5 idee di eventi per ristoranti per ravvivare le notti lente del tuo ristorante
L’industria dell’ospitalità sta diventando competitiva, e non è più sufficiente servire un delizioso menu di cibo gourmet, offrire programmi di fidelizzazione e fornire un servizio impeccabile, per rimanere in cima al tuo gioco. Fare qualcosa di eccitante e molto diverso, che catturi l’interesse dei tuoi clienti e lo mantenga a lungo, sta diventando necessario. Ospitare serate di eventi nel tuo ristorante è una di queste soluzioni. Non è facile trovare idee per eventi al ristorante da soli, quindi abbiamo per voi una lista di idee e cosa considerare per eseguirle bene. Queste idee faranno divertire gli ospiti e li faranno tornare per altro.
Oltre a guardare questa lista di idee per eventi al ristorante, dovresti anche guardare questi consigli pratici per attirare la folla giovane al tuo ristorante. È necessario avere una chiara comprensione dei diversi tipi di idee di eventi per ristoranti per sapere che tipo di eventi puoi ospitare nel tuo ristorante e le cose da ricordare mentre li organizzi.
Idee di eventi per ristoranti per attirare i clienti e aumentare le vendite
Ecco una lista di 5 idee di eventi per ristoranti che animeranno le notti lente del tuo ristorante:
- Evento di degustazione di cibo: Invita i tuoi clienti abituali e potenziali ad assaggiare le prelibatezze preparate nel tuo ristorante e interagire con il tuo chef.
- Evento di degustazione di vini: Organizza un evento di degustazione di vini in un giorno feriale per sorprendere i tuoi clienti con vini esotici e finger food per accompagnarli.
- Serate comiche: Invita dei comici per dare ai tuoi clienti una bella risata mentre si godono il loro pasto. Questo può essere un evento settimanale o mensile.
- Ladies Night: Dai alle signore che frequentano il tuo ristorante degli sconti speciali e una grande esperienza da attendere con ansia.
- Notti musicali: Usa la musica a tuo vantaggio e dai ai tuoi clienti la compagnia di alcune celebrità locali, grandi melodie e cibo delizioso da gustare.
Ecco i vantaggi dettagliati di ciascuna di queste idee di eventi per ristoranti e cosa dovresti considerare mentre li ospiti:-
Evento di degustazione di cibo
Ecco un’idea divertente di notte a tema per ristoranti; perché non usare il cuore del tuo ristorante, cioè il CIBO? Gli eventi di degustazione del cibo sono guidati dallo chef e di solito offrono articoli che non si trovano regolarmente nel tuo menu. Di solito, solo i VIP hanno l’opportunità di interagire con lo chef e di far parte di questi eventi chiusi.
Estendere questa opportunità ai vostri clienti abituali o agli altri avventori non solo sarà un’eccellente idea di evento per il vostro ristorante, ma li farà anche sentire importanti. La maggior parte dei profitti di un ristorante non proviene da nuovi clienti, ma da clienti abituali e l’organizzazione di eventi che includono i tuoi clienti abituali e li fanno sentire speciali darà loro un incentivo a visitarti di più.
Inoltre, puoi usare questa opportunità per testare la popolarità e l’accettazione di diverse voci che hai intenzione di mettere nel tuo menu e raccogliere recensioni per lo stesso. Ecco alcuni consigli per organizzare un evento di degustazione di successo nel tuo ristorante:-
- Il trucco è quello di offrire qualcosa di speciale e unico.
- Contatta uno chef rinomato e chiedigli di ideare alcune ricette esclusive del ristorante che puoi presentare all’evento di degustazione.
- Costruisci un tema e presenta il menu intorno al tema. Il tema può essere vegetariano, vegano, senza glutine, basato su una carne specifica, sulla promozione di ingredienti locali, incentrato su una particolare regione e molto altro ancora.
