Terhességi diabéteszes ételek

admin 0 Comments Articles

Terhességi diabéteszes ételek

Ha segítségre van szüksége a terhességi diabéteszes ételekhez szükséges ötletekkel és inspirációval, akkor remélhetőleg ez a bejegyzés segít Önnek!

Azért, mert terhességi diabéteszt diagnosztizáltak Önnél, nem kell, hogy az ételeknek valami különlegesnek vagy másnak kell lenniük, mint amit Ön szeret, vagy amit a család többi tagja eszik. Minden a finomításon múlik!

A terhességi cukorbetegséggel kapcsolatos ételek lehetnek a megszokott, megszokott ételeid, csak optimalizálva a lehető legjobb vércukorszint elérése érdekében.

Gondold át, mit tehetnél a meglévő receptjeiddel, hogy azok a 8 aranyszabályt kövessék

Mindig igyekezz minél többször a semmiből főzni. Ez azt jelenti, hogy pontosan tudod, milyen összetevők kerülnek az ételeidbe, és ennek megfelelően állíthatod be őket.

Segítség a zöldségek kiválasztásához a terhességi diabéteszes ételekhez

Míg a zöldségek rengeteg rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, egyes zöldségek jobban elősegítik az alacsonyabb vércukorszint elérését, mint mások, és egyeseket esetleg korlátozni vagy teljesen kerülni kell.

A legnagyobb bűnösök, amelyek hajlamosak magasabb vércukorszintet okozni, a borsó, a csemegekukorica, a sárgarépa, a paszternák, a fehérrépa, a butternut tök, a hüvelyesek és a bab. Egyedül ezek a zöldségek a tányéron nem túl rosszak, de kombinálva vagy a burgonya, édesburgonya és más szénhidrátok mellett, az egész egy kicsit túl szénhidrátos lehet ahhoz, hogy jó vércukorszintet tartsunk vele.

Az alacsonyabb szénhidráttartalmú zöldségek és a saláta az ideális elemek a terhességi diabéteszes ételekhez, hogy sok rostot, vitamint és ásványi anyagot biztosítsanak, és hogy az ételt feltöltsék (ami a 8 aranyszabály 6. szabálya). Ha teheti, válassza ezeket a magasabb szénhidráttartalmú gyökérzöldségek helyett. *Kérem, vegye figyelembe, hogy egyes hölgyek nehezen tolerálják a paradicsomot. Próbálja ki a paradicsomot, hogy megnézze, hogyan bírja.

Gesztencia diabéteszes ételek bevásárlólista javaslatok:

*A zölddel felsorolt tételek olyan élelmiszerek, amelyek biztonságos GD ételek, ezeket nassolhatja, és nem emelik meg jelentősen a vércukorszintet, sőt, bizonyos esetekben a magas fehérjetartalom miatt akár csökkenthetik is. Ha éhes vagy, akkor ezek a “biztonságos ételek”, amelyeket szabadon fogyaszthatsz

