17 Awesome Asheville Restaurants for Your Next Meal Out!

17 Awesome Asheville Restaurants for Your Next Meal Out!

Quando penso a tutti i ristoranti di Asheville che abbiamo visitato, è impossibile concentrarsi su un solo piatto, ristorante o tipo di cucina. Questo è un testamento agli chef e ai ristoratori della città che hanno un talento per coltivare esperienze uniche.

Certo, il barbecue e altre graffette della Carolina del Nord si possono trovare facilmente, ma enormi varietà di ispirazione farm-to-table, vegana e globale sono anche sparse per la città.

Questo, in un certo senso, è ciò che questa guida ai ristoranti di proprietà locale di Asheville è tutto – il nostro amore condiviso per la città e il suo cibo, e il motivo per cui tutti noi continueremo a tornare per saperne di più.

Questi unici Airbnbs ad Asheville si abbinano perfettamente ai ristoranti della città.

Questo articolo fa parte della nostra serie sulla Carolina del Nord occidentale, con un focus specifico su Asheville. Onestamente, pensiamo che questi ristoranti sarebbero un buon pasto dopo una di queste escursioni vicino ad Asheville, anche!

Ristoranti fantastici di Asheville

Nota: Le nostre guide gastronomiche sono sempre in espansione, quindi se abbiamo lasciato qualcosa fuori, è perché i nostri stomaci sono solo così grandi! Fateci sapere se c’è un posto che ci siamo persi e lo proveremo per il nostro prossimo pasto ad Asheville.

Inoltre, più di alcuni di questi ristoranti fanno parte del Chow Chow Culinary Festival, che abbiamo anche presentato nelle nostre guide all’autunno in North Carolina e agli eventi di settembre.

All Souls Pizza

Website | 175 Clingman Ave

Utilizzando farina e polenta macinata in tutte le loro pizze, All Souls Pizza è il posto dove andare per una boujee ma deliziosa fetta di ‘za. Localmente focalizzato, il menu della pizza gourmet mette in evidenza i coltivatori e i produttori di Asheville. Ma l’atmosfera di All Souls è molto rilassata. Sedetevi all’interno o nel bellissimo patio verde e godetevi la migliore pizza di Asheville!

Asheville Sandwich Company

Sito web | 794 Haywood Rd

Asheville è piena di incredibili attività all’aperto. Ma, se sei come noi, ti viene voglia di qualcosa che vada oltre la carne secca e il trail mix. Inserisci Asheville Sandwich Company! Questo ristorante di Asheville offre dei Trail Box Lunches che sono perfettamente imballati per sopravvivere anche all’escursione più dura.

Panini gourmet che scoppiano di sapore, non c’è davvero nessun ordine sbagliato a Asheville Sandwich Company! Oh, e ti abbiamo detto che hanno anche dei frullati degni di essere mangiati su Instagram?

Biscuit Head

Sito web | 417 Biltmore Ave, 4F, 733 Haywood Rd, & 1994 Hendersonville Rd

Biscuit Head è un favorito di Asheville che è rimasto occupato fin dal primo giorno ed è cresciuto oltre le sue radici a West Asheville. Oggi, si possono trovare tre sedi in città e una anche a Greenville, South Carolina.

Prima di fermarvi in uno dei loro negozi, preparatevi ad aspettare in fila, specialmente se siete in giro durante la colazione. Non sentirete mugugni nella fila, ma un’attesa davvero impaziente per quello che sta per arrivare: un’avventura alimentare del sud alimentata da biscotti per gatti.

Ordinate il vostro biscotto con carne da farcire all’interno o non fatelo. Ricorda solo che c’è una varietà di deliziose marmellate e burro che ti aspettano al bar dopo l’ordinazione.

Benne on Eagle

Sito web | 35 Eagle Street

Dal ristoratore di Asheville che ci ha dato Rhubarb, Benne on Eagle dello chef John Fleer si concentra sulla rivitalizzazione. Situato in un quartiere noto come The Block on Eagle Street, le aziende che circondano Benne on Eagle erano la zona più vivace negli anni ’60 e ’70.

Il quartiere ha iniziato a declinare negli anni ’80 e ora, grazie a molte imprese come Benne on Eagle, la zona sta iniziando a respirare di nuovo la vita. Guidato dallo Chef De Cuisine Ashleigh Shanti, Benne on Eagle è immerso nell’anima e nel patrimonio della zona.

I pasti della prima colazione consistono in trota scottata Sunburst e grana Cateto o un antipasto di ali brasate Potlikker servite con Chow-Chow. Gli antipasti da non perdere includono Benne su coda di bue dell’aquila e piselli alla crema serviti su riso Carolina Gold speziato dell’Africa occidentale e coniglio brasato alla cipolla con una frittella di mele e carote arrostite.

