Sajtos olasz kolbásszal töltött manicotti
Ez a könnyű, sajtos olasz kolbásszal töltött manicotti elég egyszerű egy hétköznapra, és elég ízletes egy különleges baráti vacsorához. A manicotti csöveket ínycsiklandó olasz kolbásztöltelékkel töltjük meg, majd marinara mártással és sok sajttal fojtjuk meg. Fantasztikusan alkalmas előre elkészíthető ételkészítésre, mivel előre összeállíthatja és lehűtheti, majd készen áll a sütésre, amikor készen áll az evésre. Tele van erőteljes olasz ízekkel, kevés macerával.
Az olasz ételek és tésztaételek rendkívül népszerűek délen. Miközben mi szeretjük az otthonos, kényelmes ételeket, Dél különböző régióira hatással vannak azok, akik oda bevándoroltak. Azok, akik az országunkba érkeztek és bizonyos területeken telepedtek le, magukkal hozták az ételek stílusát és azt, hogy hogyan készítsék el azokat a rendelkezésre álló erőforrások felhasználásával. Gyorsan eljutottunk napjainkig, és azt találjuk, hogy a déli konyha folyamatosan fejlődik, és a világ minden tájáról származó mindenféle ízt magába foglal. Az olyan ételek, mint ez a töltött manicotti, ezt bizonyítják. Nem minden a szaftról szól, emberek.
Mi teszi ezt a tésztaételt könnyen elkészíthetővé? Egy egyszerű vágás a konyhai ollóval, és a kagylók kinyílnak, hogy könnyedén meg lehessen tölteni őket. Nem kell tésztazsákot használni vagy frusztrálódni a héjak megtöltésével, ezzel az egyszerű technikával gyerekjáték. Amint elkezdtem ezt csinálni, a töltött manicotti egyre gyakrabban jelent meg a konyhámban különböző töltelékekkel. Még több jön, emberek, olyan sokféleképpen lehet töltött tésztát készíteni, mint ezek a zsinórsajtos manicotti és a mexikói csirkés manicotti . A tetejére használhatja a kedvenc ízű kész marinara szószát az időmegtakarításhoz, vagy használhatja az én egyszerű házi pizza szószomat, hogy megfojtsa ezeket a csőszerű szépségeket. Állítsd össze előre, és máris vár rád a vacsora, amikor készen állsz az evésre.
Felvilágosítás ~ Ha vásárlásra kerül sor a weboldalon található affiliate linkek valamelyikének használatával, akkor kis jutalékot kaphatunk, további költségek nélkül. Köszönjük!
Hasznos konyhai eszközök:
- 13 x 9- 6 (személyenként 2)
Szerző: Szt: Melissa Sperka
Készítmények
- 1 font olasz kolbászbél eltávolítva
- 1 közepes édes hagyma felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma felaprítva
- 2 teáskanál száraz Olasz fűszer
- 1 teáskanál fokhagymasó
- ½ teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál zúzott pirospaprika pehely több vagy kevesebb ízlés szerint
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 8…oz metélőhagymás és hagymás krémsajt, lágyított
- 3 csésze reszelt mozzarella sajt, elosztva
- 6 evőkanál reszelt parmezán sajt, elosztva
- 2 evőkanál friss apróra vágott bazsalikom
- 12 manicotti héj. al dente-re főzve
- 4 csésze elkészített marinara szósz a kedvenced
Eljárás
-
A sütőt előmelegítjük 350°F-ra. Egy 9 x 13 hüvelykes sütőforma alját és oldalát enyhén spricceljük be főzőspray-vel. Terítsünk 2 csésze marinara szószt a tál aljára. Tegyük félre.
-
Főzzük a manicotti-csöveket forrásban lévő sós vízben a csomagolás utasításai szerint al dente-re. (Körülbelül 7 perc) Vegyük ki papírtörlőre, hogy kissé lehűljön.
-
Eközben egy nagy serpenyőt locsoljunk meg olívaolajjal. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Közepesen magas hőfokon 3 percig főzzük, amíg elkezd barnulni, majd hozzáadjuk a fokhagymát. Főzzük még 1 percig.
-
Adjuk a serpenyőbe az olasz kolbászt. Főzzük 10-12 percig, vagy amíg nem marad rózsaszínű, Szűrjük le a felesleges zsírt a serpenyőből.
-
A főtt kolbászhoz adjuk hozzá a krémsajtot, az olasz fűszereket, a fokhagymasót, a fekete borsot, a törött pirospaprikapelyhet és a Worcestershire-szószt. Közepes lángon csak addig főzzük, amíg a krémsajt elolvad és egyenletesen eloszlik.
-
Vegyük le a tűzről, és keverjünk bele 1 ½ csésze mozzarella sajtot, 4 evőkanál parmezánt és apróra vágott bazsalikomot. Keverjük jól össze.
-
Konyhai ollóval vágjunk be minden manicotti héjat egyenes vonalban. Töltsön meg 2 halom evőkanál tölteléket a közepén, majd nyomja össze a végeket, hogy lezárja. Tegyük a varrással lefelé a tálba. Ismételje meg a töltést az összes héjjal.
-
Fedje le a tetejét a maradék 2 csésze marinara-szósszal, kenje szét, hogy ellepje.
-
Fedje le a manicottikat alufóliával, és süsse 30 percig. Vegye le a fedőt, és szórja meg a maradék mozzarella sajttal és 2 evőkanál parmezánnal.
-
Tegye vissza a sütőbe, és süsse további 15-20 percig, amíg aranyszínű és buborékos lesz.
-
Pihentessük 5 percig a pulton, majd tálaljuk.
Kipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @melissassk vagy jelöld meg #melissassk!