• Tojás! Oroszlánbélyeges tojás, ha tojást akarsz enni lágy – folyós vagy nyersen
• Hús & Quorn; csirke, pulyka, sertés, marha, bárány, darált hús, szalonna, pulykasült, magas hústartalmú kolbász & hamburger, gammon
• Főtt húsok vagy Quorn szeletek; sonka, pulyka, csirke, marha, sertés, Mattessons füstölt kolbász, chorizo
• valódi vaj (ideális esetben fűvel táplált tehenektől e.g. Kerrygold) vagy ghee
• Valódi tejszín; dupla tejszín, tejföl (NEM Elmlea)
• Hummusz
• Guacamole
• Tofu
• Hal; füstölt lazac, makréla, garnélarák, tonhal- vagy lazackonzerv, szardella
• Sajt; minden teljes zsírtartalmú sajt, beleértve a cheddart, krémsajtot, túrót, lágysajtot, halloumi, feta, mozzarella, Babybels vagy sajtadagok (kerülje a pasztőrözetlen sajtokat, amelyeket terhesség alatt nem szabad fogyasztani, kivéve, ha megfőzik őket)
• Saláta; salátalevelek, rukkola, bébi spenót, fejes saláta, újhagyma, paprika, paradicsom, zeller, uborka, retek
• Zöldségek és gyümölcsök; Hagyma, avokádó, gomba, brokkoli, spárga, sárgarépa, cukkini, újburgonya, sütőburgonya, édesburgonya, fokhagyma, chili, káposzta, karfiol, póréhagyma, cékla, csemegekukorica, butternut tök, padlizsán, paszternák, fehérrépa, spenót, zöldbab, citrom, gyömbér, fagyasztott borsó, okra
• Fűszerek & fűszerek; friss metélőhagyma, friss bazsalikom, paprika, chilipehely, fokhagyma, vegyes fűszernövények, rozmaring
• Kenyér; Burgen Soya & lenmag (a Facebook támogató csoportunkban az anyukák által legjobban tolerált kenyérnek találták), helyi pékség Low GI kenyere, Hi-Lo, 400g-os szelet gabonakenyér vagy teljes kiőrlésű liszt, barna szendvicskenyér (üzletek saját márkája, Kingsmill vagy Warburtons), rozskenyér, Morrisons bolti pékség pumpernickel napraforgómaggal
• Teljes kiőrlésű vagy magvas tortilla wraps (a minik előnyösebbek), vagy BFree wraps
• Teljes kiőrlésű pittas (a minik előnyösebbek)
• Teljes kiőrlésű ropogós kenyér vagy keksz; Ryvita keksz, Ryvita ropogós kenyér, Jacobs ropogós kenyér, üzletek saját márkái – fontos, hogy teljes kiőrlésű változatokat válasszunk!
• Magvak; Napraforgómag, tökmag, szezámmag, lenmag, lenmag, chia mag, szójabab
• Tésztafélék; Teljes kiőrlésű tészta, teljes kiőrlésű spagetti, teljes kiőrlésű tésztalapok
• Rizs; Basmati, barna basmati vagy barna rizs, vadrizs
• Kuszkusz; teljes kiőrlésű kuszkusz
• Kuinoa; teljes kiőrlésű quinoa
• lencsék; piros hasított és zöld
• felaprított paradicsom
• Passata
• vesebab
• csicseriborsó
• hagyma
• Pesto
• balzsamecetes Ecet
• Dijoni mustár
• Tomatapüré
• Kápia
• Pácolt cékla
• Pácolt hagyma
• Extra szűz olívaolaj olaj
• Majonéz (teljes zsírtartalmú)
• Worcestershire szósz
• Szójaszósz
• Osztrigaszósz
• Só& Bors
• Köménybors
• Köménybors liszt
• Leveskocka vagy húsleves fazék
• Kókusztej (teljes zsírtartalmú)
• Thai zöld curry paszta

Gesztenyediabéteszes ételötletek, tippek és tanácsok

Ez messze nem egy kimerítő ötletlista, de ad egy alapképet azokról a dolgokról, amelyek remek terhességi diabéteszes ételek lehetnek, ha a semmiből készülnek, és az Ön igényeihez igazítjuk őket! A felsorolt ötletek némelyike receptekre mutató linkekkel rendelkezik, némelyik ingyenes receptként szerepel, mások pedig a választható tagság részét képezik

Családi kedvenc ételek

A GD terhességeim alatt készített ételek és a weboldal receptjei mind a család kedvenc ételei alapján készültek, amelyeket a felnőttek és a gyerekek egyaránt élvezhetnek.

