Is ananas een citrusvrucht?
Citrusvruchten zijn meestal gemakkelijk te herkennen aan hun opmerkelijke afmetingen. Meer dan dat, ze zijn de meest populaire soorten in de familie van planten bekend als Rutaceae. De vruchten groeien in groenblijvende struiken of bomen. De struiken kunnen een hoogte bereiken tussen 5 cm en 16 cm. Citrusbomen hebben ook de neiging om rechtopstaande stammen te hebben. Ze zijn ook groenachtig. Hun takken zijn vol dennen. Dat laatste kenmerk zou je kunnen doen denken dat ananas ook tot deze categorie vruchten behoort. Dit artikel moet u de nodige informatie verschaffen.
Tuinbouwkundig Perspectief
Zoek een tiental mensen. Vraag hen of ananas citrusvruchten zijn, en u zult waarschijnlijk nog meer in de war uit de gesprekken komen dan voorheen. Dat komt omdat de helft van de mensen u zal vertellen dat het een citrusvrucht is, terwijl de andere helft zegt dat het dat niet is. Om deze vraag te beantwoorden, zou u eerst het tuinbouwperspectief moeten bekijken. In dit verband zou het verstandig zijn te beginnen met een evaluatie van de familie waartoe ananas behoort. Wetenschappers delen ze in bij de familie van de Bromelia’s. Vruchten in deze familie staan bekend om hun lange puntige gekleurde bladeren.
Aan de andere kant zul je citrusvruchten niet vinden in de Bromelia familie. In plaats daarvan maakt citrusvruchten deel uit van de Rutaceae plantenfamilie. Citrusvruchten zijn groenblijvend. Ze zijn ook veelbloemig. Gewoonlijk bestaan de vruchten uit enkelvoudige, gespecialiseerde bessen. Wanneer men het over citrusvruchten heeft, zal men nooit een combinatie van verschillende bessen aantreffen die samen groeien. Bovendien zijn de leden van deze familie vaak rijp, zelfs nadat je ze van de boom hebt geplukt. De familie waartoe ananas behoort, wordt nooit rijp nadat ze van hun eigen boom zijn getrokken.
Andere verschillen zijn:
- Citrusvruchten zitten vol zaden terwijl ananas geen zaden heeft
- Citrusvruchten vermeerderen zich en planten zich voort door zaden terwijl ananas afhankelijk is van slippen en uitlopers
- Elke ananasplant brengt maar één ananasvrucht voort terwijl een enkele citrusplant vele vruchten voortbrengt
Gelijkenissen
Verder brengen citrusbomen vruchten voort uit hun takken. Dat staat in schril contrast met ananassen, die hun vruchten aan de stengels van hun bomen hangen. Ondanks deze verschillen is het gemakkelijk te begrijpen waarom veel mensen er geen moeite mee hebben om ananas bij de citrusvruchten in te delen. Ananassen zijn immers net zo zuur als alle andere fruitsoorten die tot de citrusgroep behoren. Bovendien hebben de mensen die voor hun beroep ananas plukken, geen noemenswaardige vingerafdrukken, omdat de zuurtegraad van de vruchten deze allemaal wegvaagt. Ananassen zijn even zuur als citrusvruchten.
Daarnaast zijn ananassen ook rijk aan citroenzuur. Zoals u wellicht terecht hebt geconcludeerd, is citroenzuur ook in overvloed aanwezig in citrusvruchten. Zonder het citroenzuur zouden ananas noch citrusvruchten de wrange smaak hebben waarvoor zij over de hele wereld beroemd zijn. In veel andere opzichten, zoals gebruik in de keuken, smaak en aroma, zou je gelijk hebben om te concluderen dat de twee tot dezelfde familie behoren. Bovendien moeten citrusvruchten net zo goed worden ingevroren als ananas om te voorkomen dat hun jello stolt. Behalve invriezen zou je deze vruchten ook kunnen koken.
Hallo, ik ben Scott – een liefhebber van sap persen en blenden. Ik hoop je te inspireren om een positieve stap te zetten op je sap- of blendingreis door deze site te bezoeken.
We zullen een aantal eenvoudige tips, gidsen, hacks en eerlijke productrecensies bespreken, zodat je geen tijd of geld hoeft te verspillen aan trial and error.