Vegán kókuszos curry

admin 0 Comments Articles

Vegán kókuszos curry

Ez a gazdag és krémes vegán kókuszos curry 30 perc alatt elkészül. Tele van zöldségekkel, enyhén fűszeres és tökéletes egy gyors vacsorához.

Ez a vegán kókuszos curry egyszerű és rendkívül ízletes.

Tökéletes, ha nagyon finom ételre vágysz, de kevés az időd.

Ezt az egész ételt körülbelül 30 perc alatt elkészítheted. Legalábbis akkor, ha elég gyors vagy a zöldségdarabolásban, és egy kicsit több feladatot is el tudsz végezni – például a curry főzésével egy időben főzni a rizst.

Még ha szuper lassú vagy a konyhában, akkor is gyors étel lesz.

Növényekkel teli, krémes, enyhén fűszeres és rendkívül laktató.

Hogyan készítsünk vegán kókuszos curryt

Egyik oka annak, hogy ez a vegán kókuszos curry olyan gyorsan elkészíthető, az, hogy nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető zöldségek keverékét választottuk.

Elkezdjük néhány hagymával és fokhagymával, és megpároljuk őket egy kis olívaolajban curryporral, köménnyel és korianderporral. Ezután hozzáadunk egy kis apróra vágott bébikukoricát, szeletelt piros paprikát és szeletelt cukkinit, valamint egy kis konzerv csicseriborsót.

Hajítson hozzá egy doboz apróra vágott paradicsomot és egy doboz kókusztejet, majd forralja fel, és hagyja főni, amíg a zöldségek megpuhulnak és megfőnek.

Adjunk hozzá egy kis kókuszcukrot, tengeri sót és fekete borsot, amíg az ízek szépen egyensúlyba nem kerülnek, és már kész is!

Amíg a curry párolódik, természetesen ráteszünk egy kis rizst főni (mi basmati rizst használtunk, az a leggyorsabb), így a rizs máris kész, amint a curry megfőtt.

Már csak néhány lime-szeletet és apróra vágott koriandert kell hozzáadni, és a vacsora tálalva.

Vegán kókuszos curry K&A

Más zöldségeket is használhatok ebben a curryben? Igen! A változatosság végtelen ezzel a curryvel, mivel bármikor cserélheted a zöldségeket. Gomba, cukorborsó, zöldbab, borsó, sárgarépa, karfiol, brokkoli, mind nagyszerű lenne ebben!

Azt ne feledd, hogy ha olyan zöldségeket választasz, amelyek lassabban főnek (mint például a sárgarépa), akkor érdemes kisebb darabokra vágni őket, hogy ne tartson sokkal tovább, mint a többi zöldség.

Milyen kókusztejet használtál ebben a receptben? Én a teljes zsírtartalmú kókusztejet használtam a konzervből. Ez mindenképpen ajánlott. Állítólag szép, gazdag curry lesz belőle.

Ha helyette kókusztejszínt szeretnél használni, akkor azt is biztosan megteheted. Csak egy kicsit gazdagabb lesz.

Mennyire fűszeres? Igazából nagyon enyhe. De a mi curryporunk egy enyhe fajta.

Az Ön által használt curryportól függően az általunk használt mennyiség fűszeresebb ételt eredményezhet. A mi curryporunkon valóban az áll a dobozon, hogy “enyhe”.

Ha csípősebb ételeket szeretsz, akkor adhatsz hozzá több curryport, vagy egy kis cayenne borsot, hogy még csípősebb legyen.

Mire való a kókuszcukor? A kókuszcukor csak egy kis kellemes ízegyensúlyt biztosít a fűszeres és sós ízek között az ételben.

Mi csak egy evőkanálnyit használunk, és ez pont a megfelelő mennyiség az ízek kiegyensúlyozásához. Ha nincs kókuszcukrod, bármilyen cukrot használhatsz. A barna cukor remekül helyettesítheti a kókuszcukrot.

Maradékok?

A maradékok nagyon jól elállnak a hűtőben 3-4 napig, és mikróban vagy tűzhelyen is felmelegíthetők.

Még több vegán curry recept

1. Vegán Massaman Curry
2. Vegán burgonya curry
3. Vegán zöld curry
4. Vegán édes Burgonya Curry
5. Vegán Csicseriborsó Curry
6. Vegán Lencse Curry

Mondd el nekünk a véleményed erről a vegán kókuszos curryről a hozzászólásokban, és kérlek értékeld a receptet is. Köszönjük szépen.

Iratkozz fel az e-mail listánkra, mielőtt elmész, küldünk neked egy gyönyörű recept ebookot (teljesen ingyen), ami 10 finom vegán vacsora receptet tartalmaz, és te leszel az első, aki értesül, ha új receptek kerülnek fel a blogra.

Nyomtatás