Mikor a legjobb idő fehérjeszeletet enni?
Függetlenül attól, hogy elfoglalt szülő vagy, aki úton van, sportoló, aki feltöltődni szeretne, aki fogyókúrázik, vagy aki csak egy egészséges nassolnivalót keres, a fehérjeszeletek minden életstílushoz nagyszerűen illeszkednek. A fehérjével, rostokkal és egyéb hozzáadott tápanyagokkal teli fehérjeszeletek még a legválogatósabb étrendek nagyszerű “kiegészítői” lehetnek.
Az alacsony cukortartalmú, növényi alapú, keto és egyéb fehérjeszeletek sokféle típusa miatt nem csoda, hogy a fogyasztók összezavarodtak. Íme egy pillantás a leggyakoribb kérdésekre, amelyeket a fehérjeszeletekkel kapcsolatban kapunk, valamint arra, hogyan válasszuk ki a legegészségesebb opciókat.
Mikor a legjobb idő fehérjeszeletet enni?
A “mikor a legjobb idő fehérjeszeletet enni” kérdésre egyszerű válasz: “edzés közelében”. Tanulmányok kimutatták, hogy kis mennyiségű, jó minőségű fehérje fogyasztása edzés után lehet a leghatékonyabb az izmok számára (1). Edzés után a szervezetnek aminosavakra van szüksége, hogy segítsen kijavítani az edzés okozta izomsérüléseket, valamint elősegítse az izomnövekedést.
Az edzés után ajánlott 10-20 gramm fehérje elegendő lehet ahhoz, hogy az izmok megkapják a szükséges tápanyagokat. A piacon kapható legtöbb minőségi fehérjeszelet ebbe a tartományba esik.
A többi gyakori kérdés, amit kapunk: “ehetek-e fehérjeszeletet edzés előtt” és “ehetek-e fehérjeszeletet reggelire?”. Általánosságban elmondható, hogy az edzés előtti vagy utáni fehérjekiegészítés növeli a fizikai teljesítményt.
Egy nemrégiben készült tanulmányban a kutatók az edzés előtti és utáni fehérjefogyasztás különbségét vizsgálták, és mindkét csoportban hasonló változásokat találtak az izomerő, a hipertrófia és a testösszetétel tekintetében (2). Arra a következtetésre jutottak, hogy a döntés személyes preferencia, tűrőképesség, kényelem, elérhetőség és egyéb egyéni tényezők kérdése.
Más szóval, szabadon dönthetsz arról, hogy közvetlenül edzés előtt vagy után akarsz-e fehérjét enni.
Hogyan válaszd ki a legegészségesebb fehérjeszeleteket
Ha egy egyszerű Google-keresést végzel arra, hogy a fehérjeszeletek jót tesznek-e neked, rengeteg cikket kapsz, amelyek mind valami olyasmit mondanak, hogy “a fehérjeszeletek álruhában csokiszeletek”. Hogy őszinte legyek, ez bizonyos márkákra igaz lehet.
Némelyik piacon kapható fehérjeszeletben valóban több a cukor, mint a fehérje. Anélkül, hogy bárkit is leszólnék, egy bizonyos népszerű fehérjeszelet a piacon 11 gramm fehérjét és 19 gramm cukrot tartalmaz, melynek első összetevői a rizsszirup és a nádcukor.
Ha fehérjeszeleteket fogsz fogyasztani, íme néhány tipp, hogy mire figyelj:
Tartsd minimálisra a hozzáadott cukrokat. Ha meg akarod állapítani, hogy egy szelet tele van-e hozzáadott cukrokkal, nézd meg az összetevők listáját. Ezek csökkenő sorrendben vannak felsorolva. Tehát ha az első összetevők között szirup és cukor szerepel, akkor jó esély van rá, hogy a cukor hozzáadott cukrokból származik.
A jó fehérjeszelet az élelmi rostok jó forrása is. Az élelmi rostok segítenek a jóllakottság érzésében, valamint egyéb további egészségügyi előnyei is vannak, mint például a vér koleszterinszintjének szabályozása. Keress legalább 4 gramm vagy annál több élelmi rostot a szeletedben.
A fehérje forrása számít? A fehérjét övező kutatások nagy része a tejsavófehérjével kapcsolatos. Egyre több kutatás mutatja, hogy a különböző fehérjéknek különböző eredményei vannak. Például a tejfehérjékről kimutatták, hogy a sovány testtömeg és az izomtömeg fejlődésének elősegítésében jobbak, mint a szójafehérjék (3). Manapság már rengeteg olyan fehérjeforrás létezik, amely teljes aminosavprofilt kínál. Válasszon olyan fehérjeforrást, amely megfelel az igényeinek, és ami a legfontosabb, az életmódjának.
A táplálkozási szempontból figyelembe veendő további fontos szempontok közé tartozik a teljes kalóriamennyiség, a szénhidrát- és az étrendi zsírtartalom, valamint a fehérje-szénhidrát arány. Ne lépje túl a 300-350 kalóriát szeletenként, kivéve, ha a kalóriamennyiség növelésére és izomtömeg-építésre törekszik, ebben az esetben többre lehet szüksége. A fehérje-szénhidrát arány valóban az Ön életmódjától függ, és további kutatásokat igényelhet, hogy kitalálja, mi a legjobb az Ön számára.
Protein Bars: The Bottom Line
Szóval mi a lényeg? Tényleg létezik “legjobb” időpont a fehérjeszelet fogyasztására? A válasz egyszerűen az lehet, hogy tényleg nincs “rossz” időpont egy szelet elfogyasztására. Ami igazán számít, az az, hogy megbizonyosodj arról, hogy a szervezetednek megfelelő üzemanyagot adsz, amire szüksége van a növekedés elősegítéséhez, a regenerálódáshoz és az életmódbeli igényeid támogatásához.