Ha bizonyos dolgokra allergiás vagy intoleráns, kényes vagy válogatós étkezők vannak, akkor az ételeket úgy alakítsd át, hogy mindenkinek megfeleljenek, akit etetni kell, ahelyett, hogy mindenkinek más-más ételt főzöl. Adj a tányérokhoz további elemeket, és távolítsd el a nem megfelelő részeket. Finomra kockázza, aprítsa vagy pépesítse a zöldségeket az ételekbe, hogy ne legyenek felismerhetőek azok számára, akik kiszednék őket. Ha az ételeknek glutén-, tej- vagy diómentesnek kell lenniük, akkor válasszon olyan ételeket, amelyek a legjobban megfelelnek az igényeinek, és a végén adjon hozzá magának további tejtermékeket vagy diót, ha szüksége van rá a szénhidrátok extra párosításához.

Itt van néhány a családunk kedvenc ételei közül:

• Spag bol
• Maradék vasárnapi sült csirke &Sonkás tészta
• Low Cooker marhapörkölt
• Kockás tálcás sütemény
• Chili Con Carne
• Pizza
• Kolbászos meglepetés tészta!
• Túrós lepény
• Csirke Korma
• Lámpás és pikáns kuszkusz
• Sült vacsora (lásd lejjebb)

Melegítsük meg az ételt!

Hús & Quorn

A hús és a Quorn magas fehérje- és vastartalommal rendelkezik. A hús sok zöld zöldséggel vagy salátával és egy kis adag szénhidráttal, például 2-3 tojásnyi újburgonyával, 3-4 evőkanál rizzsel, tésztával vagy kuszkusszal jó terhességi diabéteszes étkezés. Próbálja ki a következő húsokat:

• Steak; marha- vagy vadhús
• Sertésszelet vagy karaj
• Gammon steak vagy szalonnaszelet
• Lambszelet vagy steak
• Csirkamell, comb vagy csirkecomb (kerülje a panírozott vagy rántott változatokat)
• Kacsa mell
• Mince; marha, bárány, sertés, pulyka
• magas hústartalmú kolbászok (>90% hústartalom)
• Kukoricafilé, kolbász, hamburger (kerülje a panírozott fajtákat)

Hal

Ha halat eszik, próbáljon meg heti 2 adag olajos halat beépíteni az étrendjébe. Az olajos hal gazdag omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakban, amelyek nélkülözhetetlenek az agy, az idegrendszer és a retina magzati fejlődéséhez.

A Food Standards Agency (FSA) jelenleg azt tanácsolja, hogy a terhes nők a toxinok és szennyező anyagok veszélye miatt hetente legfeljebb 2 adag (egyenként 140 g) olajos halat fogyasszanak.

Az olajos halak közé tartoznak:

• lazac
• pisztráng
• hering
• szardínia
• szilva
• makréla

A bizonyos halak magas higanytartalma miatt a terhes nőknek a marlin, kardhal és cápa fogyasztásának kerülése, valamint a tonhal fogyasztásának korlátozása javasolt az alábbiak szerint: –

• 2 tonhal steak hetente (egyenként kb. 140 g főzve vagy 170 g nyersen), vagy
• 4 közepes méretű tonhalkonzerv hetente (kb. 140 g konzerv lecsepegtetve)

A nyers kagylók kerülendők, de a főtt kagylók terhesség alatt biztonságosan fogyaszthatók.

Hal az ételpárosításhoz

A hal nagyszerű sovány fehérjeforrás, de olyan fehérje, amely szerintünk nem párosítható olyan jól, mint a hús. Ez azt jelenti, hogy sok hölgy magasabb vércukorszintről számol be, amikor szénhidrátot eszik hal mellé, mint amikor ugyanazt a szénhidrátot hússal eszik. Ezért előfordulhat, hogy több fehérjét és zsírt kell beépíteni az ételbe, ha szénhidrátot eszik hallal, hogy segítse az ételpárosítást.

Az avokádó, az olajbogyó, az olívaolaj, a tejszín és a majonéz mind olyan jó zsírforrások, amelyeket jól működő ételekhez adhatunk hallal. Miért ne próbálná ki ezt a tőkehal tálcás süteményt:

Mediterrán tőkehal tálcás sütemény

Ez a nyárias halvacsora mindenkinek ízlik a családomban, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Édes mediterrán ízek teszik ezt az ízletes ételt, amelyet könnyű összedobni és betenni a sütőbe!

Előkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 30 perc

Teljes idő: 35 perc

Táplálkozás

Curry

A currynek sokféle formája és formája van, és nagyon eltérő lehet a világ különböző részein, ezért nehéz egy pontban összefoglalni a curryvel kapcsolatos információkat, de megpróbálok mindent megtenni az Egyesült Királyság háztartásaiban leggyakrabban ismert és készített curryk alapján.

A curryk nagyszerű terhességi cukorbetegséggel járó ételek lehetnek, de van néhány dolog, amire érdemes odafigyelni…

Készítsük a semmiből

Ahol lehet, a semmiből kell készíteni, nem pedig üvegből készült kész curryket, mivel ezek nagy mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmazhatnak. Ha maga készíti a curryt, pontosan ellenőrizheti, milyen összetevők kerülnek bele, hogy megfelelő legyen.

Szénhidráttartalmú curryk zöldségekkel, lencsével és csicseriborsóval

Néhány curry, különösen a vegetáriánus vagy vegán curryk néha rendkívül szénhidráttartalmúak lehetnek, mivel hiányzik a fehérje, ami párosítani tudná őket. A lencse és a csicseriborsó népszerű választás az olyan currykben, mint a dhal, és bár jó fehérjeforrás, elég szénhidráttartalmúak is. Ha egyszer rizst vagy kenyeret adunk az ilyen típusú curryk mellé, az sokaknál magas vércukorszinthez vezet.

Ez azt jelenti, hogy az ilyen típusú curryknek további zsírra és fehérjére van szükségük, hogy elviselhetőbbé tegyék őket. Ha teljes zsírtartalmú tejszínt, joghurtot, crème fraîche-t vagy tejfölt adunk a currykhez, az segít növelni a zsírtartalmat. A tofu vagy a Quorn szintén hasznos a vegetáriánus vagy vegán curryk fehérjetartalmának növeléséhez. Mogyoróvaj, diófélék és magvak hozzáadása szintén segíthet a curryk párosításában.

Rizs és kenyérkísérők

A chapatis és a naan kenyerek nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, ezért ha ezeket szeretnénk enni, akkor ideális esetben rizs helyett ezeket kell fogyasztani, hogy elkerüljük a kettős szénhidrátbevitelt. Egyesek a BFree wraps-et jobban elviselhetőnek találják kísérőnek, mint más kenyérfajtákat.

A curryket kis adag (3-4 evőkanál) főtt basmati, barna basmati, barna teljes kiőrlésű rizs vagy vadrizs mellé tálalhatjuk. A normál rizs alternatívájaként kipróbálhatja a karfiolrizst is. Így aztán a curryt egy jó nagy adag karfiolrizzsel tálalhatja, és ha szeretné, kenyérrel is kísérheti. A karfiolrizs könnyen elkészíthető saját maga, vagy vásárolhat előre elkészített karfiolrizset frissen vagy fagyasztva.

Egy csomó curryből lehet megfelelő terhességi cukorbetegségre alkalmas ételeket készíteni, íme néhány ötlet:

• Egyszerű csirke curry
• Szarvasmarha curry
• Thai zöld curry
• Jalfrezi
• Korma
• Keema
• Balti
• Saag
• Ropogós indiai okra (Bhindi)
  

  

Fűszeres ételek

• Chili (3 evőkanál főtt rizzsel vagy tortilla chipsszel tálalva) sok guacamole-val, tejföllel és sajttal
• Jerk chicken (rizzsel és borsóval tálalva) és zöld zöldséggel
• Chicken or steak fajitas (használjon egy wrap-et, majd a többit salátalevelekkel készítse el wrap-ként)
• Huevos rancheros
• Pikáns garnélarákos linguine