Bhramari Brewing

Sito web | 101 S Lexington Ave

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C’è qualcosa di meglio di una birra fredda e cibo delizioso? Bhramari Brewing è l’unico birrificio di Asheville che abbiamo inserito in questa lista, e dopo una visita capirai perché!

Servendo cibo da pub sopra la media, puoi abbinare una delle loro deliziose birre direttamente dal rubinetto insieme a piatti infusi a livello globale. E non dormite sulla pizza Chicago Deep Dish!

Buxton Hall Barbecue

Sito web | 32 Banks Ave

A Buxton Hall Barbecue, il pitmaster Elliot Moss e Meherwan Irani di Chai Pani servono delizie cotte nel legno in una ex pista di pattinaggio. Questo gustoso ristorante di Asheville offre un po’ di tutto, dal barbecue di maiale intero affumicato nel legno al delizioso pesce gatto fritto e molte altre opzioni.

Al bar delle salse, gli aficionados del barbecue possono scegliere tra Eastern Vinegar, Lexington Red, Spicy Vinegar e persino Alabama White Sauce. Mentre siamo d’accordo al 100% che dovreste essere lì per il barbecue, non saltate gli antipasti.

Questo è un posto dove tutto sul menu è fatto alla perfezione, ma le loro “Cozze cotte sotto il maiale” sono tutto ciò di cui avete bisogno nella vostra bocca e di più!

Puoi chiamarli poco ortodossi o quello che vuoi, ma abbiamo comunque deciso di includere Buxton Hall nella nostra guida al barbecue del North Carolina.

Chai Pani

Sito web | 22 Battery Park Ave

Cercate un autentico cibo di strada? Chai Pani è un must quando sei ad AVL! Da Meherwan Irani, chef nominato quattro volte James Beard, Chai Pani è stravagante ma accessibile.

Non troverete il vostro pollo al burro standard e il tikka masala al Chai Pani. Invece, rifatevi gli occhi e la pancia con piccoli snack deliziosi. Con una varietà di chaat, panini, uttapam e thali, Chai Pani mostra ai mangiatori un lato diverso della cucina indiana che di solito non si trova.

Quello che è altrettanto impressionante quanto il loro cibo incredibile sono le pratiche alimentari ecologiche e sostenibili. Da Chai Pani non solo troverete ingredienti locali freschi, ma spezie tostate e macinate in casa e contenitori da asporto ecologici e compostabili.

Cúrate

Sito web | 13 Biltmore Ave

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“Curati” con tapas in stile spagnolo dal famoso scienziato diventato chef, Cúrate di Katie Button (pronunciato COO-rah-tay). Cúrate è un’esplosione in bocca con il miglior jamón Ibérico, vermuterías, e tapas condivisibili.

La sei volte candidata al premio James Beard, lo chef Katie Button lavora con i coltivatori vicini per produrre ingredienti che si trovano tipicamente in Spagna. Da non perdere le Croquetas de Pollo, ma ci piacerebbe sapere cosa vi piace.

E solo perché tu lo sappia, Cúrate è stato elencato come uno dei 100 migliori ristoranti di vino d’America da Wine Enthusiast nel 2018.

Afferra il libro di cucina di Katie Button con una sbirciata all’interno del suo premiato ristorante! È stato incluso nella nostra lista di libri di cucina essenziali.

Early Girl Eatery

Sito web | 8 Wall St, 444 Haywood Rd #101, & 1020 Merrimon Ave #106

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Early Girl Eatery è cresciuto anche oltre la sua sede originale di Wall St e dopo averci mangiato, possiamo capire perché. Entrate in questo fantastico ristorante di Asheville attraverso la porta schermata e preparatevi a trovare alcune facce familiari se conoscete il buon cibo del sud.

I favoriti per la colazione di tutto il giorno includono il loro Porky Breakfast Bowl e il Vegan Tofu Scramble. Ma onestamente, sto solo sognando quei gamberi e grana e quando li vedrò arrivare di nuovo su un piatto davanti a me.

Farm Burger

Website | 10 Patton Square & 1831 Hendersonville Rd

A pochi passi da Pack Square, Farm Burger è uno dei ristoranti più popolari del centro di Asheville. Non sei in centro? Controlla la loro sede di South Asheville! Usando solo ingredienti biologici e locali, gli hamburger sono cotti nel sego di manzo per mantenere il loro sapore succoso.

Se stai cercando un pasto conveniente ad Asheville, il Farm Burger è il tuo biglietto per 9 dollari!