- Crea versioni in formato morso, campionatori o mini porzioni di cibo in modo che diventi conveniente da assaggiare per i tuoi ospiti.
- Un evento di degustazione di cibo non dovrebbe precedere le tue notti più impegnative o più buone. Quindi, è possibile organizzare un evento di degustazione in una notte in cui non si ottiene tanto traffico-condurre un tale evento una volta al mese mantiene il quoziente di unicità.
Questa idea di evento ristorante non solo attirerà nuovi clienti, ma anche costruire la fedeltà dei vostri clienti regolari.
Evento di degustazione del vino
Se servi bevande alcoliche, una serata di degustazione del vino può essere l’idea perfetta per il tuo ristorante. Attirerà i tuoi clienti regolari e potenziali e manterrà il tuo registratore di cassa in funzione. Tuttavia, tali eventi richiedono tempo e impegno. Ecco alcuni consigli per organizzare una degustazione di vini nel tuo ristorante:-
- Anche se i giorni migliori per ospitare una degustazione di vini sono il venerdì e il sabato, puoi sorprendere i tuoi ospiti organizzandola in un giorno della settimana. Un evento emozionante come questo vedrà gli avventori affollarsi.
- Se hai un esperto di vino nella tua squadra, ingaggia i suoi servizi, o assumi un sommelier per l’evento. Egli può fornire suggerimenti interessanti e insegnare ai vostri patroni il giusto galateo per degustare e consumare i vini.
- Assicuratevi di tenere i bicchieri giusti per l’evento – bicchieri a coppa larga per i vini rossi, calici stretti per i vini bianchi e flauti per il vostro migliore champagne.
- Offrite un menu eccitante di formaggi e altri cibi che si abbinano bene ai vini.
- Evitate di tenere fiori e candele profumate vicino ai tavoli perché la fragranza potrebbe sovrastare l’odore del vino e rovinare l’esperienza ai vostri ospiti. Una bella disposizione di bicchieri e uva va bene.
Assicurati di scegliere vini più pesanti in inverno e varietà più leggere in estate.
Tenere una degustazione di vini è una delle idee più versatili per un evento in un ristorante, perché ci sono molti elementi che si possono aggiungere. Inoltre, non è limitata ai soli ristoranti. Se gestisci un bar, un evento speciale di degustazione di vini che presenta birre rare può essere un ottimo modo per attingere alla tua base di clienti. Puoi ospitare questo come un evento a pagamento a causa della natura dell’alcool che servirai e attrarre una folla di persone nominate e famose della città. per altre idee di promozione del bar, guarda questa Guida alla promozione del tuo bar.
Usare la commedia come idea di evento per il tuo ristorante
Chi non ama l’umorismo; dopo tutto, la gente vuole essere intrattenuta! Ultimamente, i comedy club sono diventati una nuova moda, con ospiti che cercano un grande momento insieme a del cibo delizioso. Ospitare serate comiche è una delle idee più popolari di eventi per ristoranti che dovresti provare nel tuo locale. Ecco come puoi eseguire questa idea di serata a tema in un ristorante in modo impeccabile:-
- Invita un comico famoso, tuttavia, se il budget è un problema, ingaggia un eccellente comico locale.
- Entra nello script per evitare battute spiacevoli o offensive.
- Se avete intenzione di renderlo un evento con biglietto, assicuratevi di offrire qualcosa in più come una birra gratis o un mocktail per biglietto.
- Fate attenzione al tipo di pubblico che intrattenete. Per esempio, un ristorante per famiglie deve evitare qualsiasi umorismo per adulti.
Ladies Night
Organizzare la Ladies Night è una delle idee di eventi per ristoranti più popolari nel libro per attrarre clienti durante le notti lente. Le signore amano stare con le loro amiche davanti a buon cibo e ottima musica. Offrire alcolici gratuiti nel mix darà loro un motivo in più per visitarvi, e se il vostro cibo e il servizio sono buoni, può diventare un rituale di molti per visitarvi in determinati giorni della settimana. Ecco alcuni consigli per l’esecuzione di una serata per signore nel tuo ristorante:-
- Annuncia alcune cucine uniche per quella sera.
