményez. Ami a helyi tartásukat illeti, legalább 10 hüvelyk hosszúnak kell lenniük, és a napi limit személyenként öt darab lehet.
Nem véletlenül hívják őket snappernek. Tartsd távol az ujjaidat a szájuktól…nagyon éles fogaik vannak és nagyon szívesen használják őket. A mangrove snapper felső állkapcsán két agyarszerű fog van, amelyekkel a táplálékukat tépik. Ha elkapták őket, az állkapcsuk keményen rátapad a horogra. A horog eltávolítása közben nagy erővel nyitják és zárják az állkapcsukat, gyakran meglepve az óvatlan horgászt.
A legegyszerűbb fogási módjuk a garnélarák. Néha egy fél garnéla jobban működik, mint egy egész garnéla. Az a természetük, hogy lesből támadnak, megragadják az ételt, és elfutnak a többi éhes Snapper elől, mielőtt egy másik el tudná lopni azt. Emiatt a viselkedés miatt a legjobb, ha hagyjuk őket néhány másodpercig futni, mielőtt megpróbáljuk felcsévélni őket, hogy legyen idejük lecsúszni a csapóajtón!
Vegyünk egy könnyű pergetőbotot és orsót, néhány kis 2/0-s horgot és egy vödör élő garnélarákot, és próbáljuk ki őket. Nagyon jól fogod érezni magad!
Pete Rapps kapitány szakértő vezetésével könnyű felszerelésű, partközeli és hátsóvízi horgásztúrákat kínál a kezdőtől a tapasztalt profiig bárki számára. Kirándulásai és túrái a Chokoloskee-szigetről indulnak, amely Nápolytól és Marco Islandtől délre, az Everglades Nemzeti Parkban található. Látogasson el a www.CaptainRapps.com weboldalra, ahol minden részletet megtudhat a charterekről, Rapps kapitány fűszerezéséről, receptekről és a helyi halak főzéséről szóló főzővideókról, valamint Rapps kapitány elérhetőségi naptáráról.