Mediterrán ételek

Tálalja ezeket az ételeket mediterrán sült zöldségekkel vagy egy nagy salátával

• Spagetti bolognese
• Lasagne (a tészta egy részét vagy egészét helyettesítse zöldségekkel, például butternut tökkel, padlizsán vagy cukkini szeletekkel)
• Moussaka
• Töltött paprika
• Pörkölt mediterrán csirke
• Fűszeres csirkecombok
• Lambhús sütve
• Húsgombócok raguval
• Sütött lazacfilé kuszkusszal
• Tengeri sügér citrommal és kapribogyóval
• Pancettába tekert tőkehal csomagok
• Frittata

Low cooker ételek:

Nagyszerű, ha elfoglalt vagy és nehezen találsz időt az ételek elkészítésére. Tegyél mindent a lassú tűzhelybe, és már kész is van, mire hazaérsz! Tálalja sok zöld zöldséggel és 3-4 tojás nagyságú krumplival vagy 3-4 evőkanál basmati vagy barna rizzsel vagy kuszkusszal

• Szarvasmarhapörkölt
• Csirke és chorizo
• Csirke raguval
• Kolbászragu
• Lambhúsfőzelék
• Lambhúsfőzelék
• Lambhús. lábszár mártásban
• Szarvasmarha & sörpörkölt
• Teljesre sütött édes gammon
• Marhapörkölt
• Chili con carne
• Húsgombóc ragu-ban
• Curry

Pizzák, Burgerek és grillezés

A burgereket teljes kiőrlésű szendvicsvékonyban, fehérjedús zsemlében tálaljuk, vagy ha néhány csipszet, ékeket vagy rostit szeretnénk hozzá, akkor miért ne használjunk grillezett halloumit vagy portabello gombát, salátalevelet, vagy egyszerűen csak együk “meztelenül” zsemle helyett?

• GD Friendly pizza
• Csirke alap pizza
• Karfiol alap pizza
• Vékony & ropogós alap pizza. extra feltétekkel megspékelve
• Házi készítésű hamburgerek teljes kiőrlésű szendvicsvékonyban tálalva
• “Juicy Lucy” hamburger
• Surf and turf; rumpsteak, vajban és fokhagymában sült garnélarák
• Csirkemell borsos mártásban
• Hammer, tojás és chips
• Gammon, tojás és édesburgonya rosti
• Steak
• Kevert grillétel
• Bacon chops

Saláták

• Halloumi saláta
• Kruszt nélküli quiche
• Niçoise
• Csirke vagy tonhal tésztasaláta
• Waldorf saláta (mínusz a szőlő!)
• Celeriac remoulade
• Caesar saláta
• Görög saláta

Sült vacsorák

A sült vacsorák remek terhességi diabéteszes ételek lehetnek, feltéve, hogy helyesen választja ki, mi kerül a tányérjára…

Töltse meg a tányért sok hússal;

• Marha
• Csirke
• Birkahús
• Pulyka
• Sertéshús
• Gammon

Az étkezés 8 aranyszabályát követve, töltse fel a sült vacsorát sok nem keményítőtartalmú zöldséggel (különösen zölddel): kelbimbót, káposztát, spárgát, brokkolit, zöldbabot, tejszínes spenótot és karfiolsajtunkat (dupla tejszínnel, sajttal és mustárral készül).

A mogyoró, a sárgarépa, a borsó és a csemegekukorica mind magasabb szénhidráttartalmú zöldségek, ezért ezeket kell visszaszorítani! Vigyázzon a mézzel vagy édes cseppekkel bevont paszternákokkal.

Vajas kelbimbó szalonnával és dióval

Ezek kipróbálása után soha többé nem fog kelbimbót főzni vagy gőzölni! 600 g kelbimbó, 4 szelet szalonna, apróra vágva, 25 g dió, durvára vágva, 25 g vaj

Recept: 600 g kelbimbó, 4 szelet szalonna, apróra vágva, 25 g dió, durvára vágva, 25 g vaj: Tegyük a kelbimbót egy serpenyő sós, forrásban lévő vízbe; főzzük 5 percig, majd csepegtessük le. Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt; pirítsuk ropogósra a szalonnát, majd adjuk hozzá a diót, és pirítsuk 1 percig. Adjuk hozzá a kelbimbót és a vajat, majd gyakori kevergetés mellett főzzük, amíg enyhén megbarnul.