French Broad Chocolate

Sito web | Lounge: 10 S Pack Square Factory: 821 Riverside Dr

French Broad Chocolate è ora quello che considero il gold standard del cioccolato. Che si tratti di una fetta della loro decadente torta al cioccolato, di un tartufo o di un cioccolato da bere, il livello di impegno nel mettere in evidenza la fava di cacao viene prima di tutto.

Dalla fava alla tavoletta, e di nuovo nella comunità, French Broad Chocolate è profondamente impegnata nella sostenibilità e nella riduzione al minimo della sua impronta ambientale, pur producendo il miglior cioccolato e i migliori dolci del mondo.

Hole Doughnuts

Sito web | 168 Haywood Rd

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Fresche ciambelle di lievito fatte su ordinazione come non le avete mai mangiate! Hole serve solo quattro gusti di ciambelle, ma vi garantiamo che c’è sempre una fila per loro. Questi cuscini di paradiso sono croccanti all’esterno ma caldi e burrosi all’interno.

Assicuratevi di prendere una tazza di caffè, tostato dai loro vicini PennyCup Coffee e scattate una foto con il loro autobus blu!

Jerusalem Garden Cafe

Sito web | 78 Patton Ave

Ci siamo imbattuti nel Jerusalem Garden Cafe mentre cercavamo un posto per mangiare in centro e siamo andati via grati della scoperta. L’interno colorato e ben decorato di questo ristorante di Asheville incoraggia il rilassamento e la concentrazione dell’immaginazione su luoghi lontani.

E al di là dell’arredamento, il menu e i piatti di Jerusalem Garden porteranno le vostre papille gustative lontano dalle montagne del North Carolina. Il loro hummus e il Babaganoush si abbinano in modo eccellente ai preferiti per il pranzo, la Moussaka di melanzane e le delizie per la cena, come l’agnello Shwarma.

Ma per me, potrei mangiare quell’hummus tutto il giorno.

Rhubarb

Sito web | 7 SW Pack Square

Rhubarb è a cavallo tra l’elegante e il familiare. Ogni pasto del sud ha bisogno di qualche collardo, ma al Rhubarb, lo chef John Fleer lo fa salire di livello facendolo brasare nelle arachidi insieme alla bottarga di maiale, al kimchi e condito con un crumble di peperoncino alle arachidi.

Lo chef nominato da James Beard serve classici degli Appalachi come la trota arrosto e l’Hoppin’ John e naturalmente l’omonimo ortaggio, il rabarbaro, fa un’apparizione frequente nel menu.

Rhubarb non è un posto dove si vuole rinunciare al dessert! La pastry chef Kaley Laird è una pasticcera esperta e premiata, il cui approccio saporito vi farà implorare di più!

TacoBilly

Website | 201 Haywood Rd

Taco di strada e margaritas – cosa c’è di più Asheville di questo? Ricette raccolte dalla vita del proprietario in Messico, Hunter e Beth Berry hanno reso TacoBilly un posto dove si può gustare l’avventura. Utilizzando prodotti locali e fonti di carne sostenibili, i tacos di questo ristorante di Asheville sono sicuri di piacere!

Vortex Doughnuts

Sito web | 32 Banks Ave

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Curato con ingredienti locali, Vortex Doughnuts è un negozio di ciambelle funky che è nascosto con murales fotogenici tutto intorno.

Offre ciambelle vegane così come il delizioso dibattito torta contro lievito che faccio spesso. Prendete uno di ciascuno perché non è raro che Vortex Doughnuts faccia il tutto esaurito!

White Duck Taco

Website | 388 Riverside Dr & 12 Biltmore Ave

White Duck Taco ha iniziato nel River Arts District e si è dimostrato tra i migliori della scena gastronomica di Asheville. Si sono anche espansi fino ad includere altri due posti ad Asheville e oltre i confini dello stato in Tennessee e South Carolina.

Abbiamo girato un po’ il menu di White Duck Taco, ma sappiamo che i loro Pork Belly Taco e Fish Taco valgono la pena per chi è alla prima esperienza. E se avete un debole per l’esotico e il creativo, ordinate un Bulgogi di manzo coreano o un Bangkok Shrimp.

Non importa cosa scegliete, prendete il vostro numero e preparatevi a ricevere i tacos più deliziosi.

Voglia di altri ristoranti di Asheville

Sappiamo che non si mangia solo quando si viaggia, quindi controlla la nostra guida per un weekend ad Asheville per altre cose da fare. Mettere insieme tutto questo mi ha reso ancora più affamato della fantastica scena dei ristoranti di Asheville.

Se non sei mai stato ad Asheville, quale di questi ristoranti vorresti visitare per primo? E se avete avuto la fortuna di fermarvi in uno di essi, quali vi sono piaciuti?