- Offriranno sconti e offerte speciali come comprare uno prendi uno gratis o cocktail gratis illimitati.
- Puoi anche annunciare premi per la signora della serata, il miglior vestito, la signora del sorriso, e altri criteri simili.
- Condurre questo evento due volte al mese, non solo guadagnerà l’attenzione delle signore ma aiuterà anche a diffondere il nome del tuo marchio nel loro circuito sociale.
Similmente, puoi anche sperimentare la notte degli uomini o la notte degli scapoli per idee di eventi al ristorante.
Karaoke, musica dal vivo o DJ per un’idea di notte a tema musicale
Le notti musicali sono uno dei modi più convenzionali ma efficaci per aumentare la tua clientela. Secondo uno studio, l’ascolto della musica influenza l’appetito, la quantità di cibo consumato e la durata dei pasti. Questo rende l’ospitare una serata musicale, una delle idee di evento più ingegnose per un ristorante.
Puoi sperimentare con karaoke, musica dal vivo, DJ, o serate a tema e dare una varietà di intrattenimento musicale ai tuoi clienti.
- Nelle notti di musica dal vivo, puoi invitare musicisti locali a suonare nel tuo locale. La promozione di artisti locali costruirà un’immagine positiva del tuo marchio e raccoglierà anche il loro seguito di fan. Per esempio, puoi dedicare una serata a una band locale e pubblicizzarla sulla loro pagina fan o fan club.
- Anche le serate a tema sono di tendenza. 80’s, 90’s, Mardi Gras, Disco, Pajama, Crazy Hat, Toga, Gangster – le serate a tema sono limitate solo dalla tua immaginazione.
Alcune altre idee di eventi per ristoranti potrebbero includere eventi di beneficenza, serata per single; serata per bambini, serata open mic e altri eventi coinvolgenti. La chiave è mantenere l’idea dell’evento del ristorante il più interattivo, coinvolgente e creativo possibile.
Le idee dell’evento del ristorante possono sembrare brillanti ma possono ritorcersi contro se non eseguite correttamente.
Qui ci sono alcune considerazioni chiave da tenere a mente mentre si ospitano eventi del ristorante
- Contatta un artista di fiducia- Controlla sempre le loro pagine dei social media e prendi le recensioni sulle loro prestazioni. Una pessima esperienza può trasformare il tuo evento in un fallimento e può danneggiare il tuo business.
- Coinvolgere la stampa e i media- Condurre eventi regolari può creare un valore di richiamo nella loro mente sul tuo marchio, e se sei fortunato, potrebbero scrivere o trasmettere una storia sul tuo prossimo evento. Puoi anche chiedere loro di elencare il tuo evento nella sezione “Eventi” del giornale della città.
- Presta attenzione all’ambiente mantenendo il tema dell’evento- Per esempio – puoi cambiare le luci, le tende, le coperture dei tavoli, la disposizione dei fiori, ecc. per abbinare il look and feel dell’evento.
- Promuovi bene l’evento Assicurati di promuovere l’evento prima e dopo. Pubblica il tuo invito e tutti gli altri dettagli sui tuoi social media e sulle pagine del tuo sito web aziendale. Scatta un sacco di foto durante e dopo l’evento, pubblicale online, ringrazia i tuoi clienti e invitali a taggarsi.
Provando e implementando queste idee di eventi per ristoranti, darai ai tuoi clienti un’esperienza nuova ogni volta, in modo che non vedano l’ora di visitarti ancora e ancora. Ricorda sempre che fornire un’esperienza cliente stellare deve essere uno dei tuoi motivi principali. Ricorda, un cliente felice è più propenso a tornare e ti permetterà di trasformarlo in una fedele banda di clienti.