Recept a lakeland.co.uk

Krumpli

Mint mindig, most is óvatosan kell bánni a tányérra kerülő burgonya mennyiségével, mivel a burgonya szénhidrátot tartalmaz. A sült burgonyát főzze kacsa- vagy libazsírban, hogy növelje a zsírtartalmát, ami lelassítja a cukor felszabadulását a véráramba (és nagyszerű sülteket készít!)

Az újburgonya egyesek számára megfelelőbb lehet, és egy kis vaj hozzáadása a tetején még elviselhetőbbé teszi.

A krokett különösen nehezen tolerálható, mivel ez erősen feldolgozott, zsemlemorzsával bevont burgonyapüré, ezért ezeket tényleg jobb elkerülni.

A burgonyapüréhez próbáljon vajat, tejszínt és sajtot adni. Kerülje a burgonyakíséretek túlzásba vitelét, mert az szénhidráttúlterhelés lesz, válassza ki a kedvenc fajtáját, és élvezze.

A libazsíron főzött burgonya elkészítésére vonatkozó tippeket itt olvashatja tovább, de kerülje a burgonya lisztbe vagy búzadarába való bevonását, ezek olyan további szénhidrátok, amelyekre nincs szükség.

Kolbászok és “disznótoros kolbász”

A terhességi cukorbetegségre alkalmas nagyszerű disznótoros ételek kulcsa az, hogy jó minőségű, jó minőségű húsos kolbászt vásároljon (olyan extrák nélkül, mint a méz vagy az alma). Próbálja ki a helyi hentesnél vagy szupermarketben, és törekedjen a több mint 90%-os hústartalmú kolbászokra, ha lehetséges, vagy a legközelebbi, amit talál. Általában a gluténmentes kolbászok azért jók, mert magasabb a hústartalmuk, így erre érdemes odafigyelni (Megjegyzés: általában nem javasoljuk a gluténmentes élelmiszerek választását, kivéve, ha más diétás okokból van rájuk szükség, mivel a gluténmentes élelmiszerek általában sokkal magasabb szénhidráttartalmúak. A kolbászok ez alól kivételt képeznek). A magasabb hústartalmú kolbászok nem tartalmaznak annyi gabonatöltőanyagot, és általában az üzletek legjobb, legjobb minőségű vagy luxuskolbászai.

Vigyázzon a “ragacsos takarós malacokkal”, mivel ezeket édes, ragacsos dolgokkal, például mézzel vonják be.

James Martin itt megosztja, hogyan készíthet saját maga takarós malacokat, hozzáadott extrák, például méz nélkül

Teljes kiőrlésű Yorkshire puding

Szerepek: Yorkshire Pudding

Szerepek: 1: 100 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt, átszitálva, 2 tojás, 150 mltej, 1 csipet finom tengeri só, kókuszolaj vagy olívaolaj

Recept: 100 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt, átszitálva, 2 tojás, 150 mltej, 1 csipet finom tengeri só, kókuszolaj vagy olívaolaj

Recept: Melegítsük elő a sütőt 220 °C-ra, és tegyünk ¼ teáskanál kókuszolajat egy 12 lyukú muffinforma tepsi aljába. Ha a sütő felforrósodott, tegye a muffinformát a sütőbe, hogy az olajat 5 percig melegítse, amíg felforrósodik! Amíg az olaj felforrósodik, keverje fel a tojásokat a liszttel és a sóval, majd lassan adja hozzá a tejet. Keményen verjük fel, hogy eltávolítsuk az esetleges csomókat. Amint az olaj felforrósodott, vegye ki a tálcát a sütőből, és töltse meg minden lyukat ¼-ig a tésztával. Tegye vissza a tálcát a sütőbe, és süsse 10 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz. Recept Charlie on the Kitchen Shed

A tésztakeverékhez érdemes egy kis rozmaringot adni, mivel a tönköly- vagy teljes kiőrlésű liszt íze kissé más lehet, mint a fehér liszté.

