Mennyi ideig kell főzni a pulykát?
Noha rengeteg mindent figyelembe kell venni, amikor arról van szó, hogyan fogod megsütni a hálaadási pulykát, például, hogy adj hozzá tölteléket vagy fűszerezd be, az időzítés a legfontosabb. És bár könnyen kiszámolhatta, hogy hány kilóra van szüksége a vendégek megetetéséhez, vagy hány napig tart a kiolvasztása, annak kiszámítása, hogy mennyi ideig kell a sütőben tartania, nem egyszerű feladat. De ne aggódjon, itt vagyunk, hogy segítsünk.
Vásároljon egy sütőedényt: Ovális sütő, $12; amazon.com.
A sütés időtartama számos dologtól függ, többek között attól, hogy a madár meg van-e töltve, mekkora, és hogy ki van-e olvasztva. Egy töltött pulyka hosszabb ideig fog átsülni, mint egy nem töltött pulyka, de nem sokkal. Az USDA szerint a fagyasztott pulyka körülbelül ötven százalékkal több időt igényel a sütőben, mint a teljesen kiolvasztott pulyka.
Mindezt szem előtt tartva, a megfelelő sütési időt az alábbi táblázatban találja meg:
Megvan az ideje? Remek. Érdemes egy ételhőmérőt is magaddal vinned – a pulykának legalább 165 fokos belső hőmérsékletet kell elérnie, mielőtt biztonságosan fogyaszthatóvá válik. Ahhoz, hogy ezt biztosan elérje, a sütőt legalább 325 fokra kell felmelegíteni. Kész, időzítők beállítottak, mehet!
Kövesse a Delish-t az Instagramon.
oldalon találhat.