Ez lehet egy normál fehér lisztből készült yorkshire puding, de célszerű lenne, ha magunk sütnénk, és bő zsírt, vagy olajat használnánk a serpenyőben, hogy növeljük a zsírtartalmát, és ezt a tányéron a szénhidrátok egyik adagjaként kezelnénk.

Mártás

A mártás granulátumok többsége sűrítőanyagként lisztet tartalmaz, ami további szénhidrátot jelent, amit az ételre öntenek.

A legjobb megoldás a GD-barát mártáshoz, ha a mártást a semmiből készíted. Jamie Olivernek van néhány nagyszerű mártás receptje, köztük ez, ahol a mártást a szükséges napon előre elkészítik. Nézze meg ezt a receptet, elhagyhatja a lisztet, és helyette tovább főzheti, hogy a párolgás révén besűrűsödjön, hogy alacsonyabb szénhidráttartalmú legyen, vagy használhat nagyon kis mennyiségű kukoricalisztet hideg vízzel keverve a sűrítéshez.

A thespruce.com

Ha előre elkészített mártásokat keres, akkor keressen friss mártásokat és/vagy olyanokat, amelyek valódi húslevekkel készültek. Hasonlítsd össze a címkéket, és keresd a legalacsonyabb összes szénhidrátot. Összehasonlítva néhányat, úgy tűnik, hogy a pulykaszósznak magasabb a szénhidráttartalma, így valami olyasmi, mint ez a Tesco Chicken, jobb lehet.

Keverékraguk

Készítsen saját keverékragu szószokat ahelyett, hogy előre elkészítetteket használna, amelyeknek magas lehet a cukortartalmuk. Pakold meg a rántott ételeket sok fehérjével (hús, Quorn vagy tofu), sok ropogós zöldséggel, és tartsd minimálisra a tésztát

Itt van Elizabeth (az egyik Facebook-csoportom adminisztrátora) alapvető rántott szósz receptje: Szójaszósz, osztrigaszósz, gyömbér, fokhagyma, fehér bors, és közvetlenül a készítés előtt dobd bele az újhagymát – a szósz a hús pácolásához is használható

Vegetáriánus ételek

• Garlicás zúzott borsó tészta; Fagyasztott borsó, apróra vágott fokhagyma, apróra vágott hagyma, menta – összepürésítve, tálaljuk teljes kiőrlésű tésztával és buggyantott tojással
• Házi brokkoli és Stilton vagy cheddar leves 1 szelet jó GD sajtos kenyérrel
• Sajtos & Mediterrán zöldséges omlett
• Vegetáriánus calzone
• Falafel és hummusz
• Kukorica spagetti bolognese
• Kukorica Chili
• Kukorica fajitas extra sajttal
• Karfiolsajt
• Tofu stir fry
• Spanyol frittata
• Kukorica lasagne
• Vegetáriánus pásztortarhonya
• Csicseriborsópörkölt
• Vegetáriánus kolbász
• Mogyorós hamburger
• Mogyorós szelet
• Főtt tojás, grillezett paradicsom és gomba és vegetáriánus kolbász
• Tofu & avokádó burger friss paradicsommal, grillezett halloumi szeletekben
• Pörkölt spárgával töltött hajdinagalett, gombával és hagymával
• Parmigiana padlizsán
• Paprika mini pizza
• Paprika feta & dióval
• Pogácsa fánkkal
• Pogácsa fánk
• Fehérkáposzta curry
• Saag paneer
• Tofu tészta
• Karfiol egészben sült karfiol

Mire kell figyelni a terhességi cukorbetegséggel kapcsolatos ételeknél

• Készenlétben, Tégelyes szószok – ezek nagy mennyiségű cukrot tartalmazhatnak. Próbálja meg a semmiből elkészíteni az ételeit, így pontosan tudja, hogy mi rejtőzik az ételeiben
• Asztali szószok, például paradicsomos ketchup, barna szósz, BBQ szósz. Még az alacsony cukortartalmú változatok is nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, ezért próbálja meg elkerülni ezek használatát, és helyette majonézes vagy tejszínes szószokat válasszon
• Szószgranulátum és szószsűrítők. Néhány hölgynek nehézséget okoznak ezek a mártások és szószok a bennük használt liszt és sűrítőanyagok miatt. Próbáljon meg húslevet és húsleveskockát használni a mártásokhoz, és keressen olyan alternatívákat a szószokhoz, amelyek nem igényelnek lisztet és sűrítőanyagokat. Adjon zellert, vajbabot, lencsét, csicseriborsót és vajtököt a pörköltekhez és ragukhoz természetes sűrítőanyagként
• A paradicsomot egyes anyák nehezen tolerálják. Az apróra vágott paradicsomkonzervet vagy passatát sok receptben használják. Hasonlítsa össze a termékek címkéit, hogy kiválaszthassa azokat, amelyeken a legalacsonyabb az összes szénhidráttartalom. Tömegesítse a fehérjét az étkezésen belül sok hús vagy Quorn hozzáadásával, a keményítőtartalmú szénhidrátok mennyiségét tartsa alacsonyan, és próbálkozzon. Addig nem tudhatod, amíg nem próbáltad ki!
• Figyelj a szénhidrátokra! Könnyű dupla szénhidrátot bevinni anélkül, hogy igazán belegondolnál a nagyobb ételeknél, ezért nagyon figyelj arra, hogy milyen keményítőtartalmú szénhidrátok vannak a tányérodon, majd gondolj arra, hogy milyen más szénhidrátformákat adhatsz hozzá a tetején, például szénhidráttartalmú zöldségeket, például gyökérzöldséget
• Ne felejts el komplex, nem finomított szénhidrátot adni a tányérodra e.g A cukkinis spagetti spiralizátorral való elkészítése nagyszerű módja a zöldségek tömegnövelésének és a szénhidrátok alacsonyan tartásának, de a szervezetednek (és a babának) szüksége van egy kis mennyiségű szénhidrátra az energiához és a ketózis megelőzéséhez
• Kerüld a desszert vagy a puding fogyasztását közvetlenül vacsora után. A szervezeted nehezen fogja tudni feldolgozni a nagyobb mennyiségű ételt, ezért a legjobb, ha vársz egy órát, megvizsgálod a vércukorszintet, és csak utána eszel desszertet, mint egy kis élvezetet

A Gestational Diabetes UK-t GD anyukaként hoztam létre, más anyukákért. Célom, hogy információt nyújtsak a terhességi cukorbetegségről, a diagnózistól a szülésig és azon túl.

Nem jelenítek meg hirdetéseket a weboldalamon, és nincsenek idegesítő felugró ablakok. Nincsenek affiliate linkek és nincs anyagi haszon a tartalomban említett termékekért. Minden feltüntetett link pusztán tájékoztató jellegű.

A GD UK nem árul semmilyen fizikai terméket, ehelyett az emberek a weboldal opcionális tagságán keresztül finanszírozzák a további receptek és étkezési tervekért.

A tagság eladása azt jelenti, hogy a GD UK weboldal mindenki számára ingyenesen használható maradhat, és így az idő előrehaladtával további információkkal és támogatással tudok frissíteni.

Ha érdekli az opcionális tagságom, amely segít finanszírozni a weboldal és a munkámat, kérjük, kattintson az alábbi linkre.

Köszönöm, Jo (a Gestational Diabetes UK alapítója és szerzője)

Tagsági lehetőségek

Tagsági reggeli receptek

Regénymentes reggeli receptek

Ingyen főétel receptek

Ingyen desszert receptek